Les salades gourmandes et les snacks au melon sont toujours très légers pour l'estomac. La salade salée au melon, que je vais vous présenter aujourd'hui, ne fait pas exception.
Photo de salade cuite Contenu de la recette:
- Avec quels produits le melon est-il associé ?
- Quel melon choisir
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Avec quels aliments le melon peut-il aller ?
Cette salade est parfaite aussi bien pour un repas de fête que pour un déjeuner ou un dîner en famille. Les combinaisons de légumes, en principe, peuvent être très diverses. En prenant ma recette comme base, vous pouvez la compléter ou la remplacer par n'importe quel produit. Par exemple, vous pouvez ajouter du jambon, du prosciutto, des viandes fumées maison, du Parme ou du jambon sec. N'importe quel fromage, qu'il soit à pâte dure ou à pâte molle, conviendra. Les fruits de mer sont bons - pétoncles, crevettes ou moules. N'oubliez pas non plus la salade de fruits melons, qui diversifiera votre table de desserts.
La beauté des salades aigre-douce réside précisément dans la combinaison de goûts contrastés. La principale exigence pour les produits est la bonne qualité. Les produits sont frais, les fruits et légumes sont mûrs et l'huile est raffinée. Il souligne également le contraste gustatif de la salade, la forme de la coupe des produits. Cependant, si vous ne les coupez pas, la salade sera toujours délicieuse.
Quel melon choisir ?
Le melon mûr et sucré est la base des salades de fruits et un ingrédient important dans les salades de légumes ou de viande. Pour de telles salades, achetez des variétés de melon à pulpe aromatique et dense afin qu'elle donne un peu de jus dans le plat fini. Les variétés de cantaloup ou de cantaloup sont idéales.
- Teneur calorique pour 100 g - 98 kcal.
- Portions - 300 g
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Concombre - 1 pièce
- Tomate - 1 pièce
- Oeufs - 1 pièce
- Melon - 200g
- Oignons verts - 2 brins
- Sauce tartare - 2 c.
- Sauce soja - 2 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Huile végétale raffinée - 3 cuillères à soupe
Cuisson de la salade de melon salé
1. Lavez le melon, coupez-le en deux et retirez les graines. Coupez ensuite la partie requise (200 g), épluchez-la et coupez la pulpe en cubes, que vous mettez dans un saladier.
2. Lavez, séchez et coupez les tomates en cubes ou en tranches.
3. Lavez les concombres, séchez-les et coupez-les en fines demi-anneaux.
4. Lavez les oignons verts, hachez-les et ajoutez-les dans un saladier à tous les produits.
5. Faire bouillir l'œuf dur, environ 10 minutes. Puis refroidir 5 minutes dans de l'eau froide, éplucher et couper en gros morceaux. Je vous conseille de faire bouillir les œufs à l'avance pour qu'ils refroidissent bien.
6. Tous les ingrédients de la salade sont tranchés, préparez maintenant la vinaigrette. Pour ce faire, mettez la sauce "Tartare" dans une casserole, versez la sauce soja et l'huile végétale raffinée.
7. Remuez bien la sauce et avant de servir la salade, assaisonnez-la et n'oubliez pas de la saler. Si la salade assaisonnée et salée est servie après un certain temps, la nourriture commencera à faire du jus et la salade sera très liquide.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade avec du melon et du poulet.
