Pour les connaisseurs de l'arôme magique du café, je propose une boisson avec un arôme et un goût riches et épais. Une recette pas à pas avec une photo de café aux zestes d'orange. Recette vidéo.
Les gourmets ne s'arrêtent pas à une seule recette de café. Ils créent de nouvelles variétés de boissons qui ravissent avec une variété de produits et d'options de préparation. Vous pouvez diversifier le produit en ajoutant de la liqueur, de la cannelle, du lait, de la crème glacée, des zestes à la recette… Ensuite, il y aura à chaque fois une nouvelle gamme d'arômes et de goûts. Aujourd'hui, nous allons préparer un type de boisson relativement nouveau - le café à l'orange. Le café et l'orange forment une alliance harmonieuse qui ravira les amateurs de café traditionnel et les amateurs de nouvelles saveurs. L'orange donne au café une touche de fraîcheur, il est donc d'usage de le boire froid pendant les chaudes journées d'été. Mais pendant la froide saison d'hiver, le café chaud à l'orange, au contraire, se réchauffera et tôt le matin, il se réveillera et se revigorera.
Vous pouvez faire du café avec des zestes d'orange de n'importe quelle manière. Ce n'est pas grave. Machine à café, cezve, cafetière, turk … vous obtiendrez toujours une boisson merveilleuse. Il est important d'utiliser une eau de bonne qualité, il vaut mieux prendre de l'eau en bouteille. Il est également recommandé de moudre les grains de café avant de préparer la boisson. En respectant ces règles, vous obtiendrez un café aromatique au goût d'orange vif. Le zeste d'orange (frais ou séché) ou le jus d'un fruit fraîchement pressé conviennent bien aux notes d'orange. Si vous préférez un parfum d'orange plus prononcé avec une légère amertume, râpez le zeste frais juste avant la cuisson. Et si vous aimez la boisson proposée, alors préparez le zeste pour une utilisation future en réalisant un flan séché. Ensuite, il sera possible de l'ajouter au café sous forme séchée toute l'année.
- Teneur calorique pour 100 g - 29 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 5 minutes
Ingrédients:
- Café moulu moulu - 1 c.
- Sucre - 1 cuillère à café ou à déguster
- Zeste d'orange - 0,5 cuillère à café (la recette utilise séché)
Préparation pas à pas du café aux zestes d'orange, recette avec photo:
1. Dans cette recette, je vais faire du café chez un Turc. Si vous n'en avez pas, utilisez le rond-point habituel. Alors, versez du café moulu dans un Turc.
2. Ajouter le zeste d'orange. Si le fruit est frais, lavez l'orange, séchez et râpez le zeste.
3. Versez ensuite le sucre. Si vous n'aimez pas les boissons sucrées, excluez le sucre raffiné de la recette.
4. Versez de l'eau dans le Turc et mettez-le au feu.
5. Faire bouillir à feu moyen. Dès que vous voyez qu'une mousse se forme à la surface de la boisson, qui monte, retirez immédiatement le café du feu.
6. Laissez le turc pendant une minute et revenez au feu. Porter à ébullition et retirer du feu.
7. Au bout d'une minute, répétez le processus: faites bouillir la boisson et laissez reposer 1 minute. Versez le café fini avec le zeste d'orange dans une tasse de service et commencez à déguster.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire du café avec une orange.
