Une recette étape par étape avec une photo de la préparation d'une salade de poulet dans une vinaigrette soja-citron à la maison. Des friandises pour une table de fête et de tous les jours. Recette vidéo.
Toutes les salades contenant du poulet sont toujours tendres, douces, faciles à digérer et n'ont pratiquement aucun effet sur le tour de taille, ce qui est particulièrement utile pour les femmes. Seuls certains produits sont capables de dominer un goût spécial et parfait. Dans le même temps, il existe des composants qui, au contraire, soulignent la douceur et l'unicité du poulet. La recette de salade proposée contient des produits qui forment un plat idéal, savoureux et aromatique. Et le piquant particulier est donné au plat par la vinaigrette soja-citron, qui souligne favorablement le goût du plat.
Bien sûr, une telle salade peut être assaisonnée avec de la mayonnaise standard, de la crème sure ou de l'huile de tournesol. Cependant, en utilisant la sauce proposée, vous apporterez de nouvelles notes fraîches. De plus, une telle sauce est universelle, elle peut être assaisonnée avec presque toutes les salades et les plats familiers de longue date brilleront d'un nouveau goût intéressant. L'essentiel est de préparer une telle sauce juste avant de l'utiliser.
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- Teneur calorique pour 100 g - 159 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes pour trancher, plus le temps pour faire bouillir le poulet
Ingrédients:
- Filet de poulet bouilli - 1 pc.
- Sauce soja - 2 cuillères à soupe
- Oeufs - 1 pièce
- Fromage fondu - 100 g
- Moutarde en grains ou pâteuse - 0,5 c.
- Huile végétale - 3 cuillères à soupe
- Oignons verts - 5-7 branches
- Concombres - 1 pièce
Préparation pas à pas de la salade de poulet à la vinaigrette soja-citron, recette avec photo:
1. Lavez les oignons verts, séchez-les et hachez-les finement.
2. Lavez et séchez les concombres avec une serviette en papier. Coupez les extrémités des deux côtés et coupez les cornichons en cubes d'environ 0,5 mm de côté. Si le fruit est amer, épluchez-le. Pour la recette, prenez de jeunes petits légumes, car les gros fruits contiennent de grosses graines qui gâcheront le goût de la salade.
3. Faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient froids. Pour ce faire, mettez-les dans de l'eau froide, faites bouillir et laissez cuire pendant 8 à 10 minutes. Transférer ensuite dans un récipient d'eau glacée et laisser refroidir complètement. Épluchez les œufs froids et coupez-les en cubes de la taille d'un concombre.
4. Coupez le fromage fondu en cubes de la même taille que tous les produits. Si le fromage est ridé lors du tranchage, laissez-le tremper au congélateur 15 minutes au préalable, il se congèlera légèrement et se coupera bien.
5. Pré-bouillir le poulet dans de l'eau salée et laisser refroidir. Puis couper en tranches ou déchirer le long des fibres. Ne versez pas le bouillon, mais utilisez-le pour cuire une soupe ou tout autre plat. Il peut également être congelé pour une utilisation future dans le congélateur.
Mélanger tous les aliments dans un bol. Dans un petit bol, mélanger la moutarde, la sauce soja avec l'huile végétale et assaisonner les ingrédients. Mélanger la salade de poulet dans la vinaigrette au soja et au citron, refroidir au réfrigérateur et servir.
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