Une recette étape par étape pour faire un dessert - strudel aux pommes de lavash. C'est une excellente alternative au dessert à la farine allemande à base de pâte feuilletée.
Si vous aimez le strudel et que vous n'avez pas le temps de faire de la pâte, utilisez cette recette et préparez un délicieux dessert en 30 minutes. En termes de goût, le pita strudel n'est en rien inférieur à la recette d'un strudel classique. Le strudel qui en résulte est juteux, mais pas trempé, avec une croûte fine et une croûte croustillante appétissante. De plus, de la même manière, vous pouvez préparer du strudel avec d'autres garnitures. Par exemple, avec des cerises, des prunes ou des poires. Seulement dans ce cas, il est nécessaire de retirer les graines des cerises et des prunes.
Découvrez les bienfaits des pommes pour la santé
Pour les femmes au foyer modernes, le lavash n'est qu'une bouée de sauvetage, surtout lorsque vous devez cuisiner quelque chose de savoureux et rapide. Cependant, vous devez d'abord choisir du pain pita pour qu'il soit savoureux.
Comment choisir le pain pita
Malgré le fait que le lavash soit composé de farine, d'eau et de sel, il peut être caoutchouteux, brûlé, humide à l'intérieur et tout simplement dangereux pour notre santé. Cela est dû à une pâte roulée de manière inégale et à une technologie de cuisson inappropriée.
Le lavash peut être géorgien rond, long et allongé, ou arménien - feuillu et fin. Dans les deux cas, la pâte de lavash est pétrie avec de la farine, du sel et de l'eau froide. Par conséquent, lors de l'achat d'un produit de panification, il faut faire attention à la composition des ingrédients indiquée sur l'étiquette du fabricant, sans impuretés supplémentaires. Bien que dans notre pays, l'État ne réglemente pas le lavash et qu'il n'existe aucune norme pour sa production.
Comment faire cuire soi-même du pain pita
Cependant, toute femme au foyer peut cuisiner elle-même du pain pita. Pour cela, une pâte souple et élastique est pétrie à partir de 500 g de farine, une pincée de sel et 1 verre d'eau. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 50 g de beurre ramolli ou d'huile végétale. La pâte est pétrie jusqu'à ce qu'elle cesse de coller aux mains. Ensuite, la pâte est divisée en petites boules de 5 à 6 cm, roulée en une fine crêpe de 1 à 2 mm et frite dans une poêle très chaude ou cuite au four, littéralement 10 à 15 secondes de chaque côté.
- Teneur calorique pour 100 g - 137 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Lavash - 1 pièce (ovale)
- Pomme - 2 pièces
- Cannelle moulue - 1/4 c.
- Flocons de noix de coco - 1 cuillère à café
- Miel - 1 cuillère à soupe
- Beurre - pour faire frire les pommes
Faire du strudel aux pommes à partir de pain pita
1. Lavez et séchez les pommes. Retirez la peau de celui-ci; cela peut être fait avec un couteau spécial pour éplucher les légumes. Retirez le noyau avec les graines et coupez la pulpe en cubes d'environ 1,5 cm.
2. Placez la poêle sur la cuisinière, mettez-y du beurre et faites fondre. Ajouter le miel au beurre et le laisser fondre. Envoyez ensuite les pommes à frire et caramélisez-les, environ 5 minutes.
3. Divisez le pain pita ovale en deux parties. Si vous avez un pain pita rond, vous aurez besoin de 2 de ces morceaux.
Étalez le pain pita sur la table et au milieu placez une portion de pommes frites caramélisées, qui sont parsemées de généreuses quantités de noix de coco.
4. Pliez le pain pita dans une enveloppe. Vous pouvez également étaler les pommes sur toute la surface du pain pita et le rouler (roulez-le avec un tube). C'est déjà une question de goût.
5. Enveloppez le pain pita dans du papier d'aluminium et placez-le dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes. Si vous voulez une croûte brune croustillante, faites cuire le strudel sans papier d'aluminium pendant les 10 dernières minutes.
6. Servir chaud. Un délicieux strudel aux pommes pita est accompagné de crème glacée à la vanille, de crème fouettée ou de sirop de chocolat.
Et voici une recette vidéo pour faire du pita strudel aux pommes:
