Si vous ne savez toujours pas comment nourrir votre famille avec de la citrouille saine, je vous suggère de préparer une délicieuse et lumineuse soupe au poulet avec des légumes. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
La citrouille est un légume unique qui convient à de nombreux plats. Il est utilisé non seulement pour les desserts, la cuisson au four et la cuisson des céréales. D'excellentes boissons, des premier et deuxième plats sont obtenus avec. Aujourd'hui, nous allons apprendre à préparer une délicieuse soupe avec du poulet, de la citrouille et des légumes. Je pense qu'un premier plat aussi sain deviendra l'une des soupes les plus préférées de votre famille. À propos, au lieu du bouillon de poulet pour la soupe, vous pouvez utiliser un filet de dinde plus diététique. Bien qu'avec du poulet, la soupe est facile pour l'estomac et la digestion.
Pour préparer délicieusement le plat proposé, vous aurez besoin de produits frais, d'une demi-heure de temps libre et d'un minimum de compétences culinaires ! Cette soupe de potiron au bouillon de poulet est non seulement délicieuse, mais aussi aussi simple que possible ! Ce sont les principaux avantages de manger. Mais c'est aussi bien que la soupe à la citrouille soit considérée comme une soupe toute saison, car La citrouille est en vente presque toute l'année. Et il est également nutritif et peu calorique, ce qui deviendra une véritable aubaine pour ceux qui suivent la silhouette ou souhaitent perdre des kilos en trop.
Voir aussi Faire une soupe de potiron aux lentilles.
- Teneur calorique pour 100 g - 185 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 1 heure 30 minutes
Ingrédients:
- Poulet ou morceaux de poulet - 300 g (j'ai 2 morceaux de cuisses de poulet)
- Pommes de terre - 2 pcs.
- Pois piment de la Jamaïque - 3 pcs.
- Verts - tous, facultatifs
- Vinaigrette à la tomate - 1 cuillère à soupe
- Citrouille - 250 g
- Poivre noir moulu - pincée ou au goût
- Carottes - 1 pièce
- Feuille de laurier - 2 pcs.
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
Cuisson étape par étape de la soupe au poulet, potiron et légumes, recette avec photo:
1. Lavez les cuisses de poulet sous l'eau courante, coupez-les en 3-4 morceaux et mettez-les dans une marmite. Remplissez d'eau potable et faites cuire sur la cuisinière.
2. Portez l'eau à ébullition à feu moyen et retirez la mousse du bouillon pour que la soupe ne soit pas trouble. Amener la température au minimum, couvrir la casserole et cuire le bouillon pendant 45 minutes.
3. Pendant ce temps, préparez les légumes. Épluchez les pommes de terre, les carottes et le potiron, lavez-les et coupez-les en cubes: grosses pommes de terre avec potiron, carottes plus petites.
4. Envoyez les légumes préparés dans la poêle.
5. Ensuite, mettez une cuillerée de vinaigrette à la tomate. Les tomates fraîches ou tordues, le jus de tomate ou les pâtes peuvent fonctionner à la place.
6. Tournez à feu vif et laissez mijoter. Ensuite, baissez la température au réglage le plus bas et faites cuire la soupe pendant 10 minutes. Ensuite, mettez la feuille de laurier, le piment de la Jamaïque et les grains de poivre, le poivre noir dans une casserole et assaisonnez de sel. Étant donné que la citrouille a une saveur assez neutre, de nombreuses épices et herbes différentes peuvent être ajoutées à la soupe.
7. Faites bouillir la soupe avec du poulet, de la citrouille et des légumes pendant encore 20 minutes et servez-la à table. Il est très savoureux à servir avec des croûtons de pain blanc et des graines de citrouille.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire une soupe de potiron au poulet.
