Caractéristiques de la plante, recommandations pour la culture de la papaye à l'intérieur, comment se propager, difficultés dans le processus de soins et moyens de les résoudre, faits, types. La papaye (Carica papaya) est souvent appelée "melon tree" et elle est classée comme une plante à croissance ligneuse (bien que les botanistes la considèrent comme une plante herbacée), qui fait partie du genre Carica, appelé Caricaceae famille. Les territoires d'origine de ce représentant de la flore se trouvent sur les terres des régions méridionales du Mexique, de l'Amérique centrale, et on le trouve également dans le nord de l'Amérique du Sud. Cependant, aujourd'hui, la papaye est cultivée dans tous les pays à climat tropical. Fait intéressant, à titre expérimental, la plante est plantée dans le sud de la Russie et sur les rives de la mer Noire dans le Caucase.
La plante porte son nom à cause du nom latinisé, qui dans le dialecte malabar sonne exactement comme la papaye. Lorsque les conquistadors espagnols ont vu pour la première fois la papaye arriver au Panama au XVIe siècle, ils ont été tout simplement étonnés de son apparence extérieure. Puisque la plante, à cause du tronc, dénudé des branches, ressemblait à un palmier, la masse feuillue ajourée, qui est une couronne de parapluie, leur semblait la même. Il se composait de grandes plaques de feuilles palmées. Mais le tronc lui-même était décoré de nombreux fruits. En raison des fruits, la plante est si inhabituelle, car elle diffère en cauliflore, car les fruits ne sont pas situés sur les branches, comme nous en avons l'habitude, mais s'affichent sur le tronc.
Ainsi, la plante est un arbre élancé, atteignant une hauteur maximale de 5 à 10 m, tandis que dans la partie inférieure son diamètre est mesuré à 30 cm. De plus, le tronc d'une papaye est pratiquement dépourvu de branches, elles ne sont présentes que au sommet de sa tête, se rassemblant dans un chapeau … L'intérieur du tronc (noyau) des jeunes plants est mou et friable. Mais les spécimens adultes se distinguent par un tronc solide, bien qu'il soit vide à l'intérieur. Cette force vient de l'écorce, qui se compose de multiples tissages de fibres dont la force diffère.
Les plaques foliaires sont assez grandes, elles s'ouvrent de 50 à 70 cm de diamètre et leurs contours sont disséqués avec les doigts. La feuille a un pétiole allongé. La couleur est riche, verte.
Lors de la floraison, des bourgeons se forment à l'aisselle des feuilles, qui deviennent ensuite de grande taille et se transforment en fruits jaune verdâtre. Il y a généralement 1 à 2 fleurs par feuille - cela indique un rendement élevé de la plante. Le diamètre des fruits varie de 10 à 30 cm, tandis que la longueur du fruit est de 15 à 45 cm. En mûrissant, les fruits ravissent avec un intérieur moelleux. Cette pulpe peut varier en couleur de l'ambre et du jaune au rouge. Le goût du fruit est un peu similaire au goût des melons, mais ils sont légèrement plus sucrés. Non seulement la pulpe est appréciée, mais aussi le jus de papaye, qui, en raison de la grande quantité de substances qui ressemblent assez aux enzymes du suc gastrique.
Un effet intéressant se trouve dans les fruits de la papaye qui se trouvent sur le même arbre - ils peuvent avoir des goûts différents, ainsi que leur taille et leur forme. Certes, le poids du fœtus ne dépasse pas deux kilogrammes. Le jus laiteux est présent dans presque toutes les parties de la papaye. Il contient une substance appelée papaïne, à cause de laquelle la plante est également cultivée. Elle est extraite de fruits non mûrs, sur lesquels de petites coupes de 1 ou 2 paires sont faites en cercle. Ensuite, un récipient en verre est suspendu au fruit et le liquide qui y coule est collecté.
La papaye a un taux de croissance élevé et, en peu de temps, sa hauteur peut être égale aux paramètres d'une maison à deux ou trois étages. Mais récolter les fruits de ces plantes est plutôt gênant et par conséquent, lors de la croissance, ils essaient d'appliquer des techniques horticoles qui freineront la croissance. Dans ce cas, la hauteur est portée à 3-4 mètres.
