Vous en avez assez de prendre votre petit-déjeuner avec des œufs brouillés et des spaghettis ? Ensuite, préparez des sandwichs italiens chauds et copieux - bruschetta aux pommes et au fromage. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Préparation étape par étape de la bruschetta aux pommes et au fromage
- Recette vidéo
La bruschetta est un apéritif italien qui est un type particulier de sandwich. Il s'agit d'une tranche de pain grillé ou grillé jusqu'à ce qu'elle devienne légère et croustillante. C'est-à-dire que la principale différence entre la bruschetta et un sandwich est le pain pré-frit ou grillé, sur lequel la garniture est appliquée. À la maison, un véritable pain italien est traditionnellement utilisé pour le plat - la ciabatta, qui, dans notre pays, peut être remplacée par une baguette fraîche ou un pain blanc de haute qualité.
La bruschetta est une collation rapide préférée de tous les Italiens. Puisque vous pouvez constamment expérimenter avec la garniture, à partir de laquelle il existe de nombreuses options pour les sandwichs. Par exemple, la garniture peut être sucrée ou copieuse (viande, légumes, poisson). Dans la cuisine moderne, la bruschetta est servie avant le plat principal pour que les invités se ressourcent avant le repas principal. Le plat est préparé si rapidement et facilement que même un enfant peut le manipuler. Aujourd'hui, nous allons préparer un sandwich chic et polyvalent qui peut être servi à la fois sur la table sucrée et sur la table principale.
- Teneur calorique pour 100 g - 252 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 5 minutes
Ingrédients:
- Pain ciabatta italien ou pain blanc - 1 tranche
- Pomme - 0,5 pcs.
- Fromage à pâte dure - 4-5 tranches
- Huile d'olive - 1-1, 5 cuillères à soupe
Préparation pas à pas de bruschetta aux pommes et au fromage, recette avec photo:
1. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez soigneusement une tranche de pain de 1 à 2 cm d'épaisseur.
2. Dans une poêle propre et sèche, sécher le pain des deux côtés avant de le faire dorer. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'huile lors de la friture.
3. Cela peut être fait non seulement dans une casserole sur la cuisinière, mais également sur le gril, une grille ou au four. Faire frire la ciabatta est nécessaire pour qu'elle brunisse un peu à l'extérieur, mais reste moelleuse à l'intérieur. Réglez vous-même le degré de cuisson. Aimez une croûte fortement frite, faites frire le pain un peu plus longtemps.
4. Pendant ce temps, coupez le fromage en fines tranches. Lavez la pomme, épluchez-la des graines et coupez-la également en petites tranches.
5. Saupoudrer d'huile d'olive sur les tranches de pain encore chaudes et séchées.
6. Saturer le pain de beurre, mais pas trop pour qu'il ne soit pas écoeurant. Si vous le souhaitez, vous pouvez râper la croûte de pain avec une gousse d'ail.
7. Mettez la garniture sur le pain: superposez alternativement les tranches de pomme et de fromage, comme indiqué sur la photo.
8. La bruschetta prête aux pommes et au fromage peut être servie à table, et si vous le souhaitez, vous pouvez toujours réchauffer le sandwich au four ou au micro-ondes pour faire fondre le fromage. Ce plat léger est idéal pour satisfaire la faim, car Servi principalement comme collation rapide.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner la bruschetta avec des figues, des pommes et du fromage. La recette de Julia Vysotskaya.
