Produits de boulangerie parfaits, ils ont l'air très attrayants et ont un goût délicieux. Recette avec une photo de biscuits sablés aux noix. Comment cuisiner?
Contenu de la recette avec photo:
- Ingrédients
- Préparation pas à pas de biscuits sablés aux noix
- Recettes vidéo
Les biscuits sablés aux noix sont les produits de boulangerie friables préférés des enfants et des adultes. Un excellent ajout à une tasse de thé ou de cacao chaud. C'est très simple à préparer à la maison, mais il s'avère beaucoup plus savoureux que ceux achetés.
Nous savons tous qu'il est impossible d'abuser de la pâtisserie, mais sans elle, c'est tant pis. Après avoir mangé quelques biscuits aux noix, vous obtiendrez suffisamment de calories et un regain d'énergie pour toute la journée, ainsi que beaucoup de plaisir.
Je prépare la pâte à biscuits sablés aux noix à base de beurre ramolli. Bien sûr, il serait plus correct d'utiliser de la margarine, car avec elle, elle s'avère plus friable. Mais à notre époque, la présence d'ingrédients inutiles dans sa composition est gênante. Mais les enfants adorent tellement ces cookies ! Si vous faites une pâte sablée à base de margarine, choisissez-la à base de plantes et sans gras trans. Bien que, d'autre part, les graisses végétales soient beaucoup plus faciles à digérer et à assimiler par l'organisme que les animaux. En général, c'est à vous de décider quoi utiliser.
Bien sûr, vous pouvez acheter de délicieux biscuits sablés, mais en les confectionnant vous-même, vous serez toujours sûr de la qualité des produits utilisés et des conditions de conservation. Et la cuisiner est élémentaire. Les ingrédients de la recette des sablés aux noix sont accessibles à tous. Et si vos enfants vous aident, ce processus sera très amusant et excitant pour eux. Tout d'abord, préparez la pâte sablée, étalez et essorez les figurines, puis badigeonnez avec un œuf battu, saupoudrez de sucre et de noix, et enfournez. C'est tout. Le résultat est un biscuit friable, tendre et croustillant. Et votre ménage sera ravi.
- Teneur calorique pour 100 g - 501 kcal.
- Portions - 500 g
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Beurre - 200 g (pour la pâte)
- Sucre (sable) - 100 g pour la pâte, 2 c. pour arroser
- Farine de blé de la plus haute qualité - 3 verres (pour la pâte)
- Sel - une pincée (pour la pâte)
- Oeuf de poule - 1 pc. pour la pâte, 1 pc. pour graisser les biscuits
- Noix - 100 g (pour saupoudrer)
Préparation étape par étape de biscuits sablés aux noix
1. Mélanger le beurre avec le sucre. Mélangez-le avec un mélangeur ou un fouet. Le sucre doit être complètement dissous. L'huile doit être utilisée ramollie, vous devez donc la sortir du réfrigérateur à l'avance et la conserver à température ambiante pendant plusieurs heures. Vous pouvez également utiliser de la poudre à la place du sucre pour un processus de liaison plus rapide.
2. Ajouter une pincée de sel, un œuf et bien mélanger.
3. Ajouter ensuite la farine et pétrir la pâte brisée avec les noix. Il doit être doux, doux et non collant à vos mains. Placez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes ou au congélateur pendant 10 à 15 minutes. Il est toujours plus facile de travailler avec de la pâte réfrigérée.
4. Sortez la pâte du réfrigérateur. Saupoudrer la table de farine et l'étaler avec un rouleau à pâtisserie d'au moins 4-5 millimètres d'épaisseur. S'il colle, essayez de le rouler entre deux couches de parchemin. Ensuite, extrayez les chiffres souhaités avec des outils spéciaux.
5. Avant de réaliser des sablés aux noix, tapisser une plaque à pâtisserie de papier antiadhésif et y déposer les figurines découpées dans la pâte. Ensuite, prenez un œuf de poule, battez jusqu'à consistance lisse et badigeonnez chaque biscuit d'un œuf battu à l'aide d'un pinceau en silicone.
6. À l'étape suivante, saupoudrez les biscuits de sucre et de noix. Prenez toutes les noix: amandes, cacahuètes, noisettes. J'utilise des noix. Ils doivent être hachés un peu avec un couteau. Vous pouvez également prendre des graines de lin, de sésame, de courge ou de tournesol. En général, votre choix.
7. Cuire les biscuits dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 12-15 minutes. Regardez tout le temps, car la pâte cuit très rapidement et le four de chacun est différent, donc le temps peut différer. Pendant le processus de cuisson, le sucre et l'œuf serviront d'ancrage pour les noix. Saupoudrer les biscuits finis de poudre si désiré.
Ces biscuits aux noix sont friables, modérément sucrés, tendres et très savoureux. Un excellent ajout non seulement au thé à la maison, mais aussi à la table de fête. Cuisinez et vous ne le regretterez pas.
Recettes vidéo de biscuits sablés aux noix
1. Comment faire des biscuits sablés aux noix:
2. Recette de biscuits sablés aux noix:
