Les côtelettes de sardines à l'huile ont leur place dans n'importe quelle cuisine lorsque vous êtes trop paresseux pour cuisiner, mais que vous voulez quelque chose de savoureux. Présentation d'une recette étape par étape avec des photos.
Vous pouvez faire de telles escalopes à partir de sardines ou de balaous dans l'huile. Il y a 6-8 côtelettes. Cela dépend de la taille de ces escalopes. Juste manger au déjeuner. La cuisine n'est pas longue, il y a un minimum de nourriture, et une petite variété pour les faits maison.
N'oubliez pas que ce plat n'est pas pour un menu enfant. Il est généralement préférable d'exclure le poisson en conserve pendant au moins 8 ans. Les enfants, mieux vaut cuisiner de vraies galettes de poisson, à la vapeur ou au four.
- Teneur calorique pour 100 g - 285 kcal.
- Portions - 10
- Temps de cuisson - 1 heure 30 minutes
Ingrédients:
- Poisson en conserve - 1 boîte
- Oignon - 1 pièce
- Gruau - 3 cuillères à soupe. l.
- Légumes verts
- Poivre à goûter
- Oeuf - 1 pièce
- Huile végétale pour la friture
Cuisson pas à pas des escalopes de sardines à l'huile
1. Ouvrez un bocal de poisson et versez l'eau dans un bol séparé. Vous pouvez y tremper du pain, mmm… délicieux. Nous sortons le poisson et le pétrissons avec une fourchette.
2. Émincer finement l'oignon pour les escalopes. Vous savez, les cuisiniers ont un secret, lorsque vous coupez l'oignon, le placez sur la planche avec une coupe et l'appuyez à plat sur le dessus avec une lame de couteau. Maintenant, lors de la coupe, il ne s'efforcera pas de s'effondrer en demi-anneaux.
3. Ajoutez des flocons d'avoine instantanés. S'il n'y a pas de flocons, prenez la même quantité de semoule ou même plus, puis ajoutez seulement l'huile de poisson.
4. Hachez finement les légumes verts et ajoutez-les également à la viande hachée.
5. L'affaire est petite. Nous assommons l'œuf.
6. Mélangez bien le tout et laissez reposer pendant 10 à 15 minutes pour que la farine d'avoine gonfle et que les côtelettes ne se défassent pas lors de la friture.
7. Mettez notre viande hachée dans une poêle avec une cuillère et formez des escalopes rondes ou oblongues. Faites frire à feu doux pendant 5 minutes de chaque côté, pour qu'une croûte dorée apparaisse.
8. Les côtelettes sont prêtes. Vous pouvez inviter tout le monde à manger. Toute bouillie ou pâtes convient pour un plat d'accompagnement.
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Escalopes de poisson en conserve avec de la farine d'avoine
2. Escalopes de sardines à l'huile avec riz
