À la saison de l'abondance de légumes et d'herbes fraîches, nous préparerons non seulement une salade, mais à partir de toute cette splendeur estivale, nous préparerons une salade avec du chou, du maïs et des œufs pochés. Une recette étape par étape avec une photo d'un plat léger mais copieux qui convient aux jours de jeûne. Recette vidéo.
Les salades occupent une grande partie de notre alimentation. Il existe un grand nombre de variantes dans leur préparation. Il existe des recettes de fêtes, de tous les jours, de choux, de légumes, de viande, avec de la mayonnaise, du beurre, etc. La dernière nouveauté des salades était leur ajout à l'œuf poché. Dans ce cas, les produits utilisés peuvent être n'importe lesquels, mais principalement des salades de légumes légères assaisonnées d'huile ou de sauces légères. Il est important que ces salades soient servies en portions. Aujourd'hui, nous allons préparer l'un de ces plats légers - une salade de chou, de maïs et un œuf poché. Le plat s'avère juteux et savoureux. Il convient aux aliments diététiques.
Les œufs pochés, en tant que plat indépendant, ne sont plus une nouveauté sur nos tables. C'est une collation pratique pour un petit-déjeuner rapide, une collation l'après-midi ou une collation légère. Il existe de nombreuses façons de les préparer. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment le faire au micro-ondes. D'autres options pour sa préparation (en sachet, à la vapeur, dans des moules en silicone, à l'eau) se trouvent sur les pages du site.
- Teneur calorique pour 100 g - 135 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Chou blanc - 200 g
- Oeufs - 1 pièce
- Concombres - 1 pièce
- Huile végétale - pour la vinaigrette
- Verts - quelques brindilles
- Maïs (bouilli) - 1 pc.
- Tomates - 1 pièce
- Sel - 0,5 cuillère à café
Salade de cuisson étape par étape avec chou, maïs et œuf poché, recette avec photo:
1. Remplissez un verre d'eau potable, ajoutez un peu de sel et versez le contenu de l'œuf. Faites-le avec précaution pour ne pas endommager le jaune. Il doit rester complet.
2. Envoyez les œufs au micro-ondes et faites cuire pendant 1 minute à 850 kW. Si vous avez une puissance différente de l'appareil, concentrez-vous sur le repliement des protéines. Lorsqu'il coagule et devient blanc, retirez le récipient avec l'œuf du micro-ondes. Car le jaune doit rester moelleux à l'intérieur. Pour la même raison, vidangez immédiatement l'eau chaude, car dedans, le jaune continuera à cuire.
3. À ce stade, faites bouillir et laissez refroidir le maïs. Comment faire cela, vous trouverez des recettes étape par étape avec des photos sur les pages du site en utilisant la barre de recherche. Vous pouvez faire cuire du maïs sur la cuisinière dans de l'eau, au micro-ondes dans de l'eau, dans un sac, dans des feuilles. Refroidissez ensuite le maïs préparé, coupez tous les grains de la tête de chou avec un couteau et séparez-les les uns des autres. Bien que vous puissiez utiliser du maïs en conserve, cela vous fera gagner du temps en cuisine.
4. Lavez les concombres, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en fines demi-anneaux.
5. Lavez les tomates, séchez-les avec une serviette et coupez-les en tranches.
6. Mélangez tous les aliments et assaisonnez avec du sel.
7. Assaisonner la salade avec du chou, du maïs avec de l'huile végétale, placer sur une assiette de service et garnir d'œuf poché.
Voir aussi une recette vidéo sur comment faire une salade de légumes frais avec un œuf poché.
