Recette culinaire de lasagne maison au porc et boeuf haché. Regardez des recettes vidéo avec des chefs.
La lasagne est un plat italien traditionnel populaire. Il a d'abord été cuisiné en Émilie-Romagne, mais le plat a rapidement gagné en popularité non seulement en Italie, mais dans le monde entier. La lasagne se compose de plusieurs couches de pâte, et il est d'usage de disposer diverses garnitures entre les couches: viande, légumes, champignons, fruits de mer. De plus, le plat est saupoudré de fromage et imbibé de sauce. Une recette de lasagne maison décorera à merveille la table de fête de la maîtresse de maison et ravira les convives.
Dans notre famille, à la sauce béchamel, ils préfèrent une sauce à base de tomates fraîches ou en conserve dans leur propre jus. Je vous propose également de cuisiner des lasagnes selon notre recette.
- Teneur calorique pour 100 g - 176, 8 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 1,5 heures
Ingrédients:
- Feuilles de lasagnes prêtes à l'emploi - 250 g
- Viande de porc - 250 g
- Viande de boeuf - 300 g
- Fromage à pâte dure - 350 g
- Tomates dans leur jus - 0,5 l
- Oignons bulbes - 1 pc.
- Branche de romarin - 1 pc.
- Ail - 3 gousses
- Poivre, sel - au goût
Cuisson des lasagnes:
1. Torsadez la viande de porc et de bœuf dans un hachoir à viande. Saler et poivrer la viande hachée préparée.
2. Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faire revenir légèrement les oignons coupés en dés. Ajoutez-y notre viande hachée et, en remuant constamment, faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite.
3. Pour préparer la sauce, versez quatre cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole à parois épaisses. Lorsque l'huile bout, ajoutez une branche de romarin et trois gousses d'ail.
4. Une fois que l'ail a acquis une délicate couleur dorée, sortez-le avec le romarin et versez les tomates fouettées avec un mélangeur dans leur propre jus dans une casserole.
5. Placer les feuilles de lasagne au fond d'un plat allant au four, y déposer la viande hachée, saupoudrer de fromage râpé et verser sur notre sauce. La couche supérieure du plat ne doit être constituée que de feuilles de lasagne saupoudrées de beaucoup de fromage.
6. Verser le reste de sauce sur les lasagnes et mettre le plat au four pendant 40 minutes.
Servir les lasagnes chaudes avec un verre de bon vin rouge.
Bon appétit!
Recettes de lasagnes vidéo:
Ils vous montrent comment le faire à partir de zéro - comment faire vous-même des feuilles de pâte.
Lasagne bolognaise avec le chef:
