Description du champignon Veselka, conseils d'utilisation et notes curieuses sur la façon de faire pousser un champignon dans un jardin, les parasites et maladies possibles des champignons en culture artificielle, les espèces.
Le champignon Veselka (Phallus) appartient au genre de champignons appelés Basidiomycètes par les scientifiques. Ils font partie de la famille des Phallaceae et se distinguent par leur capacité à générer des spores dans des structures à contours claviformes, appelées basides. À leur tour, les basides sont représentées par une structure spécialisée liée à la sporulation sexuelle. Ils se caractérisent par des cellules terminales avec épaississement (on les appelle aussi terminales) de vautours dicaryotes, ou ce sont des structures d'un grand nombre de cellules qui se forment dans l'hyménium des fructifications ou directement sur le mycélium. Dans ce cas, aucune fructification n'est formée. Le mycélium, ou de manière simple le mycélium, est le corps d'un champignon capable d'activité végétative et composé de ficelles ramifiées.
Ce genre regroupe, selon les dernières informations, jusqu'à 37 variétés, mais seules quelques-unes poussent dans notre région. La distribution de ces champignons couvre une gamme assez large, alors que sur les terres à climat tropical, le nombre d'espèces est plus fréquent que dans les zones tempérées. Dans le même temps, les champignons veselka sont des saprophytes, c'est-à-dire qu'ils poussent sur les restes de parties mortes d'organismes vivants, les transformant en composés de nature organique et inorganique.
| Nom de famille | Veselkovy |
| Période de croissance | Vivace |
| Forme de croissance | Champignon |
| Méthode d'élevage | Mycélium en croissance |
| Période d'atterrissage | Fin de l'automne (ou jusqu'à -5 degrés en dessous de zéro) ou au début du printemps et avant l'été |
| Règles d'atterrissage | Germination de spores ou plantation d'un corps de champignon dans un mélange de sciure de bois ou de compost |
| Amorçage | Paillis de sciure de n'importe quelle espèce d'arbre |
| Valeurs d'acidité du sol, pH | Aigre |
| Degré d'éclairage | Ombres |
| Paramètres d'humidité | Irrigation goutte à goutte tous les 7 jours |
| Règles de soins particuliers | Ne pas laisser le sol se dessécher |
| Valeurs de hauteur | 0, 1–3 m |
| La forme et la couleur de la jambe et de la casquette | D'abord les contours d'un œuf ou d'une boule, puis phalliques. Blanchâtre et vert foncé respectivement |
| Temps de maturation des champignons | De fin juin à début juillet à mi-octobre |
| Durée de vie | Été automne |
| Champ d'application | En tant que médicament |
| Zone USDA | 4 et plus |
Ce nom impudique Phallus a été donné au champignon en 1562 par un médecin et scientifique des Pays-Bas, Adrian Junius (1511-1575). Il y a des suggestions qu'il a effectué une description d'une espèce de champignon, qui s'appelait alors Veselka Hadrian (Phallus hadriani). Au début, les 2 espèces ont été identifiées dans le genre, mais ce n'est qu'au début du 19ème siècle que le genre a été reconstitué avec le reste des représentants. Selon la taxonomie, publiée en 1996, le genre s'est avéré assez large, caractérisé par un grand nombre de synonymes.
Les contours du champignon Veselka sont assez spécifiques, comme en témoigne son nom en latin - Fallus. En effet, à première vue, ce champignon à l'état mûr ressemble à un organe génital masculin en érection. De plus, sa hauteur peut varier de 10 à 30 cm. Dans un tel champignon, le corps de fructification, alors qu'il est encore jeune, se caractérise par la forme d'un œuf ou d'une boule. Il arrive souvent que des parties du corps souterraines aient des brins de mycélium blanc dans la zone de base. La coquille recouvrant la fructification du champignon (péridium) comporte trois couches. Il est peint dans des tons allant du blanchâtre au coloré (ce dernier aspect caractérise les espèces qui poussent dans les climats tropicaux). Sous l'influence du fruitier (on l'appelle aussi la recette), qui fait remonter à la surface une masse de spores de consistance muqueuse, le péridium se brise en trois parties. Le fruitier a souvent l'apparence d'une calotte couronnant la patte.
