Vous pouvez préparer rapidement et facilement des pâtisseries aromatiques pour le thé ! Une recette étape par étape avec des photos de délicieux et copieux muffins au kéfir au miel pour le thé ou le café. Recette vidéo.
Les gâteaux faits maison sont toujours agréables pour les yeux et le ventre. Tout le monde l'aime, les adultes comme les enfants. Après tout, c'est toujours délicieux, et le plus souvent c'est très simple et rapide. Aujourd'hui, je vais vous parler de la recette pour faire des gâteaux au miel avec du kéfir. C'est une excellente option pour un dessert rapide, car faire des cupcakes est facile et simple, et surtout, rapidement - il suffit de tout mélanger, de le mettre dans des moules et de cuire au four. La recette permet de faire la pâte en 10 minutes, et le reste est pour la cuisson. Ainsi, si des invités sont sur le pas de la porte, en une heure, vous pouvez préparer un dessert délicieux et très sain. Par conséquent, les enfants peuvent être impliqués dans le processus, l'essentiel est que les mangeurs ne soient pas allergiques au miel.
Malgré la présence de miel dans la recette, les muffins ne sont pas sucrés-sucrés. L'arôme du miel est faible, mais toujours perceptible. Bien que vous puissiez faire des cupcakes neutres. Les graines ou les noix conviennent comme garniture, elles se marient bien avec le miel. Les amateurs de fruits secs peuvent ajouter à la pâte leurs charges préférées: raisins secs, abricots secs, pruneaux, bananes séchées… Les muffins sont très moelleux et poreux. Après compression, ils se redressent rapidement et reprennent leur forme d'origine. Des pâtisseries au miel incroyablement aromatiques et délicates compléteront parfaitement votre café préféré pour le petit-déjeuner ! C'est une excellente recette pour un thé du soir avec votre famille.
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- Teneur calorique pour 100 g - 498 kcal.
- Portions - 12
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Kéfir - 200 ml
- Farine - 300-350 g
- Huile végétale - 30 ml
- Sel - une pincée
- Miel - 3 cuillères à soupe
- Soda - 0,5 cuillère à café
- Oeufs - 1 pièce
Préparation pas à pas de muffins au miel sur kéfir, recette avec photo:
1. Versez le kéfir à température ambiante dans un bol pour pétrir la pâte. Surveillez la température du produit laitier fermenté, car le kéfir n'entrera dans la réaction correcte avec la soude qu'à une température chaude. Sinon, les muffins ne lèveront pas à la cuisson.
2. Versez l'huile végétale dans un bol de kéfir.
3. Ajoutez ensuite les œufs crus. Ils ne doivent pas non plus être froids, afin de ne pas refroidir la température de toute la masse liquide. Fouetter les ingrédients liquides jusqu'à consistance lisse.
4. Versez la farine dans la pâte et tamisez-la à travers un tamis fin pour l'enrichir en oxygène et ramollir les produits de boulangerie. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
5. Ensuite, ajoutez du miel à la pâte et mélangez. Si le miel est épais, faites-le fondre au bain-marie sans faire bouillir.
6. Ajoutez du sel et du bicarbonate de soude et remuez à nouveau. Verser la pâte dans des moules à portions. S'ils sont en silicone ou en papier, vous n'avez pas besoin de les lubrifier avec quoi que ce soit. Récipients en fer et en céramique, graissez avec du beurre ou de l'huile végétale. Chauffez le four à 180 degrés et faites cuire les produits pendant 20-30 minutes. Testez l'état de préparation avec une perforation d'un bâton en bois; il doit être sec sans que la pâte ne colle. Refroidissez les gâteaux au miel à base de yaourt finis et saupoudrez de sucre en poudre si vous le souhaitez.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire un gâteau au miel avec du kéfir.
