Qu'est-ce que ce fruit de ramboutan, comment est-il et quelles sont les propriétés bénéfiques qu'il a pour le corps. La composition du fruit, les contre-indications et les méfaits du ramboutan. Prix, où vous pouvez acheter et où il augmente. Comment conserver le ramboutan Qu'est-ce que le ramboutan ? Pour nous, un fruit tel que le ramboutan n'est pas tout à fait familier. Ses fruits ressemblent à de petites noix, couvertes de poils et remplies d'une chair délicieuse et délicate. Le ramboutan pousse dans les pays au climat tropical comme l'Indonésie, la Malaisie, l'Asie du Sud-Est et la Thaïlande. Le fruit, selon sa variété, peut être recouvert d'une peau rouge ou blanche avec des poils durs, c'est pourquoi le ramboutan est souvent appelé « fruit poilu ». Les fruits mûrs doivent avoir un poil rougeâtre ou rose foncé. L'intérieur de ce fruit contient une pulpe juteuse blanchâtre ressemblant à de la gelée et un noyau doux (modérément) qui ne dépasse pas 2-3 cm de taille.
En outre, la couleur du ramboutan peut être rouge, jaune ou orange rougeâtre. En apparence, la peau velue du fruit ressemble un peu à la peau des châtaignes, mais d'une couleur complètement différente. Avant d'utiliser le ramboutan, la peau doit être complètement retirée pour obtenir la partie comestible du fruit blanc. Pour ce faire, il suffit de le mordre doucement et de diviser la peau en deux avec vos mains - en retirant le fruit blanc.
Le fruit est riche en glucides, protéines, bêta-carotène, phosphore, calcium, zinc, cuivre et fer. Le fruit mûr du ramboutan a une forte dose de vitamine C, ainsi que beaucoup de vitamines B et même d'acide nicotinique. L'os de ramboutan contient du tanin et n'est pas comestible, vous ne devriez donc pas essayer de le manger. Mais en même temps, l'os de ce fruit contient environ quarante pour cent de graisses et d'huiles saines qui contiennent des acides arachidonique et oléique. Lorsqu'elle est chauffée, l'huile commence à dégager un arôme plutôt agréable.
Les fruits du ramboutan sont souvent utilisés pour fabriquer des savons et toutes sortes de produits cosmétiques, et ils sont également utilisés pour fabriquer des bougies de vacances exclusives. Mais les fruits du ramboutan sont utilisés non seulement dans les industries cosmétique et alimentaire, mais aussi dans l'industrie textile - ils fabriquent des teintures pour tissus à partir des jeunes pousses de cette plante. Le bois lui-même est utilisé pour la décoration des chambres et des meubles.
100 g de fruits contiennent en moyenne environ 80 kcal.
Propriétés utiles du ramboutan
- En raison de ses propriétés bénéfiques, le fruit du ramboutan aide à: l'athérosclérose et les maladies cardiaques; maladies des cheveux et de la peau; pathologie du système digestif; maladies du système immunitaire; troubles neurologiques.
- Le ramboutan a des propriétés anthelminthiques et antibactériennes, il est donc recommandé de l'utiliser pour la dysenterie, l'invasion helminthique et la diarrhée infectieuse.
- En raison de la teneur élevée en niacine, le fruit a la capacité d'abaisser la tension artérielle.
- Une décoction d'écorce et de fruits d'un fruit tropical est très utile pour les jeunes mamans en période post-partum.
- Les feuilles de ramboutan et la peau velue sont utilisées comme cataplasme pour les maux de tête.
- La grande quantité de vitamines et d'oligo-éléments contenus dans le ramboutan lui a valu la réputation d'être un fruit aux effets anti-âge.
- En outre, le fœtus peut catalyser les processus métaboliques, affectant positivement le métabolisme lipidique et enzymatique. Par conséquent, il est souvent recommandé pour l'obésité.
Contre-indications et méfaits du ramboutan
Ce fruit exotique n'a pratiquement aucune contre-indication, les exceptions sont les réactions allergiques possibles à ses composants. Par conséquent, la connaissance de ce fruit, comme de tout autre exotique, doit commencer par une quantité modérée. Après tout, on ne sait pas comment les intestins et l'estomac peuvent percevoir des aliments inconnus. Jetez un œil à la composition du ramboutan et déterminez si vous êtes allergique à ses composants. Sinon, profitez de ce merveilleux fruit pour la santé.
En Thaïlande, le ramboutan coûte 60 à 80 roubles (18 à 25 UAH) (60 à 80 bahts thaïlandais) par kilogramme. En Ukraine, je les ai vus amenés dans un supermarché au prix de 200 UAH. pour 1 kg, mais ça ne vaut pas la peine d'acheter, car tout est mauvais, et parfois pourri. Le ramboutan se conserve après avoir été un peu cueilli, généralement 2-3 jours maximum, il faut donc le manger dès son achat.
