Découvrez ce qu'est un champignon de kéfir, à quelles maladies il aidera à faire face, de quel type de soins il a besoin, ainsi que quelques conseils d'utilisation. Lorsque j'ai entendu parler pour la première fois par un ami des possibilités du champignon de lait, j'ai été surpris de ne pas en avoir entendu parler auparavant. C'est le secret du yoga indien et de la médecine tibétaine. Il traite de nombreuses maladies et même le cancer.
Qu'est-ce qu'un champignon de lait
Ce sont quelque chose comme des boules blanches qui poussent jusqu'à 60 mm. Le champignon kéfir est un groupe symbiotique de bactéries et de micro-organismes du genre Zooglea. En termes simples, il s'agit d'un groupe de microbes vivant ensemble ! Le champignon est activement utilisé en médecine et en cosmétologie. Par exemple, en Bulgarie, il est présent dans chaque famille, car il aide à vaincre de nombreuses maladies. Le champignon de lait est particulièrement efficace contre les allergies. Dans de nombreux cas, il soulage non seulement les symptômes d'allergie à court terme, mais guérit complètement cette maladie.
Le champignon de lait (communément appelé champignon de kéfir) aide à renforcer le système immunitaire et à établir son fonctionnement normal, favorise la cicatrisation des plaies et soulage l'inflammation, améliore la concentration et la mémoire, stabilise le métabolisme, aide à faire face aux maladies du tractus gastro-intestinal et augmente également la fonction sexuelle … Vous ressentirez une bouffée d'énergie et de vivacité.
Composition chimique du champignon kéfir:
- Vitamine A - de 0, 04 à 0, 12 mg;
- Caroténoïdes, convertis dans le corps en vitamine A, - de 0,02 à 0,06 mg;
- B1 (thiamine) - environ 0,1 mg;
- B2 (riboflavine) - de 0,15 à 0,3 mg;
- B6 (pyridoxine) - jusqu'à 0,1 mg;
- B12 (cobalamine) - environ 0,5 mg;
- Vitamine D;
- Niacine (PP) - environ 1 mg;
- Calcium - 120 mg;
- Fer - environ 0, 1-0, 2 mg, plus la teneur en matières grasses de ce kéfir est élevée, plus la teneur en fer est élevée;
- Iode - environ 0, 006 mg;
- Zinc - environ 0,4 mg, il convient également de noter que ce kéfir stimule l'absorption du zinc déjà présent dans le corps;
- Acide folique - 20% de plus que dans le lait, il faut faire attention au fait que plus le kéfir est gras, plus il contient d'acide folique;
- Bactéries lactiques (lactobacilles), micro-organismes de type levure (à ne pas confondre avec levure nutritionnelle);
- Acides (y compris le dioxyde de carbone);
- Protéines hautement digestibles;
- Polysaccharides.
Comment utiliser les champignons de lait ?
Pour le traitement, le champignon de lait est pris sous forme de boisson, comme un produit laitier fermenté (d'ailleurs, il ressemble à du lait fermenté ou du kéfir). Vous devez toujours respecter l'horaire pour prendre une boisson aux champignons:
- Un verre de kéfir de champignon doit être bu 15 minutes avant les repas trois fois par jour pendant 3 jours.
- Au moins cinq heures doivent s'écouler entre chaque utilisation de cette boisson.
- De nombreuses personnes recommandent également de boire la boisson aux champignons à jeun une heure avant de dormir.
Étonnamment, même les enfants de plus de deux ans peuvent boire du kéfir de champignon. Ce n'est qu'après chaque mois d'utilisation de la boisson que vous devez faire une pause (environ 30 jours).
Ne vous inquiétez pas si dans les premiers jours l'enfant a des maux d'estomac, cela ne fait pas peur, car la microflore se stabilise rapidement.
Comment bien entretenir les champignons de lait
Nous avons besoin d'un verre de lait (de préférence à température ambiante), avec lequel nous versons 2 cuillères à café de champignon. On l'oublie un jour.
- Nous égouttons le lait fermenté.
- Remplissez de lait, comme au premier jour.
- Pour mieux infuser, effectuez cette procédure le soir.
- Si une épaisse couche blanche apparaît sur le champignon, le lait est aigre (cela prend généralement environ 20 heures).
- Versez le lait fermenté qui s'est formé au fond du pot dans un bol (utilisez une passoire).
- Le champignon doit être lavé avec de l'eau bouillie mais pré-refroidie.
- Remplissez-le à nouveau de lait.
