Recette pas à pas du couscous aux légumes à la poêle: choix des produits et technologie de cuisson. Recettes vidéo.
Le couscous aux légumes est un plat végétarien incroyablement satisfaisant. Il peut également être ajouté au menu pendant le jeûne ou pour soulager le système digestif. Vous devrez passer pas mal de temps à sa préparation, car la technologie est assez simple. Chaque ingrédient apporte non seulement des accents aromatiques, mais fournit également une valeur nutritionnelle élevée à l'ensemble du plat avec une teneur en calories relativement faible. Même le couscous aux légumes vu sur la photo peut provoquer un appétit et une envie d'essayer ce plat sain et savoureux.
Le couscous est connu depuis plus de cent ans, mais il a réussi à gagner en popularité dans tous les pays du monde. Essentiellement, il s'agit d'un produit de la transformation du blé, il possède donc une large liste de propriétés utiles inhérentes à cette céréale. Il est souhaitable de l'inclure dans le régime alimentaire des personnes de tout âge. Cette céréale a la particularité d'être cuite en accompagnement en seulement 5 minutes, et sans préparation préalable.
Un cocktail de légumes mexicain est idéal pour faire du couscous aux légumes. Il se compose d'un ensemble populaire de légumes - des pois verts de céréales récoltés à maturité du lait, des grains de maïs mûrs parfois remplacés par de jeunes épis, des poivrons, de jeunes haricots verts et des carottes douces. Chaque ingrédient est résistant au gel. Vous pouvez préparer vous-même un tel mélange pendant la saison des récoltes ou l'acheter en magasin.
Nous présentons à votre attention une recette de couscous aux légumes avec une photo.
Voir aussi comment faire bouillir le couscous en 5 minutes.
- Teneur calorique pour 100 g - 89 kcal.
- Portions - 5
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Couscous - 200g
- Carottes - 1 pièce
- Oignons - 1 pièce
- Mélange de légumes "Mexicain" - 200 g
- Huile végétale - 10 ml
- Eau - 200g
Cuisson du couscous étape par étape avec des légumes dans une casserole
1. Avant de préparer le couscous aux légumes, préparez les ingrédients. Tout d'abord, épluchez les oignons et les carottes. Nous les coupons avec un couteau en petits cubes. Il est fortement déconseillé d'utiliser une râpe, car il fluidifie trop les produits, ce qui leur fait perdre leur jutosité et leur goût est sensiblement perdu par rapport aux autres ingrédients.
2. Faire revenir les oignons et les carottes avec l'ajout d'huile de tournesol pendant environ 10-13 minutes.
3. Sortez le mélange mexicain du congélateur et ajoutez-le immédiatement à la poêle avec les oignons et les carottes. Il n'est pas nécessaire de le décongeler au préalable. Tous les ingrédients se réchaufferont assez rapidement et donneront un peu de jus à la masse totale. Nous passons.
4. Après 5 minutes, ajoutez le couscous. Versez de l'eau bouillante dessus.
5. Remuer tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis. Couvrir avec un couvercle et laisser sur feu doux.
6. Après 5-7 minutes, salez, poivrez, remuez à nouveau et retirez du feu.
7. Le couscous aux légumes dans une poêle est prêt ! Servir en portions accompagnées de votre sauce préférée et de pain blanc.
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Comment cuisiner le couscous aux légumes
2. Couscous aux légumes, bien, très savoureux