Règles pour faire pousser de la papaye à la maison
- Éclairage et choix d'un emplacement pour le pot. La plante aime la lumière vive, mais la lumière directe du soleil peut provoquer des coups de soleil sur les plaques des feuilles. Par conséquent, il est recommandé de mettre un pot de fleurs avec de la papaye sur les fenêtres de l'emplacement est ou ouest. Cependant, avec l'arrivée de l'hiver et le raccourcissement des heures de clarté, des rétro-éclairages seront nécessaires. Pour l'été, vous pouvez mettre un pot avec une plante dans le jardin, vous habituant progressivement à la lumière du soleil.
- Température du contenu. En raison du fait que la papaye est thermophile, pendant la période printemps-été, le thermomètre doit être compris entre 24 et 26 unités et à l'automne, il doit être abaissé dans une plage d'environ 18 à 20 degrés. Les courants d'air sont nocifs.
- L'humidité de l'air la papaye a besoin d'être élevée, par conséquent, par temps chaud, une pulvérisation quotidienne de la couronne à feuilles caduques est recommandée et l'opération est effectuée le matin et le soir, de sorte que l'humidité s'assèche à midi. Seule de l'eau douce et bien décantée est utilisée.
- Arrosage. Un mouillage modéré et régulier du substrat est nécessaire. Cependant, il est impossible de trop humidifier le sol dans le pot, sinon le système racinaire commencera à pourrir. Une eau bien décantée est également nécessaire pour l'irrigation.
- Engrais pour papaye sont nécessaires toute l'année, surtout pendant la période de végétation active. La régularité de tels pansements est de 2 fois par mois. Dans ce cas, des préparations de complexes minéraux à haute teneur en azote sont utilisées. Le melon réagit bien à l'humus et au fumier frais. En outre, une couche d'herbe broyée est versée sur le sol, imitant le sol organique humide d'une forêt tropicale.
- Transplantation et sélection du sol. Dès que le système racinaire de la papaye a maîtrisé tout le sol fourni dans le pot - en le tressant avec des pousses de racines, vous pouvez alors sortir la plante en coupant le pot. Si le "melonier" est arraché sans endommager le récipient, l'essentiel est de ne pas endommager le système racinaire fragile. Une couche de drainage est nécessaire au fond du nouveau pot.
Le sol doit être léger. Utiliser des substrats pour ficus ou terreaux universels, auxquels on ajoute du sable ou de l'argile expansée très fine. Vous pouvez mélanger de la terre feuillue, du gazon, du sable et de la tourbe, toutes les parties sont égales.
Conseils d'auto-élevage pour la papaye
Pour faire pousser un jeune "melonier", vous pouvez semer des graines ou effectuer des boutures.
Si la reproduction se fait par graines, prenez le fruit de la papaye, coupez-le et retirez les graines. Ensuite, ils sont soigneusement lavés à l'eau courante pour nettoyer les résidus de pulpe. Après cela, les graines sont placées sur du papier propre et séchées pendant 24 heures. Pour accélérer la germination, vous pouvez placer les graines sur de la mousse de sphaigne humide ou du sable. Ainsi, la graine est conservée pendant 12 heures. Les stimulants de croissance sont souvent utilisés par les jardiniers.
Ensuite, la plantation est placée dans des conteneurs remplis d'un mélange tourbe-sable, mélangeant de la terre feuillue et du gazon (les parties sont prises égales). Si vous ne souhaitez pas préparer vous-même le mélange de terreau, utilisez une terre pour ficus ou un substrat universel. Ces compositions sont mélangées avec du sable et de l'argile expansée fine (ces dernières sont prises dans un rapport 1: 2). Le pot ne mesure pas plus de 7 à 9 cm et le récipient est recouvert d'un sac en plastique ou d'un morceau de verre. Cela créera des conditions pour une mini-serre avec des niveaux élevés d'humidité et de chaleur constants. Dans ce cas, une aération est nécessaire quotidiennement pendant une heure et demie.
Lorsque les graines sont préparées pour la plantation, la caractéristique suivante de la papaye est prise en compte - son système racinaire est très fragile et la plante ne tolère pas les changements fréquents dans le pot, elle commence à faire mal et meurt inévitablement. Par conséquent, il est immédiatement recommandé de planter les graines dans un récipient qui peut être facilement coupé afin que le système racinaire avec une motte de terre ne soit pas endommagé. Un pot de fleurs est choisi grand lorsqu'une plante déjà cultivée y est plantée. Si vous envisagez de garder un "melonier" dans une serre ou dans une terrasse fermée ou un jardin d'hiver (serre), les graines doivent être immédiatement plantées dans un lieu de détention permanent.
