Recette pas à pas de côtelettes de poulet à la sauce soja: une liste d'aliments essentiels et les étapes pour préparer une viande délicieuse et nutritive. Recettes vidéo.
Les côtelettes de poulet à la sauce soja sont un plat de viande populaire avec une grande saveur et une valeur nutritionnelle élevée. Il a des notes épicées prononcées de marinade de soja. La viande de poulet est juteuse à l'intérieur et à l'extérieur, elle est recouverte d'un manteau de fourrure duveteux léger fait de pâte.
Le processus de cuisson des côtelettes de poulet marinées au soja est de courte durée, cette recette peut donc être ajoutée à un livre de cuisine sous la rubrique « repas rapides ». Cette option convient lorsque le temps vaut son pesant d'or ou que les invités sont déjà sur le pas de la porte. Pendant que la viande marine, vous pouvez commencer à préparer un accompagnement ou une salade légère.
Le filet de poulet est vendu dans tous les magasins toute l'année, le plat est donc toute saison et accessible à tous. Très souvent, la viande de poulet après traitement thermique devient sèche, il est donc très important de préparer la bonne marinade et de suivre la technologie de torréfaction afin de préserver la jutosité, le goût de viande agréable et la valeur nutritionnelle du produit.
Dans cette recette, nous vous proposons de réaliser une marinade à base d'épices et de sauce soja. En seulement 30 minutes, il imbibe bien la pulpe et la prépare pour une friture rapide. Le résultat est une viande salée avec une saveur piquante.
Ensuite, nous vous invitons à vous familiariser avec une recette détaillée de côtelettes de poulet à la sauce soja avec une photo de chaque étape de la cuisson.
- Teneur calorique pour 100 g - 145 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Filet de poulet - 600 g
- Ail séché - 1 cuillère à café
- Paprika moulu - 0,5 cuillère à café
- Thym - 0,5 cuillère à café
- Romarin - 0,5 cuillère à café
- Poivre noir moulu et sel - au goût
- Sauce soja - 40 ml
- Oeuf - 1 pièce
- Farine - 5 cuillères à soupe
- Huile végétale - pour la friture
Préparation étape par étape des côtelettes de poulet marinées au soja
1. Tout d'abord, nous commençons à préparer la marinade. Mélanger les ingrédients secs - ail séché, paprika moulu, romarin, thym, poivre noir et sel.
2. Versez la sauce soja, remuez jusqu'à ce que le sel se dissolve.
3. Coupez le poulet en portions. Nous le battons avec un marteau de cuisine et le remplissons de marinade de soja. Laisser sous un couvercle ou un film alimentaire à température ambiante pendant 30 minutes.
4. Conduisez l'œuf dans un récipient profond et battez soigneusement avec un fouet ou un mélangeur. Nous trempons chaque morceau de viande à tour de rôle.
5. Roulez ensuite la poitrine de poulet avec la sauce soja de tous les côtés dans la farine tamisée.
6. Faites chauffer l'huile végétale à feu vif. Baisser le feu et placer les côtelettes dans la poêle. Faites frire des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse. Nous le préparons.
7. De copieuses et délicieuses côtelettes de poulet marinées à la sauce soja sont prêtes ! Servir à table, accompagné de votre plat d'accompagnement préféré, garni d'herbes.
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Côtelettes de poulet juteuses
2. Côtelettes de poulet marinées à la sauce soja
