Les œufs brouillés sont une excellente option pour un petit-déjeuner quotidien et un dîner en famille, et vous pouvez parfois les mettre sur une table de fête, surtout s'ils sont cuits au four.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les œufs au plat au four avec de la viande hachée sont un plat assez élémentaire, semblable aux pâtes de la marine. Avec cette recette, les jeunes femmes au foyer peuvent commencer à développer leurs talents culinaires et à expérimenter en cuisine. Après tout, le plat est d'une simplicité obscène. De plus, malgré toute sa simplicité, il est très savoureux et satisfaisant. La cuisson d'une telle omelette est très pratique s'il vous reste de la viande hachée inutilisée. Ce n'est pas suffisant pour cuire des escalopes ou des garnitures, mais pour une omelette, c'est parfait. De plus, la viande hachée peut être utilisée à la fois à partir d'un type de viande et assortie. Entre autres choses, la viande hachée peut être complétée par n'importe quel aliment, oignons, tomates, fromage, pois, poivrons, etc.
Il s'avère que le plat est non seulement savoureux, mais également satisfaisant, ce qui est très important pendant la saison fraîche. La masse d'omelette finie est trempée dans du jus de viande et la viande donne à l'omelette douce et tendre une agréable uniformité. Et même si vous suivez un régime, une petite portion riche en protéines ne nuira pas à votre silhouette. Ce plat peut être combiné avec une salade de légumes légère, avec laquelle le repas n'en sera que plus savoureux. De plus, l'omelette au four a bon goût et contient de nombreux nutriments.
- Teneur calorique pour 100 g - 172 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Oeufs - 2 pièces
- Viande hachée - 100-150 g
- Ail - 1-2 gousses
- Sel - une pincée
- Beurre - pour lubrifier les moules
- Vin blanc - 30 ml
- Huile végétale - pour la friture
- Poivre noir moulu - une pincée
Cuisson des œufs au plat au four avec de la viande hachée:
1. Si vous avez un morceau de viande entier, passez-le au préalable dans un hachoir à viande ou broyez-le avec un mélangeur. Versez ensuite l'huile végétale dans la poêle et faites chauffer. Ajouter la viande hachée et faire revenir à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Assaisonner avec du sel, du poivre moulu, de l'ail émincé, verser le vin et laisser mijoter 5 minutes à feu doux.
2. À ce moment-là, prenez des petits moules à omelette allant au four et badigeonnez-les de beurre.
3. Remplissez-les de viande hachée préparée.
4. Placez quelques tranches de beurre supplémentaires sur le dessus. Cela donnera à l'omelette une saveur crémeuse et plus de satiété.
5. Casser délicatement les œufs et les verser dans un moule sur la viande hachée. Essayez de garder le jaune intact pour que le plat soit plus beau. Saupoudrer de fromage si désiré. Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire le produit pendant 5 minutes. Dès que les protéines ont coagulé, retirez immédiatement l'omelette de la friteuse. Car les jaunes doivent rester liquides à l'intérieur. Servir les aliments chauds immédiatement après la cuisson.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une omelette avec de la viande hachée.