Le pied du champignon est une structure poreuse, creuse, parfois avec un revêtement ridé. Le chapeau, quant à lui, prend forme, variant du contour d'un dé à coudre à une cloche, avec des côtes irrégulières. Sa surface est recouverte par la pulpe interne (gleba), qui, à pleine maturité, prend une couleur vert foncé et une odeur désagréable se fait alors entendre. Un cône ou une jupe ajourée, qui descend de dessous le chapeau, prévaut dans la plupart des corps de champignons en fructification. Mais en même temps, chez les espèces poussant sur les territoires européens, cette partie n'est pas si visible et est presque entièrement recouverte par le "chapeau" du champignon.
La couleur de la masse de spores est vert jaunâtre. De plus, les spores sont de taille assez petite, leur forme ressemble à une ellipse, les parois sont lisses, alors qu'elles sont pratiquement dépourvues de couleur ou peuvent prendre une teinte verdâtre. Les organes de sporulation sexuelle du champignon Veselka (basidiomycète) comptent de 6 à 8 spores.
Pour trouver ces champignons aux vertus médicinales et sous une forme si spécifique, il faut essayer, mais cela en vaudra la peine. Son effet sur le corps humain est connu depuis longtemps dans la médecine populaire, et de nombreux artisans parviennent à cultiver ces représentants inhabituels du monde vivant dans des parcelles de jardin, combinant les caractéristiques de la flore et de la faune.
Comment utiliser une veselka aux champignons - notes curieuses
Comme les gens n'appellent tout simplement pas cette extraordinaire création de la nature - une honteuse et parvenue, un fichu œuf ou un œuf de sorcière, une morille puante et une morille goutteuse. Mais, apparemment, ce sont les contours du champignon Veselk et la façon dont il regarde le stade initial de la croissance, sa croissance rapide, et sont devenus la raison de ces noms impartiaux. Dans les temps anciens, il y avait des rumeurs selon lesquelles si vous utilisez judicieusement l'œuf de sorcière, vous pouvez ensorceler votre bien-aimé ou votre bien-aimé. On sait également depuis longtemps que, à pleine maturité, un tel champignon deviendra toxique.
Il était important de savoir quand « chasser » un tel champignon guérisseur. Il pousse de fin juin ou début juillet à fin octobre, mais vous devez même connaître les heures où il est possible de récolter la veselka, car la durée de vie du champignon est courte - quelques jours seulement.
Vous pouvez généralement trouver le champignon Veselka à côté des plantations de chênes, de trembles et de hêtres. De plus, non seulement dans les forêts mixtes, mais même dans les parcs, vous pouvez tomber sur un champignon impudique qui a sauté d'un œuf. Il est généralement couvert d'herbe et se cache dans les fourrés touffus. La taille d'un tel œuf de champignon dépasse rarement les paramètres d'un œuf d'oie. Au début, le gilet fait très penser à un imperméable, qui est dépourvu de sa force, car sa pulpe est gélatineuse, un peu comparable à un morceau de gélatine non étalée ou à une prune trop mûre. Au bout de 7 jours environ, le champignon atteint une certaine taille et ici, des miracles commencent à se produire. Un rein apparaît sur l'œuf, qui éclot rapidement et se transforme en fructification (jambe). C'est cette jambe qui se caractérise par une croissance rapide, comme s'il s'agissait d'un être vivant. Le temps qu'il faut à la tige avec le capuchon pour pousser ne prend qu'un quart d'heure, soit environ 5 mm en 60 secondes !
Il est clair que le champignon s'appelle l'œuf de sorcière au stade de l'émergence. Par conséquent, en récoltant ces champignons à cette période, ils ont fait des infusions, de la poudre ou consommés crus afin d'augmenter le désir et d'améliorer la puissance. Eh bien, si nous parlons des domaines d'application des médicaments fabriqués à partir du champignon Veselka, ils notent ici:
- oncologie, puisqu'il y a une résorption des formations d'étymologie cancéreuse;
- élimination du "mauvais" cholestérol du corps;
- aide à abaisser la tension artérielle;
- lorsqu'il est utilisé en interne, il favorise la cicatrisation des ulcères du tractus gastro-intestinal;
- peut avoir un effet sur le système reproducteur humain: chez les hommes, il augmente la puissance, et chez les femmes, il favorise la conception;
- souvent pris comme aphrodisiaque;
- aide à combattre les infections cachées dans le corps;
- en présence de processus inflammatoires dans diverses zones du corps (articulations, reins ou organes du tractus gastro-intestinal), élimine leurs manifestations et leurs causes;
- en cas de problèmes de peau - la présence d'ulcères trophiques, de tumeurs cutanées, d'escarres ou de piqûres d'insectes aide à la cicatrisation de ces endroits;
- soulage la douleur dans les problèmes articulaires;
- aide à récupérer de trop de fatigue et de surcharge.
