Diversifiez votre menu du jour et préparez de tendres cheesecakes à l'orange et au miel avec de la semoule. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Préparation pas à pas des cheesecakes orange-miel avec de la semoule
- Recette vidéo
Les cheesecakes au petit déjeuner, quoi de plus savoureux, sain et rassasiant ? Ces gâteaux tendres et aérés sont appréciés de tous, sans exception, même pas des amateurs de fromage cottage sous une forme indépendante. Si vous en avez marre des cheesecakes classiques aux raisins secs, je vous suggère de faire des cheesecakes au miel avec de la semoule et des zestes d'orange. Le secret principal de ce plat est que la pâte à caillé avec des céréales doit être infusée pour que la semoule gonfle. Ensuite, les grains de semoule ne se feront pas sentir, sinon ils grinceront des dents.
Les semoules syrniki gardent parfaitement leur forme, ne s'étalent pas dans la poêle, elles s'avèrent aérées et moelleuses. Le fromage cottage dans cette recette joue un rôle important. Il doit être d'humidité modérée. Sinon, si le produit est très humide, il faudra alors ajouter plus de semoule. Ensuite, vous n'obtenez pas de gâteaux au fromage, mais des manniki. Retirez l'excès d'humidité du caillé en le suspendant dans de la gaze ou en le mettant dans une passoire de sorte que tout le lactosérum soit du verre. Par conséquent, si le produit ne convient pas, aucune astuce ne vous aidera à préparer un plat délicieux.
- Teneur calorique pour 100 g - 382 kcal.
- Portions - 15-20 pcs.
- Temps de cuisson - 1 heure 15 minutes
Ingrédients:
- Fromage cottage - 500 g
- Oeufs - 1 pièce
- Huile végétale - pour la friture
- Semoule - 1-2 cuillères à soupe
- Sel - une pincée
- Zeste d'orange - 1 cuillère à café (séché avec de la poudre)
- Miel - 1-2 cuillères à soupe
Préparation pas à pas de cheesecakes à l'orange et au miel avec de la semoule, recette avec photo:
1. Placez le caillé dans un bol pour pétrir la pâte. Il peut être de n'importe quelle teneur en matière grasse de 0 à 9%. Plus le plat sera gras, plus le plat sera satisfaisant.
2. Ajouter la semoule au caillé.
3. Ensuite, saupoudrez de zeste d'orange. Je l'utilise en terre séchée. Mais un zeste de fruit frais fera l'affaire. Râpez ensuite le zeste d'orange sur une râpe fine.
4. Ajoutez du miel et une pincée de sel à la pâte. Si vous êtes allergique aux produits de la ruche, remplacez le miel par de la cassonade ou mettez votre confiture préférée pour la douceur.
5. Remuez la nourriture et placez l'œuf. Bien que dans cette recette, vous puissiez économiser sur les œufs. Puisque la semoule sert ici de liant. Mais avec des œufs, les cheesecakes seront plus savoureux.
6. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et lisse. Il sera plus épais que pour les cheesecakes classiques sans céréales. Laissez reposer une demi-heure pour faire gonfler la semoule. Pendant ce temps, la pâte augmentera sensiblement de volume.
7. Saupoudrez vos mains de farine et formez de petits gâteaux au fromage, qui sont disposés sur une assiette saupoudrée de farine.
8. Versez l'huile végétale dans une poêle et faites chauffer. Chauffer à moyen et ajouter les gâteaux de caillé sur le gril.
9. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et retournez-les de l'autre côté où ils cuisent jusqu'à ce qu'ils soient tendres et rougissent. Servez des gâteaux au fromage tout préparés avec une boule de glace, de la confiture et diverses garnitures. Et pour les enfants, vous pouvez les décorer avec un glaçage au chocolat.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des gâteaux au fromage avec de la semoule.
