Une recette photo étape par étape pour les crêpes au lait, une description de chaque étape de préparation. Ce plat décorera votre table non seulement pour les fêtes, mais aussi en semaine.
Aujourd'hui, nous allons cuisiner de délicieuses crêpes au lait. Qui ne les aime pas ? Tout le monde, probablement, un amateur appréciera ce simple et très savoureux cuit au four avec du thé, en ajoutant du miel, du lait concentré ou de la confiture aux crêpes, ou tout simplement pendant qu'elles sont encore chaudes, un morceau de beurre et de sucre.
- Teneur calorique pour 100 g - 170 kcal.
- Portions - 10
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Lait - 0,5 l
- Sucre - 1 cuillère à soupe
- Farine - 2-2,5 tasses
- Oeufs - 2 pièces
- Huile végétale - 2-3 cuillères à soupe
- Sel - une pincée
Méthode pour faire des crêpes au lait:
1. Versez un demi-litre de lait de vache dans un bol profond, puis battez 2 œufs, ajoutez le sucre et le sel. Après cela, remuez bien le tout avec un fouet jusqu'à consistance lisse. 2. Pour que la pâte devienne tendre, vous devez ajouter de la farine par portions, puis mélanger après chaque portion avec un fouet. Lorsque notre pâte est devenue, comme une crème sure légèrement épaisse, ajoutez 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale, mélangez et laissez reposer pendant 10-15 minutes.
4. Mettez une poêle à frire (de préférence en fonte) sur la cuisinière et chauffez-la bien. Versez 1 cuillère à soupe d'huile végétale (vous pouvez graisser avec du saindoux) puis versez une fine couche de pâte à crêpes à la louche. Au fur et à mesure que votre crêpe, ou plutôt ses bords, commenceront à changer de couleur en jaune, se dessèchent - nous la soulevons avec une spatule et la retournons de l'autre côté à la main. Mettez la crêpe cuite sur une assiette plate. En option, vous pouvez le graisser avec du beurre (ou plutôt, vous en avez besoin).
Pour faire des crêpes avec des trous et ne pas gonfler dans la poêle, vous pouvez mettre un peu de soda.
Les crêpes peuvent être servies sur la table avec une garniture sucrée ou non sucrée (caviar, saumon, champignons frits, poulet ou légumes). Il y a déjà tout à votre goût et à votre couleur.