Important
Le traitement n'est possible que sous la supervision d'un médecin, car, malgré tous les aspects positifs, il existe des contre-indications à la prise de médicaments à base de champignon Veselk:
- l'âge de l'enfant du patient;
- période de lactation et de gestation;
- ne violez pas la posologie prescrite par votre médecin.
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Champignon Veselka: comment faire pousser dans un jardin
Lieu de semis
Étant donné que dans la nature, le phallus impudique préfère se cacher dans les buissons et l'herbe épaisse, il vaut la peine de choisir un emplacement similaire dans le jardin, afin qu'il soit humide et pas trop léger. De plus, les sous-sols et les loggias, les vérandas et les remises, les garages et les loggias peuvent servir de lieux similaires pour la culture des morilles malodorantes. Là, les champignons sont généralement placés dans des boîtes, empilés sur des étagères et des surfaces horizontales similaires. Il est important que dans un tel lieu de germination, les indicateurs de chaleur soient compris entre 14 et 35 degrés.
Conseils de sélection de sol
Il est recommandé pour semer du mycélium (mycélium) d'utiliser une bonne couche de paillis à base de sciure de bois, que l'on verse sous les plantations du jardin (arbres ou arbustes). La sciure de bois peut être mélangée à partir de différents arbres (à la fois feuillus et épicéa): tremble, chêne, hêtre, épinette, sapin ou pin. C'est-à-dire que l'acidité du substrat dans ce cas doit être élevée.
Certains jardiniers conseillent, en raison des propriétés du saprophyte du champignon Veselka, d'utiliser tout déchet de jardin, d'élevage ou de jardin:
- fruits d'arbre tombés ou pourris qui ne peuvent plus être utilisés sur la table;
- mauvaises herbes ramassées;
- fumier frais ou pourri;
- feuillage, cimes du jardin, foin ou paille (à la fois frais et pourris);
- les restes de la cuisine (éplucher des pommes de terre ou d'autres légumes et fruits).
Plantation du mycélium du champignon Veselka
Il existe deux façons de faire pousser des « œufs de sorcière » dans des conditions artificielles: à l'aide de spores et de la fructification du champignon.
Méthode 1
À la question de savoir où se procurer ce même mycélium, il existe une réponse d'experts - la source sera le capuchon du champignon veselka, qui s'est ouvert pendant la maturation. Ce chapeau de champignon est broyé avec un mélange de sciure de bois humidifié. Cette composition est placée dans un sac en plastique et placée dans un endroit chaud afin qu'elle soit conservée dans ce qu'on appelle un incubateur. À une température comprise entre 16 et 25 degrés pendant 20 à 30 jours, les spores germeront et le mycélium commencera à se développer. Habituellement, le récipient où le mycélium est en train d'"incubation" peut être un récipient en plastique - un seau, un bassin ou quelque chose de similaire.
Après cela, une épaisse couche de sciure de bois est versée sous les arbres du jardin, dont la hauteur doit être d'au moins 10 cm. Ensuite, de la sciure de bois préparée, déjà habitée par le mycélium, est introduite par portions dans ou sous celui-ci. Tout au long de l'année, des corps de champignons fructifères seront cultivés dans du paillis de sciure, qui sera ensuite collecté et utilisé pour la fabrication de médicaments. Dans un tel endroit, la croissance des champignons peut s'étaler sur plusieurs années (généralement plus de cinq). En outre, les corps du champignon Veselka cultivés indépendamment peuvent ensuite être utilisés plus tard pour semer du mycélium et d'autres zones.
