Plat délicieux, copieux et sain. Une recette simple et même folklorique. Je propose de cuisiner l'une des options pour le chou cuit avec des carottes et des saucisses. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Les ménagères modernes qui combinent avec succès travail, maison et famille n'ont pas toujours le temps de préparer des délices et des délices. Parfois, vous voulez faire quelque chose de simple qui ne nécessite pas beaucoup d'efforts. Pour un menu du jour et de tous les jours, vous pouvez cuisiner un plat sans prétention, comme du chou cuit avec des carottes et des saucisses, et une recette avec une photo vous y aidera. C'est un merveilleux repas pour toute la famille. La recette est bonne pour tout le monde: les produits sont abordables, il y a un minimum de tracas, tandis qu'un repas juteux et savoureux est prêt en peu de temps. Vous pouvez servir le chou cuit seul ou l'ajouter à une purée de pommes de terre, comme garniture pour la viande.
Choisissez du chou blanc pour une ragoût juteuse, charnue et légère. Celui-ci cuit rapidement et s'avère particulièrement savoureux. Ajouter les saucisses à un plat de légumes comme vous le souhaitez. Ils peuvent être remplacés par des saucisses, des saucisses ou des viandes fumées. Prenez les saucisses ou autres produits carnés que vous aimez le plus. Étant donné que le goût du plat dépendra du type de saucisses, utilisez donc des produits de qualité éprouvée et des variétés sélectionnées. Ajoutez de la pâte de tomate si vous le souhaitez, qui peut être remplacée par de la sauce tomate ou du ketchup. Ou faites mijoter de la nourriture dans votre propre jus. Vous pouvez préparer un tel plat non seulement sur la cuisinière, mais également dans un multicuiseur.
Voir aussi comment faire cuire du chou cuit avec des carottes à la sauce tomate.
- Teneur calorique pour 100 g - 216 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 1 heure 45 minutes
Ingrédients:
- Chou blanc - 0,5 têtes de chou
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Saucisses - 5-6 pcs.
- Poivre noir moulu - une pincée
- Carottes - 1 pièce (grand)
- Huile végétale - pour la friture
Cuisson étape par étape du chou cuit avec des carottes et des saucisses, recette avec photo:
1. Retirez les inflorescences supérieures du chou. ils sont généralement sales. Lavez la tête de chou, séchez-la avec un essuie-tout et coupez-la en fines lamelles. Mettez la casserole sur le feu, ajoutez l'huile végétale et faites chauffer. Envoyez-y le chou et faites-le frire à feu moyen jusqu'à ce qu'une légère couleur rougeâtre se forme.
2. Épluchez les carottes, lavez-les et râpez-les sur une râpe grossière. Décollez les saucisses du film d'emballage et coupez-les en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur ou de toute autre forme. Ajouter les carottes aux saucisses dans la poêle avec le chou.
3. Assaisonnez les aliments avec du sel et du poivre noir. Remuer et cuire 10 minutes. Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter le chou avec les carottes et les saucisses à feu doux pendant 1 heure.
4. Si vous voulez que le chou soit ferme et croustillant, faites-le cuire à couvert pendant 20 à 30 minutes. Servir chaud ou frais.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner du chou cuit avec des saucisses.
