Une œuvre d'art culinaire - des sandwichs à l'apéritif italien ou à la bruschetta. C'est une véritable tentation méditerranéenne pour les paresseux. Recette pas à pas avec une photo de bruschetta avec saucisse, fromage et concombre. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Préparation étape par étape de bruschetta avec saucisse, fromage et concombre
- Recette vidéo
La bruschetta est un plat italien national avec un beau nom, qui est l'une des variétés de sandwichs. Auparavant, la collation avait une origine "basse", elle était donc préparée exclusivement pour les travailleurs sur le terrain. Maintenant, il a gagné en popularité et peut être trouvé dans tous les cafés et fast-food italiens. Habituellement, pour la bruschetta, ils utilisent du pain "d'hier" ou fraîchement frit dans une poêle à frire sèche. Il est graissé à l'huile d'olive et frotté avec une gousse d'ail. Le reste des produits peut être varié: tomates, viande, saucisse, fromage, basilic, poivrons, brins d'estragon, crevettes, origan, parmesan, etc.
La bruschetta la plus simple dans le "set" minimum est le pain avec des saucisses, du fromage et des concombres, que nous allons cuisiner aujourd'hui. L'ingrédient principal ici est la saucisse, qui se marie bien avec de nombreux produits. Par conséquent, vous pouvez expérimenter à l'infini la garniture, par exemple, au lieu d'un concombre, prendre des tomates ou des rondelles d'aubergines frites et remplacer le fromage par de la feta ou de la mozzarella. Un tel sandwich vous aidera lorsque vous voudrez manger rapidement quelque chose de savoureux. En effet, il faut quelques minutes pour le préparer. Et pour le petit-déjeuner, il est particulièrement bon de servir la bruschetta chaude, en la réchauffant au four, à la rôtissoire ou au micro-ondes.
- Teneur calorique pour 100 g - 244 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 5 minutes
Ingrédients:
- Pain noir ou pain blanc - 1 tranche
- Saucisse - 2 pièces
- Concombres - 2 anneaux
- Huile d'olive - 1 cuillère à café
- Fromage - pour saupoudrer
Préparation pas à pas de bruschetta avec saucisse, fromage et concombre, recette avec photo:
1. Faites frire une tranche de pain dans une poêle à frire sèche à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Bien que vous puissiez régler vous-même le degré de friture, il suffira même de sécher légèrement le pain.
2. Pendant que le pain cuit, coupez la saucisse, le concombre et le fromage en fines tranches.
3. Badigeonner le pain grillé d'huile d'olive et ajouter les tranches de saucisse. Si vous préparez un sandwich pour le dîner, vous pouvez râper le pain avec une gousse d'ail, comme le suggère la recette originale de la bruschetta. Si vous préparez un plat pour le petit-déjeuner, vous n'avez pas besoin de le faire, car l'ail a une odeur piquante.
4. Garnir de tranches de concombre. Vous pouvez les assaisonner un peu avec du sel au goût.
5. Garnir de tranches de fromage ou saupoudrer de copeaux de fromage.
6. Envoyez la bruschetta saucisse, fromage et concombre au micro-ondes pendant 30 secondes pour faire fondre un peu le fromage. Servir le sandwich immédiatement après la préparation avec une tasse de café ou de thé frais.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire un sandwich avec des légumes, des œufs et des tomates.