Les graines sont placées dans un bol à raison de plusieurs dizaines, tandis qu'elles sont enterrées à deux centimètres, en les plaçant à une courte distance les unes des autres. Après la germination des plants, vous pouvez choisir le plus fort d'entre eux et le transplanter, tandis que le reste est retiré. Si le fruit de la papaye était bien mûr, les premiers semis peuvent être vus après 14 jours, mais cela prend souvent un peu plus de temps. Après un mois de soins aux semis, vous pouvez constater que leurs paramètres varient considérablement entre eux et qu'il est temps de choisir parmi eux des spécimens plus sains pour la cueillette. Il est recommandé de ne laisser qu'une douzaine de vapeurs parmi les plus fortes. Tout cela est fait parce que des plantes mâles et femelles peuvent se former dans la papaye, et des spécimens bisexués apparaissent également.
Important à retenir ! Les papayes mâles ne portent pas de fruits et ne sont nécessaires qu'à la production de pollen pour polliniser les fleurs femelles des arbres. Une plante mâle suffit à polliniser une dizaine de papayes femelles. Lors de la greffe de papaye, vous pouvez couper des ébauches de spécimens âgés de 1 à 2 ans de manière à ce que l'épaisseur des tiges ne soit pas inférieure à 1,5 cm. Les branches sont divisées en parties atteignant 10 cm de long, puis elles sont séchées pendant trois jours. Ceci est nécessaire pour que le liquide cesse de suinter des boutures. L'endroit où les pièces sont séchées doit être sec avec une bonne ventilation.
Les boutures sont plantées dans des pots remplis de sable de rivière grossier, désinfecté puis humidifié. Les boutures sont également recouvertes d'un sac en plastique ou placées sous un récipient en verre. Dans ce cas, il ne faut pas oublier d'aérer et d'hydrater le substrat dans le pot.
Maladies et ravageurs affectant la papaye à la culture domestique
Si les conditions de conservation du "melonier" sont violées, par exemple, les indicateurs d'humidité sont considérablement réduits, cela entraînera l'apparition de tétranyques et de pucerons. Si vous utilisez des remèdes populaires pour combattre, une décoction ou une teinture de pelure d'oignon, de gruau d'ail est préparée et l'achillée millefeuille, le pyrèthre et d'autres sont utilisés qui sont puissants contre les parasites des graminées, avec un effet insecticide prononcé. La solution est appliquée sur un coton et essuyée sur le feuillage, les branches et le tronc. La pulvérisation peut être effectuée. Si les remèdes populaires ne vous aident pas, il est recommandé d'utiliser des insecticides chimiques pour le traitement, par exemple Aktellik, Aktaru ou Fitoverm.
Si l'humidité est élevée, c'est-à-dire que le propriétaire inonde trop le substrat d'eau et que la plante est maintenue à basse température, cela peut provoquer la formation d'une floraison blanchâtre sur les feuilles, ce qui indique une attaque d'oïdium. Pour soigner la papaye, il est recommandé d'utiliser du soufre colloïdal ou du sulfate de cuivre. À partir de ces préparations, il est nécessaire de préparer une solution faible et d'essuyer les plaques des feuilles, les branches et le tronc.
Faits curieux sur la papaye
Lorsque le fruit est récolté, du jus de latex contenant de la papaïne peut être libéré, mais bien que bon nombre de ses propriétés bénéfiques soient connues, les personnes ayant la peau sensible ont un risque de réactions allergiques. Et aussi dans les fruits et le feuillage il y a un alcaloïde appelé carpain. Cette substance se distingue par son effet vermifuge et si une grande quantité pénètre dans le corps humain, elle peut être dangereuse pour la santé.
Si l'on prend en compte les recherches menées par le virologue Luc Montagnier, alors les préparations à base de papaye ont la capacité de prévenir les infections virales.
