Beaucoup de gens aiment se régaler d'un sandwich, de petits pains, de biscuits le matin. Mais il est encore plus agréable de déguster des produits faits maison. Les petits pains au fromage cottage rapides faits maison plairont aux adultes et aux enfants. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Vous ne surprendrez personne avec la pâte au fromage cottage. Cependant, il y a ceux qui ne sont pas encore familiers avec ces produits de boulangerie. Je propose de faire cuire le plus simplement possible, tout en étant incroyablement délicieux avec des petits pains au fromage cottage. Pour la recette, pas besoin de moudre, de fouetter, de vieillir… Tout est simple et rapide ici, et les brioches se révéleront merveilleuses. Les produits sont très doux, délicats et moyennement sucrés. Même en dépit du fait qu'il n'y a pas de levure dans la pâte, elles s'avèrent luxuriantes et hautes. Et la pâte elle-même est douce, souple et agréable à travailler !
De plus, un énorme avantage de la recette réside dans des ingrédients simples et abordables que chaque femme au foyer doit avoir à la maison. Je note qu'en prenant comme idée la base de cette pâte, vous pouvez cuire des petits pains avec n'importe quelle garniture: banane, cerise, prune, pomme … De tels petits pains, grâce au fromage cottage ajouté à la pâte, ne se rasent pas longtemps temps, mais restent doux et frais. Il est pratique de les emmener avec vous au travail, dans la nature, sur la route et de les donner à l'école. Assurez-vous d'essayer de préparer de délicieux petits pains à base de pâte de caillé tendre. Après tout, une maison dans laquelle l'arôme des pâtisseries fraîches monte en flèche parle toujours d'une atmosphère de chaleur et de confort familial. De plus, l'odeur des pâtisseries maison donne l'impression que vous êtes accueilli et aimé. Faites donc plaisir à votre famille avec des produits maison aromatiques et insolites.
- Teneur calorique pour 100 g - 194 kcal.
- Portions - 10-12 pièces
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Fromage cottage - 200 g
- Sucre - 100 g ou au goût
- Oeufs - 2 pièces
- Soda - 0,5 cuillère à café
- Lait - 30 ml
- Sel - une pincée
- Farine - 300g
Préparation étape par étape de petits pains au fromage cottage rapide, recette avec photo:
1. Versez le contenu des œufs dans un bol profond, ajoutez le sucre et battez au batteur. Il n'est pas nécessaire de les battre jusqu'à consistance mousseuse, il suffit que les produits deviennent homogènes.
2. Versez le lait dans la masse d'œufs et mélangez à nouveau.
3. Ajoutez du fromage cottage à la base de lait et d'œufs. Le fromage cottage doit être gras, mieux fait maison. Si elle est sans matière grasse, ajoutez un petit morceau de beurre à la pâte.
4. Utilisez un mélangeur ou un fouet pour mélanger les aliments. La pâte deviendra liquide, comme des crêpes.
5. Ajoutez de la farine à la pâte et tamisez-la à travers un tamis fin pour l'enrichir en oxygène. Ensuite, les produits seront plus doux.
6. N'ajoutez pas toute la farine d'un coup. Versez-le progressivement, car le gluten est différent pour chaque variété, vous pouvez donc en avoir besoin de moins ou plus.
7. Ajoutez une pincée de sel et de bicarbonate de soude. Pétrir une pâte élastique et molle pour qu'elle tombe des mains et des parois de la vaisselle.
8. Former des petits pains ronds et les placer sur une plaque à pâtisserie graissée. Chauffer le four à 180 degrés et cuire les produits pendant une demi-heure. Vérifiez l'état de préparation en perçant un bâton en bois: il doit être sec sans coller. Servez des petits pains au fromage cottage prêts à l'emploi sur la table chauds ou réfrigérés. Si vous le souhaitez, vous pouvez les saupoudrer de sucre en poudre ou les recouvrir de glaçage au chocolat.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des petits pains au caillé en 15 minutes.
