Une recette étape par étape avec une photo de la fabrication de muffins à l'avoine et à la citrouille à la maison. Contenu calorique et recette vidéo.
La citrouille peut être utilisée pour cuisiner non seulement de la soupe, mais aussi de la bouillie de flocons d'avoine. Ces produits peuvent être utilisés pour préparer des petits déjeuners et des dîners légers délicieux et insolites. Les muffins à l'avoine et à la citrouille sains, savoureux et appétissants raviront toute la famille matin et soir. Ce sont des produits faciles à préparer, abordables, sains pour le corps et la couleur vive des produits vous remontera le moral pendant les froides saisons d'automne et d'hiver.
Pour la recette, vous avez besoin de purée de citrouille, qui peut être préparée de plusieurs manières. Les options les plus populaires sont de faire bouillir la pulpe de citrouille sur la cuisinière ou de la cuire au four. Ensuite, passez-le en purée avec un mélangeur ou un écrasement de pommes de terre et refroidissez la pulpe de citrouille. La pâte des produits est parfumée à la cannelle moulue. Bien que la composition et la quantité d'épices et d'épices puissent être modifiées à votre guise. Mettez de la muscade, du gingembre, des clous de girofle, de l'anis, de la cardamome… Le lait aigre est utilisé pour la recette, mais le kéfir, le lait fermenté cuit au four, le lait, le yaourt nature classique, la crème sure, etc. avec des flocons entiers ou vous pouvez le broyer en farine au préalable au mélangeur.
- Teneur calorique pour 100 g - 239 kcal.
- Portions - 25 petite taille
- Temps de cuisson - 45 minutes
Ingrédients:
- Lait aigre - 150 ml
- Sucre - 80 g
- Flocons d'avoine - 150 g
- Purée de potiron - 150 g
- Huile végétale - 30 ml
- Cannelle moulue - 1 cuillère à café
- Oeufs - 1 pièce
- Sel - une pincée
Faire des cupcakes à l'avoine et à la citrouille:
1. Placez la farine d'avoine dans un hachoir et battez jusqu'à ce que la farine.
2. Si vous le souhaitez, les flocons peuvent être pré-séchés dans une poêle à frire propre et sèche jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, les produits de boulangerie acquièrent un goût et un arôme de noisette.
3. Battez les œufs avec le sucre avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse, ajoutez-y du kéfir et mélangez.
4. Ajouter la purée de citrouille aux ingrédients liquides et mélanger avec une cuillère.
5. Saupoudrer d'une pincée de sel, de flocons d'avoine moulus et de cannelle.
6. Pétrir la pâte. Sa consistance sera liquide, mais elle devrait l'être, car la farine d'avoine pendant le traitement thermique augmentera de volume plusieurs fois. Verser la pâte dans des moules. Les récipients en silicone et en papier n'ont pas besoin d'être lubrifiés avec quoi que ce soit, et graissez ceux en fer avec de l'huile.
Envoyez les muffins à l'avoine et à la citrouille dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 10 à 15 minutes, selon la taille. Vérifiez l'état de préparation en perçant un éclat de bois: il doit être sec sans coller.
Couvrir les produits de boulangerie réfrigérés finis avec du glaçage si désiré.
