Les courgettes frites sont la recette la plus populaire pour cuisiner les courgettes, ce qui sera d'une grande aide pour toute femme au foyer qui souhaite faire plaisir aux membres de sa famille avec un plat délicieux.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Comment faire frire les courgettes ? Avec des tomates, de l'ail, du fromage cottage - il existe de nombreuses options de recettes. Les courgettes tendres et juteuses frites dans une panure ou une pâte croustillante conviennent à un menu pour enfants. Pour une table de fête, il deviendra une entrée épicée de courgettes à la sauce à l'ail et aux herbes. L'idée d'un pique-nique est la courgette grillée sur des grils à charbon. Et pour un dîner en famille rapide après une dure journée de travail, la recette classique des courgettes frites à l'ail et à la mayonnaise convient. Parlons de lui. Mais d'abord, découvrons comment ce merveilleux légume hypocalorique est bénéfique pour notre corps.
Les bienfaits de ce fruit sont difficiles à surestimer, il élimine le cholestérol et nettoie l'organisme des toxines, est riche en vitamines B et C. Il est utilisé dans l'alimentation des personnes qui souhaitent perdre du poids. Le légume est bon pour les diabétiques et ceux qui souffrent de maladies gastro-intestinales. Son jus apaise le système nerveux. Les fruits sont recommandés pour l'hypertension, les maladies des reins et du foie. Cependant, ce n'est qu'une petite liste de propriétés utiles, car ce produit est très utile pour presque toutes les personnes.
- Teneur calorique pour 100 g - 88 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Courgettes - 3 pièces
- Ail - 1-2 têtes
- Sel au goût
- Huile végétale raffinée - pour la friture
- Mayonnaise - quantité au goût
Cuisson des courgettes frites
1. Pour les repas et les collations d'été, il est conseillé d'utiliser des fruits de jeunes courgettes d'une longueur maximale de 20 cm. Leur goût est très délicat, de noisette et sucré, et la peau est si fine qu'elle ne s'enlève même pas. Mais si vous cuisinez un plat à partir d'un vieux légume, il doit être épluché et les grosses graines retirées.
Alors, lavez les courgettes, séchez-les et coupez-les en rondelles d'environ 7 mm d'épaisseur. Bien que l'épaisseur des tranches puisse être quelconque, de 3 à 10 mm. Cela dépend du résultat souhaité. Les tranches plus fines ressembleront à des chips et les tranches plus grosses auront le goût d'un légume.
2. Placez une poêle à frire, ou de préférence deux, sur la cuisinière pour accélérer le processus de cuisson. Ajouter l'huile et chauffer. Disposez les courgettes, saupoudrez de sel, réglez à feu moyen et faites frire pendant environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Retournez-les ensuite et laissez cuire le même temps. Bien que si vous préférez un degré élevé de friture, augmentez le temps passé sur le feu.
4. Mettez les courgettes finies sur une assiette de service et assaisonnez avec l'ail passé au pressoir. Vous pouvez utiliser la quantité d'ail à votre convenance.
5. Puis sur chaque cercle de courgettes, déposez une goutte de mayonnaise. Mais si vous préférez ce produit en plus grande quantité, alors vous pouvez doubler ou tripler les portions.
6. La nourriture est prête et vous pouvez commencer votre repas. Mais je noterai immédiatement que vous pouvez compléter l'apéritif avec des légumes, des herbes, des épices et d'autres produits.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner des courgettes frites avec de l'ail et de la mayonnaise.
