Une recette pas à pas de couscous au poulet et aux légumes: une liste de produits et la technologie pour préparer un deuxième plat sain. Recettes vidéo.
Le couscous aux légumes et au poulet est un plat copieux et délicieux. Il est assez simple de le cuisiner et le processus ne prendra pas beaucoup de temps. Un écolier peut donc également préparer ce plat. Une telle bouillie à la viande n'est pas un plat de fête, mais elle peut prendre la place qui lui revient dans le menu de tous les jours en raison de sa valeur nutritionnelle.
Les gruaux de couscous sont du blé transformé. Il cuit plus rapidement - 5 à 7 minutes de traitement thermique suffisent. Il est également plus facilement absorbé par le corps et surpasse la bouillie de blé en goût. Il se marie bien avec n'importe quelle viande, poisson, légumes et même fruits.
Notre recette pas à pas de couscous aux légumes et au poulet vous permet de créer un repas équilibré en goût et en valeur nutritionnelle. Le poulet est utilisé ici comme produit carné. Il se marie bien avec les céréales et cuit aussi assez rapidement. Il est préférable de prendre de la poitrine de poulet, car c'est le plus facile à travailler.
Le mélange de légumes peut être pris prêt à l'emploi. La beauté de cette option est que chaque légume est traité - pelé, lavé et émincé. Cela vous fait gagner une tonne de temps de cuisson. Dans le même temps, tous les produits conservent parfaitement leurs propriétés bénéfiques et sont rapidement prêts. L'une des meilleures options pour accompagner les céréales est le mélange mexicain. Il contient des carottes, des pois verts, du maïs, des oignons, des haricots verts, des poivrons et du céleri. Il est vendu congelé. En l'absence de tel, vous pouvez faire le mélange vous-même.
Vous pouvez ajouter un goût spécial en utilisant des assaisonnements, par exemple, coriandre, gingembre, cardamome, clous de girofle, aneth, rouge et piment de la Jamaïque, muscade. Vous pouvez également acheter un mélange de légumes prêt à l'emploi ou un mélange de poulet.
Ce qui suit est une recette détaillée de couscous au poulet et aux légumes avec une photo du processus de cuisson étape par étape, qui ne laissera pas de questions supplémentaires sur la cuisson de ce plat.
- Teneur calorique pour 100 g - 174 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 25 minutes
Ingrédients:
- Couscous - 100g
- Eau - 100 ml
- Poulet - 300 g
- Mélange de légumes mexicains - 200 g
- Épices au goût
- Huile végétale - 10 ml
Préparation pas à pas du couscous au poulet et légumes
1. Avant de préparer le couscous au poulet et aux légumes dans une poêle, préparez la viande de poulet. Pour ce faire, nous séparons la pulpe des os, du cartilage. Nous enlevons également la peau et l'excès de graisse. Rincer, couper en cubes et faire revenir dans un peu d'huile. Le poulet doit être légèrement doré. Il n'est pas encore nécessaire de l'amener à sa pleine préparation.
2. Ensuite, déplacez les morceaux de poulet sur les côtés de la casserole et mettez le mélange de légumes au milieu, qui peut être décongelé 10-15 minutes à l'avance. Frire pendant 7 minutes.
3. Après cela, mélangez la viande avec les légumes, assaisonnez avec du sel, du poivre, des herbes et ajoutez du couscous sur le dessus.
4. Remplissez d'eau bouillante. Couvrir avec un couvercle. Nous mijotons 1 minute à feu doux et éteignons le gaz.
5. Après environ 7 minutes, les céréales et la viande sont complètement cuites. Remuer et placer sur un grand plat ou sur des assiettes en portions.
6. Un couscous délicieux et friable avec des légumes et du poulet est prêt ! Un tel plat est riche non seulement en arôme et en goût, mais aussi en couleurs, il ne nécessite donc aucune décoration supplémentaire. Servir parsemé d'herbes fraîches hachées.
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