Une recette étape par étape pour le kebab de poulet dans une casserole: une liste d'ingrédients et une technologie de cuisson. Recettes vidéo.
Les brochettes de poulet dans une poêle à frire sont un plat maison facile à préparer qui a le goût d'un barbecue fait sur le gril. Cette version simplifiée est précieuse dans de nombreux cas, par exemple, lorsqu'il n'y a aucun moyen de sortir en pique-nique, mais que vous voulez vraiment de la viande délicieuse. De plus, ce plat ne nécessite pas l'utilisation d'appareils de cuisine spéciaux tels qu'un barbecue électrique ou un gril.
La marinade suggérée dans la recette rend la viande très savoureuse même dans une poêle. La sauce soja joue un rôle important dans le décapage rapide et donne un goût spécifique. Il donne un léger piquant, améliore l'arôme. Il est également important d'utiliser du gingembre râpé, qui ramollit les fibres de la viande, rend l'odeur du plat fini encore plus appétissante. Une petite quantité de vinaigre accélère le processus de cuisson, mais ne dessèche pas les fibres de la viande.
Vous pouvez ajouter plus d'assaisonnements si vous le souhaitez, comme du paprika, de la coriandre, du romarin, du thym, etc. Mais tout le monde n'aime pas cacher le goût de viande sous de forts arômes d'herbes.
Ensuite, nous vous suggérons de vous familiariser avec la recette de la brochette de poulet dans une casserole avec une photo du processus étape par étape.
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- Teneur calorique pour 100 g - 140 kcal.
- Portions - 6
- Temps de cuisson - 40 minutes
Ingrédients:
- Cuisses de poulet - 4 pcs.
- Sauce soja - 10 ml
- Vinaigre - 1 cuillère à café
- Gingembre frais - 10 g
- Ail - 1-2 gousses
- Épices au goût
- Huile végétale - 1 cuillère à soupe
Cuisson étape par étape du kebab de poulet dans une casserole
1. Avant de préparer des brochettes de poulet dans une poêle, traitez le produit à base de viande. Nous avons complètement coupé la viande des cuisses de poulet en essayant de laisser des morceaux plus gros. Nous enlevons complètement la peau. Nous lavons et séchons.
2. Nous nettoyons la racine de gingembre, la broyons et l'envoyons avec de l'ail haché à la viande.
3. Verser ensuite la sauce soja, assaisonner, ajouter et bien mélanger pour que toute la viande soit recouverte de marinade.
4. Après cela, ajoutez du vinaigre, couvrez la vaisselle avec un couvercle ou serrez avec un film alimentaire. Laisser mariner 30 minutes sur la table.
5. Préchauffez la poêle, versez une petite quantité d'huile végétale et faites frire à feu vif. Assurez-vous de mélanger le processus afin que la viande ne brûle pas et ne cuise pas uniformément. Une croûte dorée se forme progressivement à la surface et à l'intérieur le poulet reste juteux.
6. Une brochette de poulet incroyablement délicieuse à la maison dans une poêle à frire est prête! Servir avec des herbes fraîches ou des oignons marinés, des côtelettes de légumes et n'importe quel plat d'accompagnement.
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Comment faire cuire un délicieux kebab dans une casserole
2. Véritable kebab dans une poêle
