Une recette étape par étape avec une photo d'œufs au plat avec de la viande hachée. Technologie de cuisson, sélection d'épices, caractéristiques de service. Contenu calorique et recette vidéo.
S'il vous reste de la viande hachée et que vous ne savez pas où l'utiliser, préparez un plat rapide simple, copieux et délicieux pour toute la famille. Les œufs frits avec de la viande hachée sont très savoureux et nutritifs, mais l'essentiel est rapidement préparé à partir des produits disponibles. Tout est simple dans la recette, et le plat ne nécessite aucune compétence culinaire. Cette recette peut être attribuée à l'une des variétés de côtelettes frites dans un œuf.
N'importe quel hachis peut être utilisé pour la recette, porc, poulet, boeuf…, j'ai du veau aujourd'hui. Pour le plat, prenez n'importe quel assaisonnement à votre goût. Il peut s'agir de muscade, de houblon suneli, de paprika doux, d'herbes italiennes, de toutes sortes de poivrons, etc., ici il est tout à fait possible de fantasmer.
Un repas aussi simple peut être une collation rapide en soi. Il peut également être servi avec un accompagnement, des herbes, des légumes ou une salade de légumes légère. De plus, malgré le fait que le plat soit frit, cela ne nuira pas à la silhouette. Une petite portion riche en protéines peut être consommée même pendant un régime.
Voir aussi comment faire des œufs au plat avec du lait et du fromage.
- Teneur calorique pour 100 g - 149 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Viande hachée (toute sorte) - 250 g
- Huile végétale - pour la friture
- Lait - 30 ml
- Épices et herbes au goût
- Poivre noir moulu - une pincée
- Oeufs - 2 pièces
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
Cuisson pas à pas d'œufs au plat avec de la viande hachée, recette avec photo:
1. Lavez les œufs, cassez les coquilles et versez le contenu dans un bol profond. Ajoutez du sel à ceux-ci au goût.
2. Versez le lait dans un récipient avec des œufs.
3. Fouetter les œufs et le lait jusqu'à consistance lisse. En option, vous pouvez ajouter à la masse d'œufs des copeaux de fromage, des herbes hachées, des épices, etc.. Au lieu de lait, vous pouvez utiliser de la crème sure, du bouillon, du jus de tomate.
4. Achetez de la viande hachée prête ou faites-la cuire vous-même en passant un morceau de viande dans un hachoir à viande. Verser l'huile végétale dans la poêle et bien chauffer. Mettez la viande hachée sur l'huile chaude.
5. Allumez le feu un peu plus que moyen et utilisez une spatule pour pétrir la viande hachée afin qu'elle se trouve partout dans le fond de la casserole. Faites-le sauter. Quand il a une petite croûte dorée, assaisonnez-le avec du sel et du poivre noir et des épices.
6. Lorsque la viande hachée est presque cuite, versez la masse de lait d'œuf dans la casserole.
7. Étendre sur la poêle pour étaler le mélange d'œufs sur toute la poêle.
8. Réduire le feu à moyen et mélanger la viande hachée avec les œufs.
9. Poursuivez la cuisson des œufs frits avec de la viande hachée, en remuant de temps en temps. Lorsque les œufs coagulent et prennent, le plat est prêt. Retirez la casserole du feu et servez la nourriture à table. Si désiré, saupoudrer le plat fini de copeaux de fromage et garnir d'herbes.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner de la viande hachée frite avec de la feta et des œufs au four.
