Une recette très détaillée pour faire des enveloppes feuilletées incroyablement délicieuses avec des pommes avec des photos et des étapes détaillées étape par étape. Là, vous apprendrez à faire la pâte feuilletée elle-même, qui peut être utilisée non seulement pour la cuisson d'enveloppes.
Les enveloppes feuilletées aux pommes sont un dessert qui deviendra la gâterie préférée de votre famille. Le processus de cuisson prend un temps relativement long, mais le jeu en vaut la chandelle.
Ainsi, vous devrez d'abord préparer la pâte feuilletée, puis déterminer la garniture et, à la fin, confectionner les enveloppes elles-mêmes.
- Teneur calorique pour 100 g - 280 kcal.
- Portions - 10
- Temps de cuisson - 2 heures
Ingrédients:
- Farine - 3 tasses
- Margarine - 200 g
- Eau - 1 verre
- Sel - 1 pincée
- Pommes - 3-4 pcs.
- Sucre au goût
- Cannelle au goût
Préparation pas à pas des enveloppes de pâte feuilletée:
1. Première étape. Pétrir la pâte feuilletée. Pétrir la pâte dure de la farine, de l'eau et du sel.
2. Étalez-le en une fine couche et trois margarines sur le dessus.
3. Nous tordons la couche avec la margarine avec un tube. Ensuite, nous aplatissons le tube et roulons à nouveau la pâte en une couche, sur laquelle à nouveau trois margarines, et la roulons à nouveau.
4. Aplatissez bien le nouveau "tube" de pâte, coupez-le en 4 morceaux égaux, enveloppez chacun d'eux avec du film alimentaire et cachez-le pour qu'il refroidisse une demi-heure au congélateur. Attention! Dans la section, il devrait être clair que votre pâte est feuilletée.
5. Deuxième étape. Cuisson de la garniture. Nous lavons les pommes et les coupons en fines tranches, après quoi nous les recouvrons de cannelle et de sucre (si les pommes sont aigres, n'épargnez pas le sucre). Mélangez le tout soigneusement.
6. Troisième étape. Nous collons les enveloppes. Sortez la pâte feuilletée du congélateur et étalez-la finement. Maintenant, vous devez découper un carré dans la pâte (environ 30x30 cm). Pour ce faire, vous pouvez utiliser une plaque à pâtisserie, des moules ou une assiette de forme appropriée. Divisez le carré obtenu en quatre autres carrés égaux.
7. Maintenant, mettez la garniture dans chaque petit carré. Et enroulez-le en collant les coins opposés. Astuce pour une note. À un coin, vous pouvez faire une incision avec un couteau, ce sera une "boucle" pour le coin opposé pour la beauté.
8. Placez les enveloppes feuilletées finies à une certaine distance les unes des autres sur une plaque à pâtisserie graissée avec de la margarine ou du beurre. Vous devez les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur la pâte à une température de 200 degrés. Attention! Ne pas trop sécher la pâte. Suivez le processus de cuisson.
9. Après la cuisson, sortez les enveloppes feuilletées de pommes du four et saupoudrez de sucre en poudre.
Vous pouvez savourer le dessert avec du café, du thé, du cacao ou une compote de fruits secs.
Bon appétit!