Lors de l'utilisation de déchets comme substrat, il est recommandé de bien les mélanger et de former un lit atteignant une hauteur de 25 cm. La longueur et la largeur peuvent être arbitraires. Une couche de spores germées est dispersée à la surface du lit et recouverte de terre de manière à ce que son épaisseur soit de 5 à 7 cm.
Important
Pour infecter 1 m3 de compost ou de mélange de sciure de bois avec du mycélium, seulement 100 g de mycélium sont nécessaires.
Méthode 2
Il existe une autre méthode pour cultiver un phallus impudique dans une parcelle de jardin, mais ici, la source ne sera pas des spores prélevées sur un chapeau mûr, mais directement la jambe du champignon elle-même - un jeune corps de fructification. Ils se trouvent dans la forêt ou sont cultivés seuls dans une couche de paillis de sciure de bois. Pour cela, un mélange de sciure de bois est préparé, qui peut être obtenu à partir de n'importe quel arbre. Il est recommandé d'y ajouter de la sciure de bois provenant de représentants de conifères, tels que le mélèze, le pin, etc. L'épaisseur de la couche de sciure de bois doit être d'environ 10 à 15 cm, elle est humidifiée (pulvérisée à partir d'un flacon pulvérisateur) et des "œufs" de champignons y sont déposés en une seule couche. Dans cet état, les champignons mûrissent et germent jusqu'à ce qu'ils atteignent le dernier stade de maturité sexuelle - c'est-à-dire que vous pouvez à nouveau devenir propriétaire d'un chapeau plein de spores. La maturation peut prendre de 3 à 7 jours.
Étant donné que le champignon Veselka a la capacité de "manger" les déchets de bois, c'est-à-dire qu'il s'agit d'un saprophyte et qu'il présente les propriétés d'un symbiote capable de former des mycorhizes avec les plantations forestières, cela se produit également dans le jardin. La mycorhize dans ce cas est une forme facultative de coexistence (symbiose). C'est pour cette raison qu'il est recommandé d'utiliser les plantations de champignons veselka comme un saprophyte puissant, capable de diviser le mélange de sciure de bois, qui est utilisé comme paillis pour la croissance du mycélium et comme champignon symbiote, qui forme parfaitement une interaction avec le système racinaire d'un nombre d'arbres ou d'arbustes en croissance.
Lorsque le champignon Phallus est cultivé décrit ci-dessus avec 5 à 10 m2 de paillis de sciure de bois, il devient possible de récolter jusqu'à des centaines de fructifications.
Si la culture du mycélium est réalisée à l'intérieur, ce processus peut être effectué toute l'année; en pleine terre, il est recommandé de planter des spores germées dans les dernières semaines de l'automne, voire jusqu'à ce que le thermomètre descende à -5 gel. Cela garantira que les corps des champignons commenceront à apparaître avec l'arrivée de la chaleur printanière. De plus, la période de plantation peut être décalée du début du printemps à la première semaine de l'été. Cependant, il a été remarqué que dans un endroit ouvert, les morilles malodorantes peuvent pousser jusqu'à 7-8 ans, à l'intérieur cette période est réduite à 5-6 ans.
Arroser le mycélium
L'humidification de l'endroit où le mycélium a été planté doit être goutte à goutte et pas plus d'une fois par semaine. De plus, l'arrosage ne doit pas être abondant s'il pleut ou si le soleil ne se montre pas longtemps. Si le semis du mycélium a été effectué à l'automne, il n'est pas nécessaire de couvrir le lit de jardin, car il n'a pas peur des hivers les plus glacials. En effet, lorsque la couche de sciure de bois ou de compost sur le lit de jardin se décompose, il fait assez chaud à cet endroit. Cela protégera le mycélium et stimulera le développement du mycélium pendant les mois d'hiver.
Lorsqu'elles sont cultivées dans des boîtes qui seront conservées à l'intérieur, les soins seront les mêmes, mais vous devrez en recouvrir le compost avec une toile de jute bien humidifiée jusqu'à ce que vous remarquiez des vautours blanchâtres à la surface du jardin.
Ravageurs et maladies possibles du champignon Veselka en culture artificielle
Si nous parlons de parasites pouvant infecter un phallus impudique, cela s'applique également à l'ensemble de ces représentants du monde naturel de la famille, alors ils distinguent ici:
- Cyriades, les soi-disant moucherons des champignons et les baleines à bosse, habitant des endroits où le mycélium a été endommagé, et conduisant à sa pourriture.
