Un plat idéal pour une froide soirée d'hiver et un pique-nique d'été est les ailes de poulet dans une sauce épicée. Les ailes peuvent être cuites au four ou sur le grill. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisson pas à pas d'ailes de poulet dans une sauce piquante
- Recette vidéo
Les ailes de poulet sont l'une des parties les plus savoureuses d'un oiseau. Ils sont particulièrement savoureux lorsqu'ils sont cuits dans une sorte de sauce épicée. Aujourd'hui, je vous propose de surprendre votre famille et de cuisiner des ailes de poulet aromatiques, savoureuses et épicées dans une sauce épicée. Le plat est assez facile à préparer et ne nécessite pas de travail et de temps particuliers. Par conséquent, toute femme au foyer inexpérimentée peut le gérer. Vous pouvez généralement commencer votre expérience culinaire avec une telle recette.
Grâce à la marinade épicée, qui comprend une variété d'épices, la viande acquiert un goût plus riche, plus aromatique et unique. Un tel plat deviendra un mets préféré des gourmets les plus stricts. Selon cette recette, les ailes de poulet peuvent être cuites non seulement au four, mais aussi dans une poêle à frire, ou emportées avec vous en pique-nique et frites sur une grille. Ils seront une excellente collation pour toute occasion. Les ailes seront une collation délicieuse et croustillante avec un verre de bière mousseuse. Ils peuvent également être un deuxième plat indépendant, ainsi qu'une délicatesse exquise pour n'importe quel plat d'accompagnement. Toutes ces propriétés sont obtenues grâce à la viande tendre des ailes et à une sauce épicée inhabituelle. Par conséquent, prenez immédiatement plus d'ailes, car ils se disperseront dans un instant.
- Teneur calorique pour 100 g - 165 kcal.
- Portions - 10
- Temps de cuisson - 1 heure 45 minutes
Ingrédients:
- Ailes de poulet - 10 pcs.
- Safran - 0,5 cuillère à café (fleurs)
- Toutes les épices et épices au goût
- Ketchup - 4-5 cuillères à soupe
- Sumakh - 0,5 cuillère à café
- Cumin - 1 cuillère à café
- Sel - 1 cuillère à café
- Poudre de moutarde - 0,25 cuillère à café
- Poivre noir moulu - une grosse pincée
Cuisson pas à pas d'ailes de poulet dans une sauce épicée, recette avec photo:
1. Versez le ketchup dans un récipient profond et mélangez-le avec toutes les herbes et épices. Ajouter le sel et le poivre noir. Si vous avez choisi le ketchup chaud, vous pouvez réduire la quantité de poivre noir. Cependant, ajustez le piquant et salez vous-même à votre goût.
2. Remuez bien la sauce pour bien répartir les épices. Goûtez-le et ajoutez les épices manquantes.
3. Lavez les ailes et séchez-les avec une serviette en papier. S'il y a des plumes dessus, coupez-les. Placez les ailes dans un bol profond.
4. Versez la sauce préparée sur les ailes.
5. Remuez bien les ailes pour les faire mariner uniformément. Couvrez-les d'une pellicule plastique ou d'un couvercle et laissez mariner à température ambiante pendant une heure. Bien que vous puissiez les faire mariner pendant la nuit, conservez-les au réfrigérateur.
6. Au bout d'un moment, placez les ailes sur une plaque à pâtisserie. Faites chauffer le four à 180 degrés et faites cuire les ailes de poulet dans une sauce épicée pendant une demi-heure. Lorsqu'ils sont dorés, sortez-les du four et servez. Il est particulièrement savoureux de les utiliser chauds.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des ailes de poulet dans une sauce épicée.
