Description de la plante ginkgo biloba et composition détaillée de ses fruits. Quels sont les avantages des noix pour le corps humain et quand cela vaut-il la peine d'abandonner leur utilisation. Application du produit en cuisine et en médecine. Recettes de plats. De plus, l'introduction de noix de ginkgo dans l'alimentation quotidienne est recommandée dans le traitement des maladies bronchopulmonaires et oculaires, et a un effet bénéfique sur l'espérance de vie.
Quand pouvez-vous et devez-vous prendre des préparations à base de noix de ginkgo:
- Avec vertiges, évanouissements, migraines fréquentes;
- Avec diabète sucré;
- Lors de troubles hormonaux;
- Pour se débarrasser de la dépendance à la nicotine et à l'alcool;
- Avec syndrome de fatigue chronique;
- Lors d'une surcharge émotionnelle (peurs obsessionnelles, irritabilité, malaise général);
- Pour le rajeunissement de la peau, la perte de poids, une vitalité accrue.
Ainsi, de ce qui précède, il s'ensuit que l'utilisation de noix de ginkgo biloba a un effet positif sur le corps, les fruits conviennent à presque tout le monde, ne provoquent pas d'effets secondaires.
Contre-indications et méfaits des fruits de ginkgo
L'effet curatif des fruits et des préparations à base d'eux est reconnu dans le monde entier. Au Japon, en Allemagne, aux États-Unis et en France, il existe des plantations spéciales où les arbres de ginkgo biloba sont cultivés à des fins médicinales. L'utilisation de tels médicaments ne provoque pas de réactions allergiques ni d'effets secondaires. Dans le même temps, vous ne devez pas vous laisser emporter par l'automédication, la préparation de divers remèdes et plats populaires à la maison, car il est possible de nuire en mangeant des fruits. Vous ne devez en aucun cas prendre des noix de ginkgo pour des maladies et affections telles que:
- Pathologie cérébrale;
- L'ulcère duodénal;
- Faible coagulation du sang;
- Hypotension;
- Crise cardiaque et accident vasculaire cérébral;
- Interventions chirurgicales;
- Allaitement et grossesse;
- Enfants de moins de 18 ans.
Comment manger des noix de ginkgo biloba
Les fruits de l'arbre ginkgo biloba ne sont pas souvent utilisés en cuisine, ils ont un goût étrange et piquant. Cependant, dans les pays asiatiques, la noix est considérée comme un mets délicat.
Comment les noix de ginkgo sont-elles consommées ? Avant utilisation, la pulpe est cuite ou bouillie. Ils sont ajoutés aux entrées et aux céréales. Parfois servi comme plat d'accompagnement pour les plats de volaille, ils disent qu'un tel plat d'accompagnement aide à améliorer la digestion.
En Chine, la bouillie de riz (gongji) est servie lors des réceptions officielles et des cérémonies. On pense que le ginkgo sous cette forme porte chance. Les noix grillées sont vendues dans les rues de Chine. Dans les cuisines chinoise, coréenne et japonaise, les noix de ginkgo sont servies pour la cérémonie du thé. Pour maintenir la vigueur, améliorer les performances, il suffit de manger 1 à 2 noix, l'effet est observé pendant plusieurs jours.
Recettes de ginkgo biloba
Considérez la façon la plus simple de préparer les fruits. Mettez les noix sur une poêle chaude et sèche, ajoutez quelques gouttes d'huile (de préférence de l'huile d'olive) et du sel. Lorsque les noix commencent à "sauter" dans la casserole, vous pouvez déjà l'éteindre. Il est conseillé de peler avant utilisation. Bon appétit!
Recette avec la bouillie de ginkgo konji
Vous aurez besoin de 1 litre de bouillon de poulet, 200 grammes de riz, 50 grammes de gingembre, 1 cuillère à soupe de soja, sauces aux huîtres et huile de sésame chacun, filet de poulet (2 morceaux), sel, ail et poivre noir au goût, champignons shiitake (6 pièces), une poignée de noix de ginkgo biloba.
Préparation: verser le riz avec le bouillon et cuire jusqu'à tendreté, couper le filet de poulet en lanières, faire revenir dans l'huile de sésame avec les noix, le gingembre, la sauce soja et huître, ajouter l'ail et les champignons en fin de friture. Mélanger avec du riz cuit. Servir, garnir d'oignons verts. Bon appétit!
Soupe de riz aux noix de ginkgo biloba
Ingrédients: 1 verre de riz, 2, 5 verres d'eau, 500 grammes de tomates cerises, 1 cuillère à soupe de beurre fondu, un bouquet de verdure, des noix de ginkgo - 10 pcs.
Préparation: verser le riz avec l'eau et cuire jusqu'à mi-cuisson, ajouter le beurre fondu, mélanger. Couper les tomates en croix, verser dessus avec de l'eau bouillante, les peler, les couper en cubes. Ajouter au riz et attendre qu'il bout à nouveau. Votre soupe est prête. Décorez avec des herbes finement hachées et des noix de ginkgo hachées. Bon appétit!
Vous pouvez également faire une pincée de noix de ginkgo hachées pour les calmars ou les crevettes dans la pâte.
Faits intéressants sur les noix de ginkgo
Il y avait 18 espèces dans la famille Ginkgo. Après la période glaciaire, le ginkgo a disparu d'abord en Amérique du Nord, puis en Europe. Elle fut longtemps considérée comme éteinte en Asie, jusqu'à sa découverte dans l'archipel japonais en 1691. Une seule espèce a survécu à ce jour.
Le ginkgo est un précurseur des conifères qui sont communs à travers la planète aujourd'hui.
L'Asie de l'Est est une région où le ginkgo biloba est une plante sacrée, il était protégé par les moines bouddhistes, on peut donc souvent le voir près des temples bouddhistes. On lui attribue des pouvoirs surnaturels, disent-ils, si vous touchez un arbre et faites un vœu, il se réalisera certainement.
Pour de nombreux peuples, le ginkgo est un symbole de courage, de chance, de prospérité et de longévité. Cette plante a survécu aux périodes glaciaires, a survécu à la catastrophe d'Hiroshima. Au Japon, on devine même sur les graines de ginkgo, comme nous le faisons sur les fleurs de camomille.
L'arbre est classé comme plante médicinale avec un large spectre d'action. À des fins médicinales, les racines, les feuilles et les fruits sont utilisés. Le champ d'application est très diversifié. Ainsi, les remèdes issus des racines aident à traiter les maladies d'Alzheimer et de Parkinson. L'extrait obtenu à partir des feuilles est utilisé comme analgésique (dans le traitement des maux de tête et des douleurs musculaires). Il est également utile pour les efforts physiques intenses.
Les faits les plus intéressants sur la plante ginkgo biloba:
- Les arbres de ginkgo ont une longue durée de vie (ils peuvent vivre jusqu'à 4000 ans).
- Il tolère parfaitement les changements de température et d'humidité.
- A Hiroshima, les usines ont été laissées à vivre après l'explosion de la bombe atomique.
- Pratiquement insensible aux bactéries et insectes nuisibles.
Regardez une vidéo sur le ginkgo biloba:
Aujourd'hui, la plante est cultivée avec succès dans les pays européens pour l'aménagement paysager, car elle tolère bien les changements de température, a de belles feuilles ajourées, une large couronne, donnant une ombre salvatrice par temps chaud.
