Recette pour un plat simple et savoureux de porc haché au saindoux. Un excellent apéritif convient également à une table de fête.
Un merveilleux plat de viande - apéritif. Il est facile et rapide à préparer. Une bonne alternative aux escalopes et boulettes de viande habituelles. La recette éprouvée ne laissera aucun des invités et des membres du ménage indifférents. « Bullseye » décorera la table et diversifiera la carte. L'essentiel est que vous n'ayez pas à perdre votre temps libre et à rester longtemps devant le poêle.
- Teneur calorique pour 100 g - 260 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Porc - 400 g
- Oignon - 2 pièces
- Saindoux - 100 g
- Oeuf - 3 pièces
- Pain rassis - 200 g
- Lait ou eau - 100 g
- Semoule - 150 g
- Ail - 4 broches
- Sel, épices
Cuisson du pain de viande au porc Bull's Eye:
- Broyer la viande, le bacon et l'oignon dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse ou hachée. Les amateurs peuvent ajouter de l'ail (lisez sur les dangers de l'ail).
- Retirez les croûtes du pain et faites-les tremper dans du lait ou de l'eau. Bien presser, ajouter à la viande. Verser la semoule dans la viande hachée, ajouter 1 œuf, saler. Bien mélanger pour que la masse devienne épaisse et homogène.
- Faites bouillir 2 œufs, laissez refroidir et coupez-les en quatre dans le sens de la longueur.
- Mettez la viande hachée sur une feuille d'aluminium dans un rectangle de 1,5 cm d'épaisseur. Il est peu probable de mettre des quarts d'œuf au centre. Enveloppez la viande hachée dans un rouleau en soulevant les bords du papier d'aluminium. Fermez bien la couture. Fermez bien le papier d'aluminium.
- Transférer en déco et cuire environ 25 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés. Retirez la plaque de cuisson, dépliez délicatement le papier d'aluminium sur le dessus et faites cuire environ 20 minutes de plus.
Refroidissez le pain de viande de porc fini avec du saindoux, séparez-le du papier d'aluminium, coupez-le en portions et servez.
