Si vous êtes un adepte de la nourriture ou si vous êtes écologiste, apprenez à préparer une salade de légumes aux épinards. C'est l'une des cultures maraîchères les plus saines utilisées en cuisine. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
La salade de légumes aux épinards est un plat savoureux, sain et facile à préparer. Les épinards sont particulièrement répandus en Europe et aux États-Unis, en particulier chez les personnes soucieuses de leur santé. Dans notre pays, cette culture ne fait que gagner en popularité. L'herbe contient une grande quantité de potassium, de fer, de magnésium, de carotène et de vitamines des groupes B, P, PP, E, K. Les feuilles sont assez nutritives, car en termes de quantité de protéines, les épinards sont juste derrière les jeunes haricots et les pois verts. Alors découvrez comment faire de délicieuses salades de légumes aux épinards sains. Vous serez surpris qu'ils soient non seulement sains, mais aussi incroyablement délicieux.
Si vous souhaitez organiser une journée de jeûne après des repas copieux avec des collations et des gâteaux riches en calories, cette salade est faite pour vous. Pour la recette, privilégiez les jeunes feuilles tendres, elles contiennent moins d'acide oxalique. Ils sont parfaits pour faire des salades, tandis que les plus grandes feuilles sont moins juteuses et sont mieux utilisées en compote.
Il est conseillé d'utiliser le plat fini immédiatement après la cuisson, car lorsqu'elles sont stockées dans des feuilles d'épinards, des substances nocives pour le corps peuvent se former. Servez la salade en accompagnement et en collation. Il est facile à digérer et fait un bon ajout à n'importe quel plat principal.
Voir aussi comment faire une simple salade de concombre, d'épinards et de fromage.
- Teneur calorique pour 100 g - 59 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Concombres - 1 pièce
- Sel - pincée ou au goût
- Coriandre - quelques brindilles
- Épinards - quelques brindilles
- Moutarde de grain française - 1 cuillère à café
- Huile végétale - 3 cuillères à soupe pour faire le plein
- Radis - 4 pcs.
- Oignons verts - quelques plumes
Cuisine étape par étape salade de légumes aux épinards, recette avec photo:
1. Détachez les feuilles d'épinards des brindilles, lavez-les à l'eau froide, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en 2-3 morceaux, selon la taille d'origine.
2. Laver les oignons verts, les sécher et les hacher finement.
3. Lavez la coriandre, épongez avec une serviette en papier et coupez.
4. Lavez les radis, coupez la tige et coupez-les en fins quartiers de rondelles.
5. Lavez les concombres, séchez-les avec une serviette en coton, coupez les extrémités des deux côtés et coupez-les en fins quarts de cercle.
6. Placez tous les légumes préparés dans un bol profond.
7. Ajoutez de la moutarde à la nourriture, assaisonnez avec du sel et de l'huile végétale.
8. Bien mélanger la salade de légumes avec les épinards. Faites-le tremper au réfrigérateur pendant 15 minutes et servez.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de légumes aux épinards.
