Vous voulez faire de la salade de saumon mais ça coûte cher d'acheter ce type de poisson ? Ensuite, utilisez des crêtes de saumon. Leur coût est plusieurs fois moins cher, tandis que la nourriture s'avère très savoureuse et satisfaisante.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Salade aux côtes de saumon, fromage et œufs - goût maximum, ingrédients minimum, simplicité d'exécution, satiété, richesse … Il y a beaucoup de compliments à ce plat. Il s'agit d'un goût neutre et doux d'œufs, de poisson salé, de fromage délicat, de tomates juteuses, d'herbes fraîches et de concombres croustillants qui diluent et rafraîchissent la combinaison copieuse de tous les produits. Audacieux, inhabituel et savoureux. Dans une telle entreprise de produits, le plat a une double valeur - à la fois en goût et en utilité. Dans le même temps, il ne faut pas beaucoup de saumon et la salade sera élégante dans n'importe quelle portion.
Cette entrée vous séduira par sa simplicité et son bon goût. Elle cuisine rapidement et disparaît de la table en quelques minutes. Le poisson rouge se marie bien avec n'importe quelle vinaigrette. Il s'agit de mayonnaise, kéfir, yaourt, huile d'olive, jus de citron, sauce soja, moutarde, etc. Et si vous suivez un régime, restez en forme, tenez-vous-en à un régime sans glucides ou approprié, puis utilisez uniquement du blanc d'œuf dans la salade et assaisonnez-le avec de l'huile d'olive et du jus de citron.
Vous pouvez servir la salade dans une large assiette plate ou dans un bol profond. Vous pouvez également le mettre sur un panier, des coupes à gaufres ou farci d'œufs. La nourriture sera originale et belle sous toutes ses formes.
- Teneur en calories pour 100 g - 128 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 15-20 minutes, plus le temps de faire bouillir les œufs
Ingrédients:
- Crêtes de saumon - 0,5 pcs. (selon la taille)
- Oignons verts - botte
- Oeufs - 2 pièces
- Concombres - 2 pcs.
- Tomates - 1 pièce
- Aneth - petit bouquet
- Yaourt - pour s'habiller
- Fromage - 100g
- Sel - une pincée
Préparation étape par étape de la salade avec des côtes de saumon, du fromage et des œufs:
1. Lavez l'aneth et séchez-le avec une serviette en papier. Hachez-le finement sur une planche avec un couteau bien aiguisé.
2. Lavez, séchez et hachez les plumes d'oignon vert.
3. Lavez les concombres, coupez les extrémités des deux côtés et coupez-les en cubes de 7 mm de côté.
4. Lavez les tomates, essuyez-les avec une serviette et coupez-les en gros morceaux. Ne les hachez pas très finement, sinon cela laissera s'échapper le jus et la salade deviendra trop liquide.
5. Faire bouillir les œufs durs. Trempez-les dans de l'eau froide, faites bouillir et laissez cuire pendant 8 à 10 minutes maximum. Pour bien nettoyer les coquilles, versez une pincée de sel dans l'eau à ébullition, et après ébullition, refroidissez les œufs à l'eau froide. Ensuite, retirez la coque et coupez-la en cubes.
6. Coupez le fromage en morceaux de taille moyenne. S'il s'effrite fortement, puis coupez-le plus grossièrement, vous pouvez couper du fromage à pâte dure comme des concombres.
7. Retirez la chair des crêtes du saumon et coupez-le en morceaux.
8. Mettez tous les ingrédients dans un bol et versez le yaourt, qui peut être de n'importe quelle teneur en matières grasses.
9. Remuez la nourriture pour la répartir uniformément. Goûtez et rectifiez si besoin en ajoutant du sel. Faire tremper la salade au réfrigérateur pendant 10 minutes pour qu'elle refroidisse et servez.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de saumon.