En raison du fait qu'une fois cuits, les fruits du "melonier" commencent à dégager une odeur similaire à l'arôme du pain fraîchement cuit, la papaye est parfois appelée "fruit à pain". Lorsque les fruits ne sont pas encore assez mûrs, ils sont utilisés dans la préparation d'un assaisonnement - curry. La papaye n'est pas rare dans divers plats sur la table des nationalités où elle pousse et est cultivée. Ils sont utilisés dans les aliments à la fois crus et cuits.
En raison de leur capacité à stimuler les muscles lisses de l'utérus, les remèdes à base de papaye sont prescrits par les guérisseurs tropicaux pour stimuler les menstruations, ainsi que l'avortement ou même la contraception. Au Ghana et en Côte d'Ivoire, il est d'usage de préparer une décoction de feuillage de papaye et de l'administrer aux chevaux comme laxatif. Si les plaques de feuilles ont été séchées, elles remplacent plus que le tabac ou sont même utilisées en fumant pour soulager les symptômes de l'asthme.
Types de papaye
À ce jour, les sélectionneurs ont travaillé si dur pour développer de nouvelles variétés de papaye qu'il y en a jusqu'à 1000. Les plantes diffèrent les unes des autres non seulement par la taille et la forme, mais ont des saveurs différentes. Comme le disent les experts, les fruits de la papaye, qui sont verts ou oranges, sont les plus savoureux. Mais les fruits verts du "melonier" contiennent moins de graines que les "frères" oranges. Cependant, la pulpe de tous les fruits a une couleur orange riche et brillante.
Attardons-nous sur les variétés considérées comme les plus populaires en culture:
- Grande Dame. Cette variété est l'une des meilleures, les fruits de la peau sont coulés dans une couleur orange verdâtre. La forme des fruits est en forme de poire, comme s'ils étaient gonflés de l'intérieur. La pulpe a une couleur rouge vif, elle a un goût juteux et sucré, ses qualités sont assez élevées.
- "Solo". Cette variété a probablement les plus petits fruits. La plante a éclos en 1911. La pulpe et la peau du fruit ont une teinte rouge vif. Le goût de la pulpe est très doux, agréable, sa consistance est moyenne. La hauteur des arbres de cette variété de papaye ne dépasse pas 2,5 m, ce qui rend le processus de récolte des fruits assez simple.
- Longue. La plante a de gros fruits, leur forme est allongée. Pour cette raison, ils ressemblent à des courgettes. La peau est de couleur verte; à maturité, elle peut changer. La pulpe a une couleur orange, elle-même se caractérise par une jutosité accrue, mais le goût est moins sucré que les variétés données précédemment.
- "Néerlandais" la papaye a des fruits allongés, oblongs ou ovales allongés. La peau a une couleur orange clair et à l'intérieur du fruit, une pulpe juteuse orange foncé est visible, dont le goût est très similaire à celui de la fraise. La variété a d'abord été sélectionnée en Hollande.
- Hawaïen. Sur l'arbre de cette variété mûrissent des fruits de petite forme ovale de couleur orange. La pulpe est douce, sa couleur est orange foncé. Il est principalement cultivé en Thaïlande.
- "Hortus Or" marqué par un excellent goût de gros fruits. Il a d'abord été élevé en Afrique du Sud.
- "Washington". Diffère dans les fruits de couleur jaune, leur forme est sphérique ou ovale. La pulpe a une teinte orangée, un goût sucré, plutôt juteux. La variété est indienne.
- "Ranchi" - une variété aux fruits de taille moyenne, à la pulpe sucrée et juteuse, mais son arôme n'est pas si prononcé. C'est la deuxième variété la plus populaire après "Washington", élevée en Inde. La hauteur de l'arbre ne dépasse pas 3 m.
De plus, en plus des variétés variétales indiquées, il en existe d'autres qui diffèrent par la couleur:
- La papaye rouge-rosé se caractérise par une teinte orange vif du fruit et une pulpe rouge-rosé. Les qualités gustatives du fruit sont assez élevées.
- Le petit vert se distingue par des fruits de taille moyenne et une peau verte, la chair est de couleur orange vif, a un goût sucré.
- Le rouge gaufré est ainsi appelé en raison de sa surface gaufrée du fruit et de la teinte rouge de la pulpe. En termes de goût, il est considéré comme le meilleur.
Pour plus d'informations sur les dangers et les avantages de la papaye, voir la vidéo suivante:
