Les ailes sont un produit de poulet très populaire, car ils cuisent rapidement, mais ils s'avèrent délicieux. Et selon cette recette, ils sortent avec un léger arrière-goût aigre-doux, grâce à la marinade utilisée à base de miel et de concentré de tomate.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Beaucoup de gens préfèrent une cuisse de poulet frite juteuse, oubliant la friandise des ailes. Certaines ménagères les attribuent à une viande de second ordre et sont rarement préparées comme un repas indépendant. Bien qu'en vain ! Dans les pays européens, les ailes de poulet ont longtemps été considérées comme un vrai délice qui était servi dans les restaurants chers. De nos jours, ce produit est peu à peu apprécié par nos hôtesses. Dans cette revue, je veux vous raconter une recette simple pour un repas délicieux et délicieux - des ailes de poulet cuites au four dans une sauce miel-tomate.
Un avantage supplémentaire de cette recette est que les ailes ne sont pas frites dans une poêle, mais cuites au four, ce qui les rend plus utiles. Après tout, les plats cuits au four conservent presque tous les nutriments. De plus, cette méthode de cuisson vous fera gagner beaucoup de temps. Vous n'avez pas besoin de rester près du poêle, retournez les ailes et assurez-vous qu'elles ne brûlent pas. Eh bien, si vous n'avez pas de four, vous pouvez cuisiner cette recette avec non moins de succès dans une casserole. Ensuite, les ailes auront un goût aigre-doux tout aussi épicé et une croûte frite, que beaucoup aiment beaucoup.
- Teneur calorique pour 100 g - 204, 9 kcal.
- Portions - 15
- Temps de cuisson - 1 heure pour la marinade, 30 minutes pour la cuisson
Ingrédients:
- Ailes de poulet - 15 pcs.
- Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe
- Miel - 1 cuillère à soupe
- Sel - 1 cuillère à café
- Poivre noir moulu - une pincée
- Toutes les épices et épices au goût
Cuisson pas à pas des ailes à la sauce tomate-miel:
1. Prenez un grand bol qui contiendra toutes les ailes. Mettez-y la pâte de tomate, le miel, le sel, le poivre moulu et toutes les épices. J'ai mis le houblon suneli et la poudre de gingembre.
2. Bien mélanger la marinade.
3. Lavez les ailes, s'il y a des plumes, arrachez-les, enlevez également l'excès de graisse. Essuyez les ailes avec une serviette en papier et placez-les dans un bol de marinade.
4. Remuez bien les ailes pour qu'elles soient uniformément recouvertes de sauce. Vous pouvez le faire avec vos mains pour enduire chaque partie du produit. Recouvrez-les de film alimentaire et laissez mariner à température ambiante pendant 1 à 2 heures. Mais vous pouvez les conserver plus longtemps, environ une journée, mais ensuite les conserver au réfrigérateur.
5. Ensuite, placez les ailes sur une plaque à pâtisserie et envoyez-les dans un four chauffé à 180 degrés, où les cuire au four pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
6. Servez-les à table avec n'importe quel plat d'accompagnement ou salade de légumes. De plus, elles sont très savoureuses à consommer avec un verre de bière mousseuse. Pour une réunion entre amis, ce sera la meilleure collation.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des ailes de poulet dans une marinade de tomates.
