Des bonbons sucrés et savoureux… Comment résister à une telle gourmandise ? Mais de nombreux bonbons en magasin contiennent des conservateurs. Par conséquent, il est préférable de les préparer à la maison à partir de produits naturels comme les pruneaux et les noix. C'est tout un entrepôt de substances utiles.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
La plupart des femmes au foyer ont l'habitude de régaler leurs proches avec des gâteaux, des gâteaux, des tartes ou des pâtisseries faits maison. En même temps, ils ne soupçonnent même pas que vous pouvez faire vous-même des bonbons faits maison. Après tout, ce n'est pas seulement savoureux, mais aussi plus sain et surtout moins cher que le magasin d'origine. Tous les aliments préférés conviennent à leur préparation, par exemple les abricots secs, les pruneaux, les bananes, les dattes, les canneberges, les noix, les cerises - et pas un gramme de sucre ! De plus, de la farine d'avoine ou du son leur est ajouté pour la satiété et le bénéfice. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer les bonbons les plus courants et préférés à base de pruneaux et de noix.
Les pruneaux et les noix sont une combinaison incomparable qui a longtemps été utilisée en cuisine pour préparer de délicieux desserts. Les pruneaux ont un goût riche et sucré avec une légère acidité, qui met parfaitement en valeur la saveur du chocolat noir, créant un merveilleux tandem. De plus, on ne peut manquer de noter les bienfaits de cette délicatesse. Ces produits contiennent toutes les vitamines, minéraux et acides aminés nécessaires à la croissance du corps d'un enfant.
Pour préparer une telle délicatesse dans des conditions indépendantes, vous devrez sélectionner des ingrédients de haute qualité: pruneaux doux sans noyaux ni amertume, noix et bon chocolat noir amer avec une teneur en cacao d'au moins 60%.
- Teneur calorique pour 100 g - 398 kcal.
- Portions - 15
- Temps de cuisson - 15 minutes pour la cuisson, 30 minutes pour le refroidissement
Ingrédients:
- Pruneaux - 300 g
- Noix décortiquées - 150 g
- Chocolat noir - 100g
Cuisson des bonbons au chocolat
1. Lavez les pruneaux sous l'eau courante et séchez-les bien avec une serviette en papier. Puis hachez finement avec un couteau bien aiguisé. Vous pouvez, bien sûr, les tordre dans un hachoir à viande, mais il est plus savoureux de sentir l'intégrité des fruits secs et des noix dans les bonbons.
2. Pelez les noix. Si vous le souhaitez, les grains peuvent être calcinés dans une poêle propre et sèche. Hachez-les finement ensuite.
3. Mélanger les noix et les pruneaux dans un bol.
4. Remuez bien les aliments pour les répartir uniformément.
5. Former de petites boules de la taille d'une noix. Il est plus pratique de le faire avec vos mains. La masse est très bien moulée. Les bonbons sont forts et denses.
6. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie ou au four à micro-ondes. Ne le portez pas à ébullition ou il aura un goût amer. Tremper les boules de bonbons une à une dans le chocolat fondu et en recouvrir les bonbons de tous les côtés.
7. Placez les boules sur du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium.
S'il n'y a pas de chocolat, vous pouvez préparer vous-même le glaçage. Pour ce faire, faites fondre le beurre et mélangez-le avec la poudre de cacao.
8. Lorsque tous les bonbons sont recouverts de chocolat, envoyez-les au réfrigérateur pendant une demi-heure pour congeler le chocolat. Si le temps est limité, faites-les tremper au congélateur pendant 10 minutes.
9. Servez ces bonbons à table avec une tasse de café frais ou un verre de lait.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des chocolats aux pruneaux.
