La farine d'avoine est connue de beaucoup, elle est abordable, saine pour le petit-déjeuner et facile à préparer: lisez notre recette photo étape par étape.
La UK Physicians' Association déclare que la farine d'avoine devrait être incluse dans l'alimentation des femmes enceintes, des enfants et des personnes âgées. Puisque les substances et oligo-éléments qu'il contient, contribuent à la préservation de la santé et à la normalisation des processus métaboliques. De plus, la farine d'avoine avec des fruits est parfaite pour une nutrition séparée, dont la théorie a été développée par des nutritionnistes. Les céréales et les fruits se complètent parfaitement, tandis qu'ils sont parfaitement combinés en goût.
Les bienfaits de la farine d'avoine
La farine d'avoine est considérée comme la plus saine parmi les autres types de céréales. Il est parfait pour ceux qui veulent un repas copieux et perdre du poids. La farine d'avoine est assez riche en fibres, graisses, composés protéiques, alors qu'elle est facilement et progressivement absorbée par le corps, grâce à quoi une personne ne ressent pas la faim pendant longtemps.
L'avoine est une excellente source de vitamines (A, groupe B, E, K, PP), de minéraux (magnésium, manganèse, fer, phosphore, iode, fluor, potassium, nickel, soufre, calcium) et d'autres nutriments essentiels.
La farine d'avoine a les effets bénéfiques suivants sur le corps humain:
- Réduit le risque de caillots sanguins et le taux de cholestérol.
- Augmente le tissu musculaire.
- Nettoie le corps des toxines, des toxines et des poisons.
- Soulage la somnolence et les pensées dépressives.
- Il est chargé de bonne humeur et constitue une excellente source d'énergie.
- Soulage l'indigestion, la colite et la constipation.
- Réduit l'acidité du suc gastrique.
- Normalise le fonctionnement de la glande thyroïde, du foie et du tractus gastro-intestinal.
- Améliore la mémoire, la réflexion et aide à se concentrer.
De plus, la farine d'avoine est un excellent produit diététique et est recommandée comme plat principal pour les ulcères d'estomac, la gastrite et la mauvaise digestion. Il recouvre les muqueuses du tractus gastro-intestinal et élimine l'inflammation. De plus, la farine d'avoine ne fera pas de mal aux personnes atteintes de maladies cardiaques et de dystonie vasculaire.
Mal d'avoine
Bien que les avantages de la farine d'avoine soient indéniables, il convient de noter qu'elle peut être nocive. Avec son utilisation quotidienne, le calcium est excrété par le corps, ce qui peut entraîner une déformation du système squelettique et le développement de l'ostéoporose.
- Teneur calorique pour 100 g - 88 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Gruau - 6-8 cuillères à soupe
- Lait - 200 ml
- Sucre au goût
- Sucre vanillé - 0,5 cuillère à café
- Flocons de noix de coco - 1-2 c.
- Prunes - 6-7 pcs.
Cuisson des flocons d'avoine aux prunes
1. Versez le lait dans une casserole. Ajouter le sucre, la vanilline et les flocons d'avoine. Placez la casserole sur le feu et portez à ébullition. Ensuite, réduisez le feu à doux et faites cuire la bouillie, environ 1-2 minutes.
2. Si vous utilisez des céréales à la place de la farine d'avoine, elles doivent être pré-lavées et, si le temps le permet, faites tremper pendant 10 minutes, ce qui raccourcira le temps de cuisson. Parce que les grains sont bouillis plus longtemps que les flocons.
3. Pendant ce temps, pendant que la bouillie cuit, lavez les prunes, séchez-les avec une serviette en papier, retirez l'os et coupez la pulpe en morceaux d'environ 1,5 à 2 cm.
4. Transférez les prunes dans une casserole et poursuivez la cuisson du porridge pendant environ 2-3 minutes. Si vous utilisez des céréales, faites cuire la bouillie pendant 12 à 15 minutes.
5. Lorsque les flocons d'avoine sont prêts, ajoutez-y les flocons de noix de coco et mélangez. Fermez la casserole avec un couvercle et laissez infuser la bouillie pendant 5 minutes. Pendant ce temps, les flocons de céréales (grains) augmenteront légèrement en volume.
6. Après cela, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du beurre à la farine d'avoine, qui la laissera tremper dans la bouillie.
7. La farine d'avoine aux prunes est prête à manger et vous pouvez la servir à table en la plaçant sur une assiette et en la saupoudrant de noix de coco.
Notez également que les prunes peuvent être remplacées par des noix, des fruits confits ou d'autres fruits et baies frais ou surgelés. Tout dépend de votre imagination et de vos préférences gustatives.
Et voici une recette vidéo: Crumble aux pommes, prunes et flocons d'avoine:
