Fatigué de la bouillie de citrouille? Je suggère de préparer une tarte incroyablement délicieuse avec du gingembre et du zeste d'orange de ce légume. Une recette étape par étape avec une photo vous aidera à voir clairement comment faire cette délicatesse.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
La citrouille n'est pas le produit le plus populaire sur nos tables. Et bien que jusqu'à récemment, il ait été injustement oublié, les gens se préoccupent aujourd'hui d'une alimentation saine et les plats avec son contenu apparaissent de plus en plus. Parmi les nombreuses recettes similaires, on distingue une place spéciale pour la cuisson maison avec cette culture de melon saine. Par exemple, la tarte à la citrouille est un Thanksgiving traditionnel cuit en Amérique. Cette fête est célébrée le quatrième jeudi de novembre et presque toutes les femmes au foyer considèrent qu'il est de leur devoir de préparer une délicieuse tarte à la citrouille. Je vous propose, sans attendre les vacances, de vous concocter une délicieuse recette de tarte au potiron au gingembre et aux zestes d'orange. Cette pâtisserie originale au goût délicieux deviendra une véritable décoration de table de tous les jours et de festin festif.
En règle générale, lors de la fabrication de tartes à la citrouille traditionnelles, beaucoup d'œufs, de beurre, de crème sure et d'autres produits d'origine animale sont ajoutés à la pâte. Cela rend le produit savoureux, mais riche en calories, surchargé et lourd. L'avantage de cette recette est qu'elle est très légère. il n'y a pas de graisse dans la pâte. La tarte est maigre et diététique, à la fois aérée et tendre. Il convient également de noter les propriétés bénéfiques du légume solaire. La citrouille élimine les toxines et les toxines, améliore le métabolisme, prévient l'obésité et est bonne pour la vision. Il est utilisé pour améliorer le fonctionnement du système cardiovasculaire. Il abaisse la glycémie, a un léger effet diurétique et cholérétique, améliore le sommeil et apaise les nerfs.
- Teneur calorique pour 100 g - 224 kcal.
- Portions par contenant - 1 tarte
- Temps de cuisson - 1 heure 15 minutes
Ingrédients:
- Citrouille - 300 g
- Huile végétale - 75 ml
- Zeste d'orange - 1 cuillère à café
- Sel - une pincée
- Gingembre en poudre - 1 cuillère à café
- Miel - 4 cuillères à soupe
- Soda - 1 cuillère à café
- Farine de seigle - 250 g
Cuisson pas à pas de la tarte à la citrouille au gingembre et aux zestes d'orange, recette avec photo:
1. Épluchez la citrouille, coupez-la et faites-la bouillir jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Ensuite, égouttez l'excès d'eau et écrasez le potiron avec un écrasement, en le transformant en purée.
2. Ajoutez des flocons d'agrumes à la masse de citrouille et versez de l'huile végétale.
3. Versez ensuite le miel. S'il est très épais, faites-le d'abord fondre au bain-marie. Incorporer le mélange de citrouille.
4. Dans un autre récipient, mélanger la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la poudre de gingembre. Vous pouvez utiliser de la farine de blé si vous le souhaitez.
5. Combinez deux masses: mélange sec et purée de citrouille.
6. Remuez la pâte et versez-la dans un plat allant au four, graissez-la avec une fine couche d'huile végétale ou recouvrez de papier sulfurisé.
7. Envoyez le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Goûtez la préparation avec un bâton en bois. S'il n'y a pas de collage sur l'éclat, alors les produits de boulangerie sont prêts. Si ce n'est pas le cas, poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires et recommencez la cuisson.
Retirez le gâteau fini du moule après refroidissement. Si vous le souhaitez, vous pouvez le couper dans le sens de la longueur en deux gâteaux et graisser avec n'importe quelle crème.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire un gâteau à la citrouille avec du gingembre et des zestes d'agrumes.
