De nombreux athlètes se demandent si le végétarisme nuira à leurs progrès dans le sport. Cet article y donnera la réponse la plus complète. Puisque les athlètes doivent exposer leur corps à de fortes charges, la question de la compatibilité entre entraînement intensif et végétarisme devient très pertinente. Si nous nous tournons vers l'histoire du sport, il s'avère que c'est très possible. De nombreux athlètes célèbres ont suivi un régime végétarien.
Types de végétarisme
Il faut dire tout de suite que le végétarisme peut être différent. Au total, il est d'usage de distinguer trois domaines principaux:
1. Végétarisme propre (végétaliens)
Les représentants de cette tendance ont refusé d'utiliser des produits d'origine animale, y compris les œufs et le lait. Mais cette approche de la nutrition peut entraîner un manque de composés d'acides aminés essentiels dans le corps. La plupart des représentants de cette tendance vivent dans des régions où la viande est un produit plutôt caustique, mais où l'on trouve des légumineuses en abondance. Après tout, ce sont les composés protéiques de cette famille de plantes qui sont les plus précieux de la plante. Ainsi, en Inde, les pois et les haricots sont très populaires, et en Extrême-Orient, les lentilles et le soja. Lorsqu'il est consommé en grandes quantités de légumineuses, le corps sera fourni en protéines, cependant, des problèmes avec le tractus gastro-intestinal peuvent survenir. 2. Végétarisme mixte.
Cette direction est la plus populaire au monde, dont les représentants mangent des produits laitiers. Selon les scientifiques, c'est le type de végétarisme le plus optimal. Certains régimes permettent également de consommer des œufs et du poisson.
3. Végétarisme modéré
C'est cette direction qui convient le mieux aux sportifs. Les graisses végétales ne sont pas dangereuses pour le corps, mais les graisses laitières doivent être limitées.
Musculation et végétarisme
La règle non écrite de la musculation moderne est devenue la consommation de grandes quantités de viande. Cependant, ce produit n'est pas le seul à être une source de composés protéiques. Les protéines végétales sont tout aussi bonnes et les graisses sont sans danger. Cela pourrait-il signifier que les athlètes peuvent se passer de plats de viande en toute sécurité ? C'est maintenant à découvrir.
Au cours des dernières années, abandonner la viande n'est plus quelque chose de spécial et de drôle. Même au début de ce siècle et à la fin du siècle dernier, la plupart des végétariens refusaient de manger de la viande à cause de la pitié commune pour les animaux. Maintenant, les scientifiques ont découvert que c'est aussi un avantage. Aujourd'hui, l'élevage mondial est devenu l'otage de la situation écologique difficile de la planète. Diverses substances toxiques sont absorbées dans la viande, ainsi que toutes sortes d'accélérateurs de croissance qui sont donnés aux animaux. Selon les scientifiques, l'invasion du cancer est directement liée à la grande quantité de substances toxiques qui s'accumulent dans la viande. Une fois dans le corps humain, ils provoquent de multiples mutations.
Les futurologues (les scientifiques qui étudient l'avenir, plus précisément, font des prédictions) pensent que le moment approche déjà où les gens cesseront complètement de consommer des plats de viande. Et il ne s'agit pas que d'écologie. C'est juste que la planète va bientôt échouer à cette habitude. Pour produire un kilogramme de viande, il faut 32 kilogrammes de matières végétales.
Culturistes et viande
Actuellement aux États-Unis, un nombre assez important de personnes suivent un régime végétarien. Cependant, il y a très peu de bodybuilders parmi eux, et il n'y a pratiquement pas de champions du tout. Il s'avère que la musculation est inconcevable sans viande ? La réponse, il s'avère, se trouve à la surface. C'est juste que beaucoup d'athlètes ne veulent pas expérimenter et continuent à "manger de la viande". Mais vous vous souvenez des athlètes vedettes qui ont abandonné la viande. Tout d'abord, voici Andreas Kaling. Mais la nouvelle du végétarisme de Bill Pearl peut en surprendre plus d'un.
C'est l'exemple de Pearl qui prouve que les bodybuilders peuvent obtenir d'excellents résultats avec un régime végétarien. Mais ne vous précipitez pas pour tirer des conclusions et passez aux aliments végétaux dans un avenir proche. Dans cette affaire, tout n'est pas si simple. L'athlète doit consommer au moins 2 grammes de protéines par kilogramme de poids corporel pendant la journée. Mais les aliments végétaux, à l'exception des légumineuses, contiennent très peu de ces substances. Des suppléments de protéines spéciaux peuvent aider ici. En outre, avec leur aide, vous pouvez fournir au corps d'autres substances utiles. Après tout, la viande ne contient pas seulement des composés protéiques.
C'est une source de quantités élevées de vitamines, d'acides gras essentiels, de minéraux, etc. Les suppléments de vitamines et de minéraux viennent à nouveau à la rescousse. Mais franchement, il est maintenant impossible de trouver un athlète qui veut atteindre ses objectifs dans le sport, qui n'utilise pas de créatine. Il est établi depuis longtemps que le corps reçoit cette substance du poisson et de la viande. Dans les aliments végétaux, il n'existe tout simplement pas.
De plus, la grande question du végétarisme est la consommation de grandes quantités de fibres. Cependant, il est très bénéfique pour les intestins. Grâce à sa structure poreuse, la fibre est capable d'absorber toutes les toxines. C'est précisément la raison du nombre minimum de maladies intestinales chez les amateurs de végétarisme. Cependant, avec les toxines, les fibres "absorbent" les composés d'acides aminés utiles.
Le végétarisme est-il nocif pour le corps ?
Il y a beaucoup de recherches sur ce sujet maintenant. Le plus grand d'entre eux a eu lieu en Australie. L'expérience a impliqué environ 1320 personnes, réparties en groupes:
- Végétariens;
- Consommation modérée de viande et régime végétal;
- Régime végétal avec peu de viande;
- Régime de viande.
Les scientifiques ont analysé un grand nombre d'indicateurs et sont arrivés aux conclusions suivantes:
- Un lien direct entre un régime végétarien et une variété de maladies a été trouvé.
- Les végétariens sont plus susceptibles d'avoir besoin de l'aide de professionnels de la santé.
En conséquence, il est nécessaire de revoir complètement les caractéristiques alimentaires du végétarisme. Cependant, les auteurs de l'étude eux-mêmes ont admis le fait qu'ils n'avaient pas pris en compte les personnes qui n'avaient pas abandonné le poisson dans leur étude. Malgré le grand nombre d'articles et d'ouvrages sur le thème du végétarisme, la question reste ouverte. Cependant, pour les sportifs, ils peuvent pallier les carences nutritionnelles avec des compléments nutritionnels spécifiques.
Apprenez-en plus sur le végétarisme en musculation dans cette vidéo:
