Une salade dans un verre avec des saucisses, des carottes, du concombre et des œufs cuit rapidement, elle s'avère délicieuse et satisfaisante. Vous pouvez le servir dans un saladier ou en portions, et pour le dîner, et sur une table de fête. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Cette merveilleuse salade dans un verre avec des saucisses, des carottes, du concombre et des œufs est une excellente alternative à la salade Olivier. Il peut être préparé très rapidement, car les saucisses ne nécessitent pas de pré-friture ou d'ébullition, et les carottes avec des œufs peuvent être préparées à l'avance, par exemple le soir. Ensuite, une collation rapide et copieuse sera prête à manger en seulement 20 minutes. Il peut être servi sur la table de tous les jours pour le déjeuner ou le dîner. La salade sera utile si des invités inattendus viennent, et il n'est pas non plus dommage de l'utiliser comme collation festive lors d'un gala. Dans la recette proposée, la salade est préparée en portions dans un verre. Mais vous pouvez mélanger tous les produits et le faire dans un seul saladier, et pour un service festif, disposez-le dans des paniers ou mettez-le sur des toasts.
De plus, la salade peut être réalisée dans une légère variation avec de jeunes légumes frais. Dans ce cas, il vaut mieux n'utiliser pas de mayonnaise lourde, mais faire une vinaigrette légère à base d'huile végétale et de jus de citron. Les carottes fraîches, les petits pois et les cornichons donneront à la salade un goût plus frais et, grâce à la vinaigrette, plus agréable pour l'estomac. Si, au contraire, vous souhaitez rendre la salade plus satisfaisante, ajoutez des pommes de terre bouillies à la composition, que vous mettez dans l'une des couches.
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- Teneur calorique pour 100 g - 189 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 20 minutes pour trancher les aliments, plus le temps de faire bouillir et de refroidir les carottes et les œufs
Ingrédients:
- Carottes - 1 pièce
- Pois verts en conserve - 2 cuillères à soupe
- Saucisses fumées - 2 pcs.
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
- Concombres marinés - 2 pcs.
- Oeufs - 2 pièces
Préparation étape par étape de la salade dans un verre avec des saucisses, des carottes, du concombre et des œufs, recette avec photo:
1. Faites bouillir les carottes dans la peau et laissez-les bien refroidir. Ensuite, épluchez et coupez en cubes d'environ 5 mm de côté.
2. Prenez les verres portionnés dans lesquels placer les carottes hachées.
3. Versez une fine couche de mayonnaise sur les carottes.
4. Séchez les concombres marinés avec une serviette en papier pour enlever tous les cornichons, coupez les extrémités et coupez à la même taille que les carottes.
5. Dans des verres, mettez la couche suivante de concombres tranchés, qui graissent également avec de la mayonnaise.
6. Décollez les saucisses du film d'emballage et coupez-les, comme tous les produits précédents.
7. Mettez une couche de saucisses dans des verres avec de la nourriture et badigeonnez-les de mayonnaise.
8. Faire bouillir les œufs durs et les refroidir dans de l'eau glacée. Peler et couper en cubes.
9. Ajoutez les œufs tranchés dans le verre et arrosez de mayonnaise.
10. Garnir la salade dans un verre avec des saucisses, des carottes, du concombre et des œufs avec des pois verts en conserve. Ajouter des feuilles vertes si désiré et servir la gâterie à la table. Habituellement, ces salades en portions ne sont pas préparées pour une utilisation future. Ils sont servis immédiatement après préparation. Un verre de cette salade est destiné à un seul mangeur.
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