- Les tiques, qui comprennent les fraises, les granges et les nains, car les parasites vivent souvent dans la paille ou le fumier, qui sont utilisés pour faire pousser du mycélium.
- Vers représentant les habitants naturels des sols utilisés dans les travaux agricoles. Dans ce cas, l'état du mycélium se dégrade fortement, les champignons poussent mal ou n'apparaissent pas du tout.
Il existe de nombreuses maladies fongiques et le problème est généralement un substrat mal préparé. Ils comprennent du mucus et des "flocons de neige" bactériens, divers types de moisissures fongiques (noires, rouges et autres). Comme il est assez difficile de lutter contre les maladies fongiques, plus de temps devrait être consacré aux travaux préparatoires et à la prévention au stade initial.
De tels problèmes sont rencontrés non seulement par les débutants en culture de champignons, mais également par les professionnels. Par conséquent, il convient de traiter la culture de représentants aussi délicats du monde des champignons avec un soin particulier, car la lutte entre le champignon veselka et le champignon pathogène est simplement une confrontation pour la survie et la récupération du milieu nutritif.
Description des types de veselka aux champignons
Il est clair que parmi toutes les variétés nous nous intéresserons à celles que l'on trouve sous nos latitudes et elles peuvent être cultivées artificiellement
Veselka commun (Phallus impudicus)
peut aussi s'appeler Phallus impudique ou Morille malodorante et Morel arthritique … C'est cette espèce que l'on appelle populairement l'arriviste, le honteux, et en Angleterre on peut entendre le surnom de « stinkhorn ». L'espèce est répandue dans les zones tempérées et tropicales. La période de croissance s'étend de fin mai à octobre. La hauteur qu'un tel champignon peut atteindre est de 10 à 30 cm. Le corps de fructification du champignon, encore jeune, a la forme d'un œuf d'un diamètre d'environ 6 cm. À sa base, vous pouvez voir un brin de mycélium de couleur blanche comme neige.
La coquille recouvrant le corps de fructification (péridium) a un aspect coriace, mais une surface lisse avec une teinte blanchâtre ou crémeuse. Tant que la pulpe n'est pas mûre, elle ressemble à une gelée, caractérisée par une odeur désagréable. Lorsque vient le temps de mûrir la coquille, elle se brise en 2-3 parties, prenant la forme d'une couverture (on l'appelle aussi Volvo).
Dans ce cas, le corps de fructification, qui germe du péridium, consiste généralement en un fruit (recette) qui a la forme d'une tige cylindrique. Une telle jambe a une cavité et des parois spongieuses. Sa couleur est jaune ou blanchâtre, la taille atteint 12-22 en longueur et 2-4 en largeur. Au sommet du porte-fruits, un chapeau en forme de cloche dépasse efficacement. Sa hauteur est de 4 à 5 cm. La surface est comme composée de cellules et recouverte d'une membrane muqueuse de couleur vert foncé. Le sommet du capuchon est couronné d'un disque compacté percé d'un trou. Lorsque le champignon est complètement mûr, les mouches s'accrochent autour de lui, car l'odeur debout est similaire à la puanteur des restes pourris ou dégage des charognes.
Le taux de croissance du champignon dépasse même celui du bambou - environ 5 mm par minute. La comparaison avec la croissance du bambou est due au fait que dans la littérature, cette plante est généralement donnée dans des exemples des valeurs absolues de vitesse disponibles dans le monde de la flore de la planète.
La couleur de la poudre de spores est jaune; la taille des spores est de 3,5 à 5 µm de longueur et de 1,5 à 2 µm de largeur. Ils ont une forme ovale-cylindrique et une surface lisse.
Tant que le champignon a la forme d'un œuf (c'est-à-dire qu'il est en âge de procréer), il est comestible, mais même après la germination, certains le considèrent comme savoureux. Par exemple, en France, ces champignons remplacent avec succès les radis, étant consommés crus. Cependant, après la germination, après une certaine période, ils ne doivent pas être consommés, car des processus favorisant la pourriture et la décomposition sont déclenchés dans les champignons.
Cette variété est inscrite au Livre rouge de la région de Sverdlovsk.
