Afin de ne pas préparer le petit-déjeuner le matin et de dormir plus longtemps, passez un peu de temps le week-end et faites des petits pains au fromage. C'est un excellent petit-déjeuner copieux, savoureux et sain pour toute la famille.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Rouleaux à la feta… Comment les cuisiner ? En fait, ce n'est pas un processus compliqué. Parlons d'abord du test. Dans l'original, pour la recette, vous devez utiliser de la pâte filo (brouillon). C'est un processus assez laborieux, mais le résultat en vaut la peine. Vous pouvez trouver comment le préparer sur les pages du site. Il y a une recette détaillée. Mais avec non moins de succès, vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée, à la fois achetée et faite maison. Il y aura aussi un plat très savoureux. Et pour les femmes au foyer paresseuses, le lavash arménien mince convient.
J'ai utilisé du fromage feta comme garniture. Ajoutez de la coriandre finement hachée, des oignons verts, de l'aneth ou du persil pour une saveur plus pleine et plus riche. Vous pouvez également ajouter des olives ou des copeaux de fromage. Mais ce n'est pas le seul remplissage. Vous pouvez utiliser différentes garnitures lors de la préparation d'une recette, celles que votre maison adore. Par exemple, vous pouvez rendre les pailles sucrées avec du fromage cottage, des pommes, des cerises ou des prunes. Des aliments salés, de la viande hachée, de la purée de pommes de terre, du pâté de foie, etc. conviennent. En général, expérimentez en utilisant cette recette comme base.
- Teneur calorique pour 100 g - 186 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 40 minutes (hors temps de préparation de la pâte)
Ingrédients:
- Pâte filo - 300 g
- Fromage - 250 g
- Sel - une pincée
- Oeufs - 2 pièces
Cuisson pas à pas des pailles à la feta:
1. Mettez le fromage dans un bol profond et utilisez une fourchette pour le casser en petits morceaux. En option, si vous aimez une texture plus uniforme, vous pouvez l'interrompre avec un mélangeur.
2. Ajoutez un œuf au fromage.
3. Bien mélanger et goûter. Ajouter du sel au besoin. Mais ce ne sera peut-être pas nécessaire, car le fromage feta peut être assez salé. Vous pouvez également ajouter des légumes verts à la garniture.
4. Étalez finement la pâte filo à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et retirez-la le plus finement possible avec le dos de vos mains. La pâte idéale est considérée lorsqu'elle est si fine que la police du journal est visible à travers elle. Lisez la préparation détaillée de la pâte filo dans la recette publiée sur le site.
5. Coupez la pâte étirée en deux moitiés de sorte que sa taille pour un tube soit d'environ 30 cm sur 15 cm. Divisez la garniture en quatre parties et placez l'une d'elles sur la pâte.
6. Replier les bords de la pâte comme indiqué sur la photo.
7. Rouler la pâte en un rouleau pour former un tube.
8. Graissez une plaque à pâtisserie avec une fine couche d'huile et placez les pailles dessus.
9. Conduisez le deuxième œuf dans un petit bol et desserrez-le avec une brosse en silicone. Lubrifiez les tubes avec pour qu'ils aient une teinte dorée après la cuisson.
10. Chauffez le four à 180 degrés et faites cuire les tubes pendant 20 minutes. La pâte est très fine et cuit très rapidement. Par conséquent, dès que vous constatez que les tubes ont acquis une couleur dorée, retirez-les immédiatement du four. Vous pouvez les utiliser aussi bien chauds que froids.
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