Il existe de nombreuses recettes pour préparer une salade. Habituellement, en ajoutant de nouveaux ingrédients, un bouquet de saveurs vives est créé. La salade de poulet, de fromage et de raisin est l'une des meilleures inventions culinaires. Frais, nourrissant, léger, tendre…
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Récemment, les salades ont remplacé les petits déjeuners et les dîners pour beaucoup. Pour cette raison, il est important qu'ils soient non seulement frais et savoureux, mais également satisfaisants. Cette catégorie comprend une salade au poulet, au fromage et aux raisins. Il faut dire que les salades de poulet sont un attribut nécessaire de presque tous les festins festifs, et plus encore en combinaison avec des raisins juteux, qui servent de superbe décoration pour la nourriture et donnent à la nourriture une teinte légèrement aigre. Il s'avère que ce plat est frais et assez satisfaisant.
Dans cette recette, j'ai mélangé tous les ingrédients et décoré la salade de raisins. Mais à l'occasion des vacances, il est conseillé de le faire sous forme de bouffée. Il aura alors une superbe allure solennelle et une telle salade sera un vrai délice pour les gourmets ! Les raisins pour le plat peuvent être utilisés dans n'importe quelle couleur et variété, mais il est préférable d'acheter des raisins secs, car il est piqué. Sinon, il faudra les retirer délicatement avec un couteau et ensuite seulement le mettre dans la salade. Pour habiller les plats, vous pouvez utiliser non seulement de la mayonnaise, mais également du yogourt sans gras mélangé à de la moutarde. Ceci est particulièrement important pour ceux qui comptent les calories et sont en forme.
- Teneur calorique pour 100 g - 126 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 20 minutes pour la vinaigrette, plus le temps pour faire bouillir et refroidir le poulet avec de la viande
Ingrédients:
- Filet de poulet - 1 pc.
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
- Oeufs - 3 pièces
- Fromage à pâte dure - 100 g
- Raisins (raisins secs) - 1 grappe moyenne
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
Comment faire une salade avec du poulet, du fromage et des raisins:
1. Lavez le filet de poulet à l'eau courante, mettez-le dans une marmite, couvrez d'eau et placez sur la cuisinière.
2. Après ébullition, retirez la mousse résultante, assaisonnez le bouillon avec du sel et laissez mijoter sous un couvercle fermé pendant environ une demi-heure. Retirer ensuite du bouillon et laisser refroidir.
3. Lorsque la viande est complètement froide, hachez-la ou déchirez-la en fibres.
4. Chargez les œufs dans un récipient de cuisson, couvrez d'eau et faites bouillir jusqu'à consistance froide pendant 10 minutes. Transférer ensuite dans de l'eau glacée pour refroidir.
5. Épluchez et rincez les œufs. Coupez-les en cubes moyens avec des côtés de 6-7 mm.
6. Lavez les raisins sous l'eau courante et séchez-les avec une serviette en papier. Coupez les baies en deux. Si vous avez acheté un autre cépage avec des pépins, extrayez-les des baies.
7. Coupez le fromage en cubes de la même taille que les œufs et placez-les dans un saladier profond.
8. Ajoutez les œufs tranchés.
9. Mettez-y le filet de poulet haché et versez la mayonnaise. N'abusez pas de la mayonnaise pour que la salade ne devienne pas trop liquide. Mieux vaut l'ajouter plus tard.
10. Mélangez les ingrédients.
11. Choisissez le plat le plus pratique pour décorer votre repas et disposez la salade dans une diapositive. Vous pouvez lui donner n'importe quelle forme, par exemple des baies ou des grappes de raisin. Décorez le dessus de la salade avec des moitiés de baies de raisin, en les faisant bien chevaucher de tous les côtés, comme si vous les pressiez pour qu'elles tiennent bien. Refroidir la salade au réfrigérateur pendant 15 minutes et servir. Si vous ne le servez pas tout de suite, couvrez-le d'un film alimentaire pour qu'il ne s'altère pas.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade "Grappes".
