Qu'est-ce que le quinoa ? Comment bien cuire le quinoa ? TOP 3 des recettes étape par étape pour faire du quinoa au poulet. Recettes vidéo.
Quinoa au poulet dans une mijoteuse
Une mijoteuse vous aidera à préparer rapidement un plat sain et satisfaisant - le quinoa au poulet. C'est un aliment très aromatique et diététique, car le poulet est délicatement cuit sans peau, et l'arôme est composé d'ail et d'herbes.
Ingrédients:
- Filet de poulet - 500 g
- Céleri tige - 50 g
- Quinoa - 350 g
- Ail - 2 quartiers
- Huile d'olive - 20 ml
- Persil - 10 g
- Basilic - 10 g
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Poivre noir moulu - une pincée
Cuisson pas à pas du quinoa au poulet dans une mijoteuse:
- Mettez le multicuiseur en mode "friture" pendant 15 minutes. Verser immédiatement l'huile d'olive et ajouter l'ail finement haché.
- Après 1 minute, placez immédiatement les branches de céleri tranchées en travers.
- Couper le filet de poulet en cubes et envoyer dans la mijoteuse. Fermez le bol et laissez cuire jusqu'à la fin de la friture.
- Rincez le quinoa sous l'eau courante, versez-le dans un multicuiseur et versez 250 ml d'eau. Salez, couvrez et laissez mijoter une demi-heure.
- Après ce temps, ajoutez le persil haché et le basilic. Remuer et laisser couvert pendant 5 minutes pour que tout le liquide soit absorbé et que les céréales soient cuites à la vapeur.
Quinoa au poulet et légumes
Le quinoa au poulet et aux légumes est un plat léger et nutritif qui est rapide et facile à préparer. Le quinoa au poulet est un choix idéal pour ceux qui suivent une alimentation saine et saine.
Ingrédients:
- Quinoa - 100g
- Blanc de poulet - 400 g
- Huile d'olive - 4 cuillères à soupe
- Oignons - 1 pièce
- Courgettes - 1 pièce
- Poivre bulgare - 1 pc.
- Persil - 1 botte
- Ail - 1 gousse
- Eau - 1, 5 verre
- Sel - 2 cuillères à café
- Poivre noir moulu - 1 cuillère à café
Comment préparer le quinoa au poulet et aux légumes étape par étape:
- Faites bouillir l'eau, ajoutez les céréales lavées et faites cuire le quinoa pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé. Les pépins doivent rester un peu durs à l'intérieur.
- Lavez le filet de poulet, séchez-le, coupez-le en cubes et placez-le dans une poêle avec de l'huile d'olive.
- Ajouter immédiatement un oignon de taille moyenne.
- Faire revenir le poulet et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits. Ajouter ensuite les courgettes et les poivrons coupés en dés. Remuer et cuire jusqu'à coloration dorée.
- Ajouter le persil haché et assaisonner de sel et de poivre.
- Ajouter le quinoa bouilli et une gousse d'ail, coupée en 3 morceaux, dans une poêle.
- Remuer et laisser mijoter le tout pendant 5 minutes pour que la céréale absorbe tous les arômes.
Recettes vidéo:
Quinoa au poulet et petits pois
Pilaf de quinoa au poulet
