Quoi de plus savoureux pour le thé qu'une tranche de rouleau de pâte feuilletée à la confiture de prunes. Il est préparé rapidement, l'ensemble des produits est minime et les pâtisseries sont très savoureuses. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Lorsque vous ne voulez pas vous embêter à faire de la pâte feuilletée ou que vous ne savez tout simplement pas comment la faire, un produit semi-fini surgelé acheté vous aidera. La pâte feuilletée fraîche du commerce surgelée est une « bouée de sauvetage » pour de nombreuses femmes au foyer. Guidé par les compétences culinaires et l'imagination, vous pouvez en faire cuire de délicieux produits. Dans la recette d'aujourd'hui, nous allons faire un rouleau avec de la confiture de prunes à partir de pâte feuilletée toute prête. Le rouleau est une combinaison de saveurs classique et un dessert gagnant-gagnant pour toutes les occasions.
Mais, s'il n'y a pas de confiture de prunes, alors n'importe quelle autre confiture convient à la pâtisserie maison: framboise, fraise, pomme, cerise, abricot, groseille…. Vous pouvez souvent gâter votre famille avec de telles pâtisseries, en changeant simplement la garniture. La principale chose à rechercher lors du choix de la confiture pour le remplissage est la cohérence. La confiture, les conserves ou les conserves ne doivent pas être très liquides, sinon elles s'étaleront hors de la bouffée et la bouffée deviendra très probablement sèche. La garniture doit rester à l'intérieur du rouleau, puis le dessert sera tendre et juteux. Mais s'il n'y a pas de confiture de consistance appropriée, mélangez-la avec du fromage cottage. Ces choux faits maison seront tout aussi savoureux.
- Teneur calorique pour 100 g - 381 kcal.
- Portions - 1 rouleau
- Temps de cuisson - 40 minutes
Ingrédients:
- Pâte feuilletée sans levain - 300 g (1 feuille)
- Lait, œufs ou beurre - pour graisser le rouleau
- Confiture de prunes - 100-150 g
Préparation pas à pas d'un rouleau de pâte feuilletée toute prête à la confiture de prunes, recette avec photo:
1. Sortez la pâte feuilletée du congélateur et décongelez-la à température ambiante. N'utilisez pas de four à micro-ondes pour la décongélation, sinon la pâte perdra sa consistance. Abaisser la pâte décongelée en une fine couche de 3 à 4 mm d'épaisseur. Rouler la pâte feuilletée dans un sens avec un rouleau à pâtisserie pour ne pas casser les couches.
2. Transférez la pâte sur une plaque allant au four et appliquez la confiture de prunes. Laisser un bord libre de 2-3 cm d'un côté.
3. Rouler la pâte en un rouleau vers le bord libre de la pâte, qui n'a pas de confiture.
4. Rouler la pâte en un rouleau serré et la placer côté joint vers le bas sur la plaque à pâtisserie.
5. Sur tout le rouleau à une distance de 3 à 4 cm, faites des coupes peu profondes avec un couteau afin que la pâte ne gonfle pas pendant la cuisson et que le rouleau fini soit facile à couper. Badigeonner le rouleau de lait ou d'un œuf battu et placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30-35 minutes. Lorsque le rouleau de pâte feuilletée prête à l'emploi à la confiture de prunes est recouvert d'une croûte dorée, retirez-le du four. Refroidissez-le à température ambiante, coupez-le en portions et servez à la table des desserts.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire un rouleau de pâte feuilletée avec du chocolat et des noix.
