Je partage une recette culinaire pour un plat délicieux et facile à préparer - des asperges frites. À partir d'une recette étape par étape avec une photo, vous apprendrez à cuisiner un plat de légumes parfumé et délicieux. Recette vidéo.
Les haricots asperges, ou comme on l'appelle aussi - les haricots verts, sont un excellent légume largement utilisé en cuisine dans de nombreux pays du monde. Une jeune plante cuit rapidement, mais elle s'avère toujours délicieuse. De plus, il est vendu frais surgelé, à partir duquel il est disponible toute l'année. Parmi les nombreux plats différents, les asperges frites sont considérées comme les plus simples. C'est un plat rapide et savoureux qui est très facile à préparer. En seulement 20 minutes, vous aurez non seulement une nourriture savoureuse, mais aussi saine pour toute la famille. La gâterie finie se révélera appétissante et agréablement croustillante. Il convient aussi bien pour une table à dîner que pour le petit-déjeuner ou le dîner.
Les asperges frites sont délicieuses seules. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez le cuisiner avec des œufs. Bien sûr, dans ce cas, la teneur en calories du plat augmentera légèrement. Mais cette interprétation sera tout de même délicieuse. Et pour rehausser encore la palette de saveurs, vous pouvez ajouter des tomates, de l'aneth, de la coriandre et d'autres produits. Les verts donneront de la saveur et les tomates - juteuses et légèrement acidulées. Des haricots encore délicieux sont obtenus avec du bacon, du jambon, de la viande bouillie, des champignons, du fromage. La variété des asperges n'a pas d'importance. Il peut s'agir à la fois de haricots verts communs et de haricots chinois jaunes, violets et longs. L'essentiel est de rendre la nourriture savoureuse, utilisez de jeunes gousses à la pulpe juteuse.
- Teneur calorique pour 100 g - 89 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Haricots asperges - 400 g
- Poivre noir moulu - une pincée (facultatif)
- Huile végétale - pour la friture
- Oignons - 1 pièce
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
Cuisson pas à pas des asperges frites, recette avec photo:
1. Placez les haricots d'asperges dans une passoire et rincez à l'eau courante.
2. Envoyez-le dans une casserole, remplissez-le d'eau potable, salez et portez à ébullition. Réduisez la température au minimum, couvrez la casserole et faites cuire les gousses pendant 5 minutes.
3. Placez les haricots sur une passoire et laissez refroidir légèrement pour éviter les brûlures.
4. Coupez les extrémités des gousses et coupez-les en 2-3 morceaux, selon la taille.
5. Pendant que les haricots cuisent, épluchez les oignons, lavez-les et coupez-les en fines demi-rondelles.
6. Dans une poêle à frire dans de l'huile végétale, faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et transparents.
7. Envoyez les haricots d'asperges bouillis et hachés dans la casserole d'oignons.
8. Remuez les aliments et poursuivez la friture pendant encore 5 à 7 minutes. En fin de cuisson, saupoudrer les légumes d'herbes hachées. Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner votre repas avec du poivre noir ou d'autres épices et herbes. Servez les asperges frites cuites chaudes avec n'importe quel plat d'accompagnement ou seules.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner des haricots d'asperges à l'étouffée.
