Délicieux et nutritif, et surtout utile, surtout pour les enfants et ceux qui veulent perdre du poids - bouillie de citrouille avec du lait et du millet. La préparation est très simple et à partir des produits disponibles. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
La bouillie de potiron au lait et au millet est un plat qui a le goût de souvenirs d'enfance. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pomme caramélisée ou fraîche au plat, cela ajoutera une douceur, un goût et un avantage supplémentaires à la bouillie. Bien que dans cette interprétation, le goût du plat ne surprendra pas moins agréablement, et en même temps ravira les avantages inestimables et indéniables de ce plat.
La citrouille est un légume unique qui est très riche en nutriments. Il est recommandé de l'utiliser pour améliorer la circulation sanguine, normaliser le tube digestif, réduire le stress… Et la teneur en calories de la bouillie à la citrouille est bien inférieure à celle des autres céréales sucrées, ce qui entraîne le dépôt d'un excès de graisse. Mais la bouillie citrouille-mil est à juste titre considérée comme diététique, surtout si elle est cuite dans de l'eau et sans sucre. La citrouille elle-même ajoutera de la douceur au plat. Le millet n'est pas moins utile que la citrouille. Il contient presque toutes les vitamines, et même après traitement thermique, il ne perd pas ses propriétés médicinales. Le millet est facilement digéré par l'organisme et contient une grande quantité de fibres.
Voir aussi Cuisson de la citrouille et de la bouillie de riz.
- Teneur calorique pour 100 g - 151 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Citrouille - 200 g
- Écorce d'orange moulue séchée - 1 cuillère à café
- Sucre - 1 cuillère à soupe ou au goût (vous ne pouvez pas l'utiliser)
- Beurre - 20 g
- Lait - 400 ml
- Millet - 100 g
Cuisson étape par étape de la bouillie de potiron au lait avec du millet, recette avec photo:
1. Mettez le mil dans une passoire et lavez-le sous l'eau courante. Ensuite, transférez-le dans un bol profond et couvrez d'eau bouillante pendant 10 minutes, afin qu'il cuise plus rapidement.
2. Épluchez et fibrez la citrouille avec la boîte à graines. Lavez-le sous l'eau courante, coupez-le en cubes et placez-le dans une marmite.
3. Versez le lait sur la citrouille et placez-la sur la cuisinière. Faire bouillir, baisser le feu et cuire 5 minutes.
4. Inclinez le millet dans un tamis pour que toute l'eau soit en verre et envoyez-la dans une casserole avec de la citrouille.
5. Assaisonnez la bouillie avec du sucre, des zestes d'orange séchés et remuez. Après avoir fait bouillir à nouveau, faites cuire les aliments pendant 20 minutes. Assurez-vous que la bouillie ne brûle pas. Ajouter du lait si nécessaire. Ajuster la consistance de la bouillie avec le lait ajouté. il peut être épais, mince ou de texture moyenne. Mettez le beurre dans la bouillie de citrouille chaude préparée dans le lait et le millet et remuez pour faire fondre. Le plat peut être servi tiède ou frais. Il est tout aussi savoureux à n'importe quelle température.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire cuire la bouillie de citrouille avec du millet dans du lait.