N'oubliez pas que vous pouvez utiliser un champignon pendant pas plus de 2 mois, puis il perd ses propriétés médicinales utiles. Ne buvez que du kéfir fraîchement préparé (un par jour), car l'objectif est un corps sain et un esprit joyeux. Par conséquent, il vaut également la peine de le réseau sur le régime suivant: ne consommez pas de boissons alcoolisées, de médicaments et d'infusions. Si un intestin dérangé se développe, supprimez les aliments qui pourraient l'aggraver et en quelques jours, vous remarquerez une amélioration dans tout votre corps.
Recommandations quotidiennes pour l'utilisation du champignon kéfir
- Il est interdit de conserver le champignon au réfrigérateur. La température ambiante est la meilleure.
- Soyez extrêmement prudent lorsque vous manipulez des champignons de lait, essayez de ne pas les toucher avec vos mains.
- Le contact du champignon avec du lait chaud ou de l'eau chaude est contre-indiqué.
- Rincez-le tous les jours et remplissez-le de nouveau lait, sinon le champignon ne poussera pas et ne mourra même pas.
- Observez la couleur du champignon. Il doit toujours être blanc. Si une couleur brune se forme, cela signifie que le champignon s'est détérioré. Dans ce cas, il ne possède pas de propriétés utiles, alors n'hésitez pas à le jeter et à commencer à en utiliser un nouveau.
- Si vous partez en week-end (pas plus de 3 jours), vous pouvez verser le champignon dans un grand bocal avec un mélange de lait et d'eau. Laissez-le dans un endroit chaud. Ensuite, vous ne pouvez pas verser le kéfir obtenu, mais vous essuyer les pieds avec. Un excellent moyen de réduire la transpiration et de soulager la fatigue.
À quelles maladies le champignon de lait aidera-t-il à faire face?
- Normalise la microflore intestinale et traite d'autres maladies gastriques.
- Normalise le métabolisme du sel.
- Aide à renforcer les os des enfants et des adultes.
- Résiste aux allergies.
- Traite l'hypertension.
- Maladies des voies respiratoires.
- Troubles du foie et des reins.
- Maladies des articulations.
- Aide avec les tumeurs bénignes.
- Résout les problèmes associés au système cardiovasculaire.
Ceci n'est qu'une courte liste de maladies contre lesquelles le champignon du lait lutte avec succès. Vous pouvez appliquer une compresse de yaourt sur la plaie pour sa guérison rapide. Il existe également une réduction significative de la taille d'une tumeur bénigne si vous prenez quotidiennement du champignon kéfir. Beaucoup traitent même l'orge avec.
Vidéo sur les propriétés bénéfiques du champignon de lait:
Le champignon kéfir est utilisé efficacement en cosmétologie. Par exemple, il aide à traiter l'acné sur le visage. Il suffit d'appliquer une compresse de kéfir pendant une demi-heure chaque jour. En vous frottant le visage tous les jours avec du kéfir, il retrouvera fraîcheur et douceur, la peau deviendra lisse et élastique à la fois. Il a également un effet blanchissant et s'utilise en masque pour le visage et les cheveux:
- Nous avons besoin d'un quart de pain noir, que nous tordons dans un hachoir à viande et ajoutons environ un verre de kéfir. Le mélange résultant ressemble à de la crème sure en densité. Frottez ensuite le cuir chevelu pendant 20 minutes. Laver à l'eau tiède. Les cheveux deviendront luxuriants et brillants.
- Mélangez le son avec le kéfir (trois cuillères à soupe chacun), puis ajoutez une cuillerée de miel. Appliquer sur la peau du visage pendant une demi-heure, rincer à l'eau tiède. Mais il peut aussi être étalé sur le cuir chevelu (30-50 minutes). Il est conseillé de mettre un sac et une serviette éponge. Mais vous devez vous rincer les cheveux avec du vinaigre pour bien tout laver.
Contre-indications aux champignons de lait
- Le champignon de lait neutralise l'effet des médicaments, il est donc interdit aux personnes qui utilisent des injections d'insuline (ayant un diabète sucré) de l'utiliser.
- Il est interdit de l'utiliser si vous avez une intolérance aux protéines du lait.
- Les experts ne recommandent pas de manger des champignons de lait pendant la grossesse.
- Lorsque vous utilisez d'autres médicaments, arrêtez d'utiliser ce produit pendant au moins 3 heures.
Dans tous les autres cas, il n'y a pas de contre-indications.
Vidéo avec des conseils sur la façon de bien entretenir les champignons de lait:
