Les biscuits à l'avoine et au miel avec du lait et du gingembre sont un petit-déjeuner délicieux et satisfaisant pour toute la famille. Comment le cuisiner, lisez cette recette étape par étape avec une photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Un cookie est une confiserie à base de pâte. Pour le goût, toutes sortes de saveurs sont ajoutées à la pâte et pour la beauté, elles sont formées de figures différentes. Les biscuits à l'avoine et au miel avec du lait et du gingembre sont très différents des biscuits classiques au sucre. C'est beaucoup plus satisfaisant et plus sain. Le gingembre donne une épice et un miel spécial - un arôme magique et rend les pâtisseries croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Vous ne pouvez jamais acheter ça en magasin. Par conséquent, vous devez le cuisiner vous-même.
Habituellement, les biscuits au miel et au pain d'épice sont cuits pour le Nouvel An ou Noël, mais personne n'interdit de se faire dorloter avec eux à d'autres moments. Soit dit en passant, si vous remplacez le lait par des cornichons à la tomate ou une sorte de jus, la recette des biscuits se révélera maigre et adaptée à la période de jeûne. La farine d'avoine ordinaire convient à ce cookie, à la fois en version instantanée et en version "grossière". Cette recette peut être constamment améliorée. L'utilisation de produits complémentaires tels que les noix (noisettes, amandes, noix), les raisins secs, les bananes, les fruits confits et le chocolat ajoute une certaine variété aux recettes. De plus, plus le biscuit est fin, plus il sera friable. Si vous formez un biscuit plus épais, il se transformera en pain d'épice: croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
- Teneur calorique pour 100 g - 376 kcal.
- Portions - 300 g
- Temps de cuisson - 1 heure 10 minutes
Ingrédients:
- Flocons d'avoine - 200 g
- Huile végétale - 50 ml
- Gingembre en poudre - 1 cuillère à café
- Miel - 4 cuillères à soupe
- Farine - 50g
- Lait - 150 ml
- Bicarbonate de soude - 0,5 cuillère à café
Préparation étape par étape des biscuits à l'avoine et au miel au lait avec du gingembre, recette avec photo:
1. Versez le lait, l'huile végétale et le miel dans un récipient. Si vous êtes allergique aux produits du miel, utilisez de la cassonade ou votre confiture préférée.
2. Bien fouetter les ingrédients liquides et ajouter les flocons d'avoine et la poudre de gingembre. Au lieu de poudre de gingembre, vous pouvez utiliser de la racine de gingembre frais, qui est pelée et finement râpée.
3. Mélanger la farine avec le bicarbonate de soude.
4. Et bien mélanger.
5. Ajoutez de la farine à la pâte. Il est souhaitable de le tamiser à travers un tamis fin pour l'enrichir en oxygène. Cela rendra les produits de boulangerie plus tendres.
6. Laisser reposer la pâte pétrie pendant 20 minutes pour faire gonfler les flocons.
7. Retirez un petit morceau de la pâte et formez de petits biscuits ronds que vous placerez sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale.
8. Chauffez le four à 180 degrés et faites cuire le produit pendant 15 à 20 minutes. Le temps de cuisson spécifique dépend de la taille et de l'épaisseur du biscuit. Par conséquent, ajustez vous-même le temps de cuisson. Cependant, n'attendez pas que les cookies durcissent au four. Il durcira après refroidissement.
Servez des biscuits à l'avoine prêts à l'emploi avec du thé, du café ou du cacao. Il peut être arrosé de lait, de kéfir, de jus ou de limonade.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire des biscuits à l'avoine. La recette de Julia Vysotskaya.