Veselka d'Hadrien (Phallus hadriani)
répartis dans les latitudes tempérées de la planète. Il porte son nom en l'honneur d'un scientifique des Pays-Bas qui a également exercé la médecine au XVIe siècle - Adrian Junius (1511-1575). Ce scientifique appliqua pour la première fois en 1562 le nom de Phallus au champignon. On a commencé à considérer que cela était attribué à toutes les espèces de ce genre. La fructification s'étend de mai à octobre. Il préfère s'installer dans la nature sur un substrat sablonneux, on le trouve dans les dunes et sur les pelouses, dans les parcs et jardins.
Vous pouvez manger le champignon non seulement lorsqu'il a la forme d'un œuf, mais aussi à maturité, lorsqu'il s'ouvre. Lorsqu'il est utilisé pour l'alimentation au stade de maturité, il est nécessaire de laver le mucus, qui est rempli de spores, de la surface. Sinon, le plat culinaire prend la couleur du marais et de la boue.
L'odeur de la chair interne (gleb) ressemble à la charogne et attire donc à la fois les gastéropodes et les insectes (mouches, coléoptères et abeilles). Certains animaux sont également attirés par le mucus contenant des spores, ce qui permet à ces champignons de se propager sur des distances assez longues, car les spores de cette composition ne sont pas endommagées et sortent avec les excréments des animaux.
La hauteur d'un tel champignon varie de 10 à 20 cm et son apparence est très similaire à celle de la veselka commune. Le corps du fruit dans la jeunesse est sous la surface du sol, sa forme a la forme d'un œuf ou d'une boule. Le diamètre atteint 4 à 6 cm. À la base, des brins mycéliens sont discernables, dont les contours ressemblent aux processus racinaires des plantes. L'épaisseur des brins est égale à plusieurs millimètres. L'enveloppe de l'œuf (péridium) est coriace, mais la surface est lisse, des plis se forment dans la partie inférieure. Lorsqu'il apparaît, sa couleur est blanchâtre, mais il est ensuite remplacé par un jeu de couleurs rose-violet.
Il est curieux que si l'œuf est pris en main, l'intensité de la couleur augmente, la même propriété se manifeste en présence de circonstances défavorables: diminution de l'humidité de l'air, changement brutal des indicateurs de température, etc. À l'intérieur, la fructification ovoïde se remplit d'une substance muqueuse gélatineuse à l'odeur spécifique. Lorsque le champignon est complètement mûr, le péridium (enrobage) éclate en 2-3 parties et prend la forme d'un vélin (volva). À un tel moment, la substance muqueuse devient plus liquide et s'écoule. C'est ce procédé qui permet d'ouvrir la recette, qui se situait jusqu'alors dans la partie interne du corps ovoïde, ressemblant à un ressort fortement comprimé. Tout cela explique le taux de croissance incroyable du champignon.
Après la germination, le corps du champignon fructifère (déjà complètement mûr) est une recette aux contours d'une tige cylindrique, qui présente un épaississement dans la partie inférieure. Une telle jambe est creuse, avec des parois spongieuses, sa couleur est blanchâtre ou blanc jaunâtre. Sa taille est de 10 à 20 cm de longueur et de 3 à 4 cm de largeur. Le chapeau, qui couronne la recette, a des contours en forme de cloche et sa hauteur est de 2 à 5 cm. Sa surface est cellulaire, recouverte de couleur olive..
À mesure que la glebe mûrit, elle se liquéfie et, en même temps, une riche odeur de levure de noisette commence à flotter à proximité. Certains le trouvent agréable, d'autres le trouvent dégoûtant. Un disque blanchâtre de forme irrégulière et un trou dans la partie supérieure est attaché au sommet du chapeau. La poudre de spores a une teinte olive, tandis que la taille des spores est de 3,5 µm de longueur et de 1,5 à 2,5 µm de largeur. La forme même des spores est en forme d'ovale, oblong-allongé, la surface est lisse.
À cette époque, le champignon Veselka d'Adrian est assez rare sur le territoire de la Lituanie et de la Pologne, et il figurait également dans les Red Data Books des régions de la région de Kaliningrad et de la République de Tyva.
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Vidéo sur la culture d'un champignon veselka:
