Très doux et poreux, parfumé et épicé - muffins miel-prune au kéfir. C'est une option de cuisson rapide et savoureuse. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Envie de faire de délicieux muffins ? Je partage une merveilleuse recette pour une cuisson simple et incroyable! La recette est remarquable en ce que la pâte est cuite pendant 10 à 15 minutes maximum. C'est donc une excellente option pour un dessert rapide, car les cupcakes sont préparés non seulement simplement, mais aussi très rapidement. Une recette étape par étape avec une photo simplifiera la première cuisine à la maison. Il est également tentant que la pâte nécessite un ensemble d'ingrédients simple, que chaque femme au foyer a à portée de main avec une garantie à 100%. La principale caractéristique de la pâte est que tous les ingrédients secs et liquides sont mélangés en une seule fois et non séparément.
Des gâteaux faits maison inhabituellement aromatiques, moelleux, doux et délicieux sont obtenus avec un riche goût de miel et de prunes. Elle ravira toute la famille avec des soirées froides et chaudes autour d'une tasse de thé fraîchement infusé. La combinaison de miel et de prunes s'est avérée tout à fait inattendue savoureuse. Bien que vous puissiez utiliser d'autres baies au goût à la place des prunes si vous le souhaitez, la purée de fruits, même la purée pour bébé, fonctionnera également. Pour la recette, prenez du kéfir de n'importe quelle teneur en matières grasses, cela n'affecte pas la qualité de la cuisson, cela n'affectera que la teneur en calories.
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- Teneur calorique pour 100 g - 398 kcal.
- Portions - 12-15 pcs.
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Kéfir - 200 ml
- Miel - 3-4 cuillères à soupe
- Oeufs - 1 pièce
- Prunes - 200 g (fraîches, congelées ou en conserve)
- Huile végétale - 50 ml
- Sel - une pincée
- Farine - 400g
Préparation pas à pas de muffins miel-prune sur kéfir, recette avec photo:
1. Cette recette utilise des prunes congelées. Par conséquent, ils doivent d'abord être décongelés. Lavez les prunes fraîches, séchez-les avec une serviette en papier et retirez les graines. Mettez les fruits en conserve sur une passoire pour que tout le jus sorte.
2. Pliez les prunes dans le bol où vous préparerez le dessert et utilisez un mélangeur pour broyer la masse jusqu'à consistance lisse et lisse.
3. Versez le kéfir à température ambiante sur la masse de prune. Vous pouvez utiliser du yaourt maison à la place.
4. Ensuite, versez de l'huile végétale et ajoutez les œufs crus.
5. Assaisonnez les aliments avec une pincée de sel et ajoutez du miel. Le miel doit être liquide, s'il est dense, faites-le d'abord fondre dans un bain de vapeur, mais ne le portez pas à ébullition.
6. Remuez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
7. Ajoutez de la farine finement tamisée à la base liquide pour l'enrichir en oxygène et rendre les muffins plus moelleux.
8. Bien pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse afin qu'il n'y ait pas de grumeaux.
9. Verser la pâte dans des moules à muffins en portions. Si vous utilisez des récipients en fer ou en céramique, graissez-les d'abord avec du beurre ou de l'huile végétale. Les moules en silicone et en papier n'ont pas besoin d'être lubrifiés. Chauffez le four à 180 degrés et faites cuire des muffins au miel et aux prunes sur du kéfir pendant 15 à 20 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec une perforation d'un bâton en bois, sur lequel la pâte ne doit pas coller. Refroidissez les produits de boulangerie finis, retirez des moules, saupoudrez de sucre en poudre et servez à la table des desserts.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des muffins au yaourt.
