Préparer quelque chose de délicieux à partir d'un ensemble minimal d'aliments ? Facile! Faire de la gelée de potiron. Lumineux, savoureux et très simple. Recette pas à pas avec photo.
La gelée de citrouille est un dessert inhabituel qui plaira même à ceux qui n'ont pas de sentiments chaleureux pour la citrouille. Faites-nous confiance, nous avons vérifié ce fait. À la fête, ils ont proposé d'essayer quelque chose de nouveau les yeux fermés. Et parmi toutes les personnes présentes, seules deux personnes ont dit qu'elles n'avaient pas aimé. Le reste (11 personnes) a tellement aimé la gelée qu'ils ont demandé des suppléments, réalisant même qu'il s'agissait d'une citrouille qu'ils n'aimaient pas.
Vous pouvez également faire une telle gelée pour les vacances d'Halloween. Vous pouvez le décorer avec une toile d'araignée en chocolat ou des vers en "gelée". Ce sera délicieux et dans le style des vacances.
- Teneur calorique pour 100 g - 30 kcal.
- Portions - 3 bols
- Temps de cuisson - 3 heures
Ingrédients:
- Citrouille de variétés de muscade (pelée) - 350 g
- Gélatine - 12 g
- Sucre au goût
- Cannelle et muscade moulue - 1/2 c.
- Eau - 1 verre
Recette pas à pas pour faire de la gelée de potiron à la cannelle
1. Tout d'abord, versez 50 ml d'eau sur la gélatine. Vous pouvez le verser plus tard, avec du bouillon de potiron refroidi. La gélatine doit bien gonfler.
2. Nous avons indiqué dans les ingrédients la courge musquée - ce sont les citrouilles les plus délicieuses, sucrées et juteuses. Coupez le potiron en tranches, nettoyez les graines et les peaux. Les graines peuvent être séchées au four et décorées avec de la gelée prête à l'emploi. Coupez le potiron en morceaux pour faciliter la cuisson. Pliez dans une casserole et remplissez d'eau pour qu'elle recouvre les morceaux.
3. Cuire la citrouille jusqu'à ce qu'elle soit tendre - 10-15 minutes. Dépend de la variété. Comment vérifier l'état de préparation ? Percez un morceau de citrouille avec une fourchette ou un couteau, s'il se perce facilement et même s'effondre, la citrouille est prête.
4. Mixez le légume avec un mixeur plongeant. Vous pouvez broyer à travers un tamis fin.
Ajouter le sucre et les épices. Remuer et goûter. Si savoureux, ajoutez de la gélatine et brisez à nouveau la masse avec un mélangeur.
5. Versez la masse dans des bols ou des bols ou des tasses portionnées. Nous attendons que la gelée refroidisse et la cachons au réfrigérateur pendant 2-3 heures jusqu'à ce qu'elle se solidifie complètement.
6. Servir la gelée de citrouille finie réfrigérée.
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Panna cotta à la citrouille
2. Délicieuse mousse de potiron
