Un plat très facile, peu coûteux et savoureux à préparer - des pommes de terre au four au lait. Les pommes de terre sont cuites au four dans du lait, qui en absorbe le plus possible, dont il acquiert un goût laiteux et délicat. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Les pommes de terre au four au lait ne sont pas seulement un plat simple et bon marché, mais aussi très savoureux, satisfaisant, juteux et fondant dans la bouche. De plus, il est préparé à partir de l'ensemble minimum de produits disponibles. Les principaux ingrédients sont les pommes de terre et le lait, tandis que le reste des produits peut être varié à votre guise. Par exemple, le paprika moulu peut être utilisé pour la couleur et l'arôme subtil. Il ne sera pas non plus superflu d'ajouter du beurre pendant la cuisson, cela ne fera que rehausser l'agréable goût crémeux du plat fini ! Bien que, du fait que les pommes de terre soient cuites dans du lait, pendant le processus de cuisson, elles bouillent bien et l'absorbent en elles-mêmes, à partir desquelles elles deviennent très molles et dégagent un agréable arôme laiteux-crémeux.
La nourriture elle-même est assez simple à répéter et appartient à une série de plats quotidiens. Cependant, en même temps, il est exceptionnellement savoureux et satisfaisant ! Pour la recette, il est recommandé d'utiliser des pommes de terre de variétés à haute teneur en amidon. Vous pouvez faire cuire cette friandise dans une casserole, une casserole, une casserole, de la fonte ou dans une mijoteuse. Aussi, une pomme de terre si délicieuse à cuisiner sur un feu dans la nature. Vous pouvez servir le plat proposé seul, avec de la crème sure, saupoudrer d'herbes, ou compléter avec du ragoût, des champignons salés ou des légumes.
Voir aussi comment cuisiner de jeunes pommes de terre bouillies frites.
- Teneur calorique pour 100 g - 292 kcal.
- Portions par contenant - 1 pot
- Temps de cuisson - 1 heure 10 minutes
Ingrédients:
- Pommes de terre - 3 pcs. taille moyenne
- Lait - 250 ml (du lait cuit au four peut être utilisé)
- Poivre noir moulu - une pincée
- Épices et herbes - à volonté et au goût
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
Cuisson pas à pas de pommes de terre au four au lait, recette avec photo:
1. Épluchez les pommes de terre et lavez-les sous l'eau froide courante. Séchez les tubercules avec une serviette en papier et coupez-les en fines tranches d'environ 3 mm d'épaisseur. Bien que la méthode de coupe puisse être n'importe laquelle: cubes, pailles, barres, tranches…
2. Placer quelques tranches de pommes de terre dans une casserole et assaisonner de sel et de poivre noir.
3. Continuez à empiler les tranches de pommes de terre en les assaisonnant avec du sel épicé.
4. Remplissez le pot entier de pommes de terre et couvrez-le de lait afin qu'il ne recouvre que les tubercules.
5. Fermez la casserole avec un couvercle et envoyez-la dans un four froid que vous allumez pour chauffer jusqu'à 180 degrés. Étant donné que les pots en céramique n'aiment pas une forte baisse de température, à partir de laquelle ils peuvent se fissurer. Cuire les pommes de terre dans le lait pendant 50 minutes. Servez-le juste après la cuisson, vous pouvez directement dans la marmite dans laquelle il a été cuit.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire cuire des pommes de terre au lait au four.
